烤牛肉吃膩了,可以試試這樣蒸牛肉的做法

2020-12-23 任性的美食

猜一猜，90%的情況下，你吃牛肉都是烤著吃，是這樣的嗎？

烤牛肉在火鍋店，或者烤肉店，那是最常見不過的了。好像除了這樣做，就沒招兒了。烤牛肉如果沒有醬料，那味道就很淡，一店口味都沒有。即是有醬料，那也感覺熟像吃醬料，完全沒有體驗到牛肉味。當然，也不是說烤牛肉不好吃，只是今天的主角，不是烤牛肉，而是蒸牛肉

第一步，牛肉切成厚厚的片

第二步，放姜，蔥，一勺醬油，一勺黑胡椒醬，半個雞蛋清，兩勺生粉，少許油拌勻

第三步，海鮮菇墊底裝盤，擺上醃製好的牛肉

第四步，起鍋燒水上蒸架，大火蒸個10分鐘

第五步，出鍋放蒜泥，蔥花，紅椒，醬油，淋上120度熱油

簡單幾步，一盤特色蒸牛肉就上桌了。至於效果以及口味，你試試就知道，不好吃碗把鍋吃了

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