擇一事，
終一生。
摯手相傳
一提起傳承，
我們最先想到的總是 「父子相傳」，
其實還有一種方式，
始終貫穿整個人類文明史，
成為我們不可或缺的一脈，
那就是——「師徒相授」。
再牛的孫悟空，
若沒有唐僧指點，
也無法修得正果終成佛；
天賦再高的張無忌，
若沒有謝遜和張三丰，
也不能稱霸武林、冠絕江湖。
古之成大事者必有師，
師者，所以傳道受業解惑也。
無貴無賤、無長無少，
道之所存，師之所存。
同樣的道理，
任何一個行業的興盛，
也離不開代代師徒的摯手相傳。
在蘇格蘭，
有這樣一位傳奇的大師——
大衛斯圖爾特。
作為業界服務時間最久的釀酒師，
傳承120多年手工傳統，
為全球威士忌愛好者，
創造出手工威士忌的經典。
然而在56年前，
年僅16歲的大衛，
不過是百富酒廠的一名小學徒，
每天跟在師父後面，
只能從最最基礎的學起。
種大麥、釀酒、等待、品酒···
與世間所有其他事一樣，
想要成為一名優秀的釀酒師，
也沒有任何捷徑可循。
12年，
大衛用了整整12年學徒生涯，
才正式出師；
而對於他來說，
這不只是學生生涯的結束，
更是一生修行的開始。
1993年成功上市了蘇格蘭百富12年雙桶陳釀，以在傳統橡木桶中成熟12年以上的佳釀，移至西班牙雪莉橡木桶中繼續熟成6至9個月，以獲取更多層次馥鬱的口感。
時至今日，蘇格蘭百富12年已成為全球單一純麥愛好者喜聞樂見的品鑑佳品。
始終堅持「五大手工工藝」，
只自種大麥，
從源頭上保證原料的優良品質。
拒絕冰冷的機器，
手工翻麥，
用雙手的溫度感知大麥發芽的進度，
人工控制發芽品質。
資深的專職銅匠,
用即將失傳的老技藝，
精心維護每一個古董蒸餾器。
專屬手工桶匠團隊，
師徒世代傳承，
從爺爺輩就習得的手藝，
像對待自己的孩子那樣，
維護每一隻酒桶。
幾十年來，
大衛·斯圖爾特先生
帶領著蘇格蘭百富屢獲殊榮，
光是嗅聞過的威士忌橡木桶，
就超過了40萬只。
也正因為代代相傳的品質，
才讓我們在打開任何一瓶蘇格蘭百富時，
都能在精緻得如同藝術品的酒液中，
感受到每一位釀酒匠人
與蘇格蘭百富一個多世紀的真情與溫暖。