我家是山東濟南的，濟南人吃得最多的就是烤牛肉了，不只是在飯店吃，夏天的時候更多的是在家樓下自己烤著吃。工具上面爐子或者電餅鐺，一般市場就有賣的，下面通風上面放炭的，持續性很強，想要減肥，但是又喜歡吃肉的小仙女們，一想到要吃烤肉，一邊興奮一邊猶豫著明天可能又要胖兩斤。 糾結啊，外出吃了大餐之後，第二天體重一般都會上升，但是，不一定是因為你吃得太多了，而是因為你水腫了，外食的話，一般會攝入過多的鈉，讓整個人都腫起來。
烤肉用電餅鐺也是可以的，尤其是肥牛，羊肉，五花肉，都可以考得焦香無比，在家裡做烤肉，吃的就是隨意，將烙餅用的電餅鐺當作烤肉的工具，實在是最好的選擇，我也在家試過了，真的好用，其實，電餅鐺讓我發現它的優勢是炒鍋不能比擬的，還是最近宅家的時候，因為要自己做飯吃，長久不用的電餅鐺也擺在了廚房，做煎魷魚，煎魚，煎雞翅等都是很方便的！關鍵電餅鐺的溫度設定不是很高，熱食物不會糊鍋，食材放進去定時就好了！下面我就給大家分享簡單的烤肉方法。
烤牛肉
食材：牛肉300克、洋蔥半個、紅椒1個、鹽半勺、胡椒粉10克、生抽2勺、辣椒油3勺、蠔油3勺、孜然粉10克、姜10片、辣醬1袋。
操作步驟：
1、洋蔥切片，紅椒切片
2、牛肉可以切成大片，但是不要太厚
3、牛肉中加入所有的調味料，姜蒜切沫一起加入，加入洋蔥和紅椒片一起抓勻，放入冰箱3小時以上。
5、電餅鐺預熱2分鐘，刷入一層花生油，將醃製好的牛肉一片一片的放入電餅鐺中鋪好
6、挑中檔火候，大概10分鐘，翻面，兩面至熟，如果能吃辣，刷上點辣醬，就可以了。
保證做出的牛肉不比外面的燒烤師做的差，還是自己做的安全健康放心吃，牛肉中含有維生素B6，可以提高人自身的新陳代謝和免疫力，如果你是在高度訓練中，吃點牛肉來補充身體的能量都是可以的，而且牛肉脂肪量非常低，對於減肥中的小仙女們可謂是一道超級好的美食，牛肉當中的亞油酸成分非常多，能有效的加速身體恢復的功能。
有的小夥伴問我，烤肉為什麼不選擇豬肉呢？對於減肥中的小仙女們，我還是比較負責的，豬肉中含的脂肪量是比較高的，而且豬肉吃起來還是比較膩的，烤的時間如果太短，五花肉一類會更膩，但如果你們想吃豬肉的話，我也是攔不住的，我平時為了吃烤肉，連飲料都不會喝，哈哈，而牛肉是我比較愛吃的，所以吃烤肉的時候，不要點太多主食！都說了吃烤肉，尊重一下肉可以嗎。
為什麼我不讓大家點太多的主食呢，其實主食含量最高的就是澱粉，就是所說的碳水，吃到肚子裡面分分鐘分解成糖分，會被身體吸收或者消耗，被吸收了長在身上，烤豬肉為了做得更好吃，一般含脂肪量都是比較高的，這都不是重點，重點的是，和碳水一起被人體吸收以後，肥胖效果，事半功倍。這就是不建議仙女們烤肉吃豬肉的建議。
夏季想吃烤牛肉，電餅鐺就可以解決，做出的牛肉五味俱全超好吃。那麼今天的烤牛肉就做好了，有沒有看到流口水呢？其實烤肉做起來沒有那麼的難，對於我們，不管什麼，只要是去用心做就可以了，夏天如果想吃烤肉，趕緊收藏起來，找兩個好朋友，準備點啤酒，在涼爽的夜晚，吃頓像樣的烤牛肉真的是很美好啦，