時隔2年，火爆魔都的法國國寶級甜品，新開首家咖啡館LE Café，坐標國金ifc！
少有的Parisian風格，以低調奢華的聖母藍與淺棕色裝飾，帶你重回法國黃金年代！
萬人追捧的招牌閃電泡芙
聖誕口味限定開賣
風味可頌、馬卡龍重磅登場！
色拉、披薩、意面……
法式Brunch優雅上桌！
從清晨早午餐到午後下午茶，
享受巴黎同款假日，
get法國名媛的優雅聖經！
法國網紅甜品國金ifc開新店
Parisian風格訴說法式優雅
法國人仿佛天生就自帶浪漫情愫，而宛如藝術品的法式甜點，又以舌尖上的甜蜜訴說著又一重浪漫情調。其中，誕生於19世紀法國宮廷的閃電泡芙就算得上是法式甜品的浪漫代表，以優雅的模樣俘獲了歐洲皇室貴族，聞名於世界。
據說，法國人每年會吃掉46億個閃電泡芙
貌美精緻的閃電泡芙，一口咬下後甜蜜溼潤的餡心裹滿舌尖，幾乎無人能抵擋住她的誘惑。而這枚小小的閃電泡芙，竟然能被譽為「法蘭西民族的驕傲」，可見法國人是有多偏愛這口味蕾炸彈。
誕生近200年後，閃電泡芙終於在2012年有了世界首間專門店L』clair de Génie，開業14天銷量超過10,000個。CHANEL、Kenzo等國際大牌紛紛向L'éclair發出跨界合作邀請函，品牌還曾受邀作為法國國寶級甜品品牌代表入駐羅浮宮，可見其實力！
不得不提的，當然還有L'éclair背後的男人——法國甜品教父Christophe Adam。他十六歲便進入在法國百年歷史的Hotel Crillon酒店，擔任過Fauchon的主廚兼創意總監，在法式甜品製作上極有造詣。
而機緣巧合下，他迷上了小小的閃電泡芙，並投入一切傾心創作，比如擴充口味造型，使閃電泡芙更加絢麗；推出節日主題新品；以裝飾蛋糕的方式來裝飾閃電泡芙；把旅行生活中的靈感加入創作中……完全顛覆法式傳統，掀起了風靡全球的創意閃電泡芙潮。
2018年，L』clair de Génie強勢登陸魔都，坐擁新天地超美的露臺花園，用法式甜蜜徵服了所有人！
時隔兩年，L』clair de Génie空降陸家嘴，還搬來巴黎同款咖啡館，呈現了Christophe上榜米其林必比登的新作LE Café，首次優雅開賣法式Brunch，從早到晚傳遞法式慢生活。
L』clair de Génie新店藏身於IFC B2層，一面華麗的聖母藍玻璃幕牆首先映入眼帘。圓弧形大理石甜品櫃檯上，星光點點在空中劃出優雅線條，簡約造型勾勒出法式浪漫情調。
閃電泡芙、可頌、馬卡龍整齊地排列著，透著好看的光澤感，尤為誘人~
步入其中，滿眼皆是沉穩的淺棕原木色調裝飾，展現了法國人骨子裡的慵懶。而聖母瑪利亞藍皮質沙發交織著金屬色椅子，使整個空間充斥著藝術氣息。
身著一席法式長裙，在這裡隨便凹個造型，仿佛一秒穿越至巴黎。
人見人愛的閃電泡芙治癒上新
法式下午茶時光，即刻開啟
來到L』clair de Génie，當然要享受一段甜蜜的下午茶時光！
除了招牌閃電泡芙，甜品家族還有風味可頌、馬卡龍等新成員加入，每一款都不忍心錯過。
聖誕限定泡芙及禮盒已正式上線
聖誕月悄然來臨，期待已久的聖誕限定閃電泡芙終於曝光，樣子一如既往的可愛迷人，櫻桃巧克力口味很是俏皮。泡芙頂著蛋白糖、棉花糖、水果軟糖，像是一出糖果盛宴。櫻桃果泥果醬與花香巧克力融合，既有黑森林的濃鬱，也能品到酸甜的花果氣息。
經典的布列塔尼焦糖海鹽，軟韌的泡芙皮上是絲滑的焦糖醬，再包裹住溼潤的焦糖餡，入口瞬間焦糖的濃香佔據舌尖，回味起絲絲微鹹，同時還夾雜脆實的巧克力豆，每一環都平衡得恰到好處。
上海限定的茉莉花茶口味，粉嘟嘟的樣子，瞬間激發少女心。酸甜卡仕達餡心把茉莉花茶的清新滋味完美詮釋，溫柔的花香茶香在唇齒間流轉，回味無窮。
這枚閃電泡芙裝飾得好似富士山，餡料是香水檸檬、日本柚子、青檸製作的奶油醬，而頭上則是日本柚子巧克力打發的甘納許，就連蛋白糖也是日本柚子口味，整體口感偏酸甜，多重層次的柑橘清新讓舌尖無比著迷。
L』clair de Génie開始賣可頌啦！除了傳統法式可頌，還有5款不常見的風味可頌，酥脆鬆軟的麵包中填滿餡料，層次感十足。新鮮烘焙的可頌，一出爐就sold out，特別受歡迎~
網紅款髒髒巧克力，填滿自製果醬的覆盆子、草莓口味，日本柚子甘納許……每一隻都是純手工出品，親測幸福滿足感爆棚！
L』clair de Génie純手工出品的馬卡龍，延續法式傳統風味，充盈著空氣感的外殼夾入風味餡料，配上一杯熱茶，「少女的酥胸」瞬間成為下午茶席上的高人氣選手。
冬日午後，和閨蜜一起享用「陽光下午茶」吧！這套精心搭配的set中，集齊閃電泡芙、馬卡龍、曲奇等當家花旦，分分鐘get巴黎同款假期。
全新法式Brunch，帶你穿越巴黎
承包你從早到晚的味蕾享受
作為L』clair de Génie首家Brunch餐廳，除了法式甜品，創意簡餐全天候在線，Brunch、晚餐出品都頗具水準，時刻帶你開啟一段法式慢生活。
淘金之旅穀物炸雞
看似有些粗糲的法式炸雞，口感可是比你想像的要嫩滑獨特得多！主廚選用雞裡脊肉，經過近12小時的醃製，再裹上玉米燕麥片入鍋炸制，口感是出乎意料的豐富。所搭配的手工塔塔醬，加入水瓜柳、酸黃瓜、青蒜等清新食材，恰好中和了炸雞油膩，柔和而清新。
法國 法國，巴黎人的Brunch日常！手工自製可頌，中間依次夾入來自法國的黃油、火腿、芝士，以及滑嫩的水波蛋。蛋液緩緩流出，羊角變得有些溫潤，一口咬下，食材組合的層次感及鮮美瞬間現於口中。
迷人的素食主義者
你吃過純肉的素食漢堡嗎？沒有的話，一定要試試這款超迷人的素食主義者。中間肉餅運用了最近正當紅的素肉製作，搭配上蘑菇片與番茄幹，富有層次，而且汁水非常充盈。
遊歷世界的主廚，總是喜歡將旅行作為靈感加入到菜色中，比如這道素漢堡就使用了中東當地的芝麻醬，混合著「肉汁」，鹹香四溢。
公爵夫人皮塔披薩
純手工餅底披薩，雖費時費力，但薄脆而有韌勁的口感可是機器製作所無法比擬的。芝麻菜、松子仁、橄欖油打成的秘制醬料打底，再鋪入芝士、生火腿及新鮮芝麻菜，點綴幾滴義大利黑醋，芝麻菜雙重香氣直衝鼻尖，鹹、香、鮮、苦交織，釀就出與眾不同的風味。
皇后皮塔披薩
而皇后皮塔披薩，則在傳統羅勒醬汁上做了很大的創新，加入番茄、橄欖的義大利元素，青醬的芳香中帶入了酸甜滋味。而上頭鋪入的孔泰芝士，則帶來了濃濃的香氣。
趁熱拿起一塊，有羅勒的清香，有芝士的厚重，有溼潤的多汁快感，每一口都足以撩撥舌尖。
卡邦尼奶油意面
就連常見的奶油意面，主廚也是加以大膽改良，採用微鹹的煙燻火腿與意面搭配，濃香的奶油醬汁鮮而不膩，再灑入羊奶酪，麵條的層次感更是提升，光是看著就覺得欲罷不能了。
L』clair de Génie首家Brunch店的驚喜可謂是一波接著一波，無論創新無限的法式簡餐，還是有趣的風味可頌，抑或是全面升級的咖啡品質，為我們詮釋了法國人對於美食的無限追求。不能出國的第11個月，不妨從這裡步行至巴黎吧！