寶寶6個月以後開始添加輔食,怎麼吃讓寶寶更強壯更聰明?1歲以內的寶寶免疫功能未發育成熟,抵抗力差,容易引起消化系統的感染,進而影響鐵和其他營養成分的吸收,所以給寶寶添加輔食時要保證輔食添加的多樣化,以平衡寶寶的營養。今天小恩邀請了恩菲特韓式月子中心星級大廚餘大廚和大家分享一下寶寶添加輔食的注意事項以及一些輔食的明星食譜推薦~
1、牛油果
毋庸置疑,牛油果永遠穩坐最適合寶寶的輔食第一名寶座!
寶寶的熱量來源有25~30%是來自於不飽和脂肪酸,牛油果含有接近80%的不飽和脂肪酸,可以幫助寶寶的大腦發育,促進腦細胞生長、並提高記憶力。
牛油果的脂肪組成類似母乳,營養價值極其高。而且牛油果還是所有蔬果中,蛋白質含量最高的,最適合正在快速成長發育的小北鼻了。
除此之外,牛油果還有豐富的鎂、維生素B群、維生素E、維生素K、鈉、鈣、鉀、葉酸與膳食纖維,可以提高寶寶的免疫力,促進視覺、肝臟功能的發育。
2、南瓜
南瓜是一種很好的維生素來源,是一種天然的甜味劑,而且南瓜煮熟後很容易做成泥狀,很適合給寶寶做輔食。可以撒上乾酪做成烤南瓜,也可以直接南瓜蒸熟做南瓜泥,還可做南瓜餅、南瓜粥。
3、藍莓
藍莓被稱為「水果皇后」和「漿果之王」,其不僅富含常規營養成分,而且含有極為豐富的抗氧化劑和類黃酮,藍莓的食用價值極高,有助於增強免疫力,提高腦力,保護視力,防治便秘等功效。其果肉細膩,酸甜適度,直接研磨成藍莓汁給寶寶吃,非常的爽口。
4、魚類
可以促進寶寶智力發育,魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源,對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源。可增強人的記憶,思維和分析能力。尤其是深海魚富含DHA。如三文魚、鱈魚等。但是深海魚汞含量較高,所以它雖好寶寶也不能多吃。
5、紅薯
因為紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等十餘種元素,其中維生素B1、維生素B的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,這正是大米和麵粉等常規主食最欠缺的,一個小紅薯(約100克重)可提供2倍量的寶寶每天所需維生素A、1/3量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥,不足之處是缺少蛋白質和脂肪,通過和其他食物的搭配來進行彌補,如和牛奶進行搭配,既能補足營養,又有利於進食,還可以增加甜味。
6、米粉
寶媽可以從添加最不容易引起寶寶過敏的米粉開始,先選擇純口味或單一口味的米粉,之後再為寶寶選擇加奶加鈣、果蔬、肉魚和五穀類的米粉。在挑選米粉時,不僅原料為綠色大米的米粉品質上更有保障,而且建議要追溯到產地,確保是產自綠色基地的綠色大米,「雙綠標準」更安全。但目前市面上能做到「雙綠標準」 的嬰兒米粉並不多,所以寶媽可以優先考慮「雙綠標準」的品牌米粉。
7、西紅柿
西紅柿對孩子的皮膚特別好,而且還含有大量的番茄素,可以促進孩子的消化吸收,打開孩子的食慾。西紅柿裡還含有大量的維生素C和維生素E,可以增強孩子的免疫力。PS:不能給孩子空腹吃。
8、香蕉
香蕉中所含有的膳食纖維能讓便便的容積量增大,並促進腸蠕動。同時,香蕉的含糖量超過15%,且含大量水溶性的植物纖維,能引起高滲性的胃腸液分泌,從而將水分吸附到固體部分,使糞便變軟而易排出。
民以食為天,寶寶也是需要從小就注重他的飲食習慣和飲食選擇的。所以在寶寶開始吃輔食的時候要選擇正確的明星輔食給他吃,才能在第一階段就打好基礎,助力寶寶未來的健康成長。
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