嫩滑的雞蛋布丁,簡單又美味.

2021-01-14 寶寶輔食大本營

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純牛奶 350g，淡奶油 150g，雞蛋 2個，蛋黃 2個，糖 40g

所有材料大合集

淡奶油和牛奶混合均勻，加入糖攪拌均勻

雞蛋打散，和2個蛋黃混合

蛋液倒入混合好的牛奶淡奶油裡，用手動打蛋器打勻

打到很細膩的狀態哦，這步可以加幾滴檸檬去腥。

液體過篩三遍

過篩後特別細膩，靜置半小時

倒入開後的量杯裡

再挨個倒入布丁杯裡，沒有布丁杯，換成烤碗也可以

放入烤箱，烤盤放溫水，用水浴法，165度上下火烤40分鐘，溫度根據自己烤箱調整。

烤好的布丁大合集

可以趁熱吃

冷卻後放冰箱冷藏，風味更佳

是不是很簡單呢？

每一瓶都細膩滑嫩

奶香味十足

倒扣沒有液體流出哦，與瓶子渾然一體。

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