消毒餐具合格嗎? 企業自己說不清

2020-12-22 網易新聞

消毒餐具合格嗎?

企業自己說不清

今後餐具包裝將標註ABC等級供選擇

本報訊（通訊員張惠萍 袁三喜）全市有證餐具消毒企業竟無一家消毒自檢！昨日，市食品化妝品監督所集體約談這些企業負責人，啟動量化分級規範管理。

監管部門昨日公布全市餐具消毒企業現狀。目前，全市共有41家有證餐具集中消毒企業，分布在14個行政區。這些企業生產狀況極不平衡，最小的生產面積僅90平方米，日消毒餐具不足1000套。

檢查顯示，全市餐具集中消毒企業衛生狀況堪憂：沒有一家企業有產品消毒合格檢測人員和檢測條件，不能對消毒餐具進行自檢；一些企業生產場所布局不符合要求，不符合工藝流程；有些企業從業人員沒有健康證，產品沒有標識廠名、廠址、消毒日期、保質期等。

其中，武漢東湖新技術開發區潔雅餐具服務部建在居民樓內，武漢市天威餐具消毒有限公司生產場所周圍有暴露垃圾，均不符合廠址選擇對生產環境的要求；武漢市冰潔餐具消毒有限公司生產場所面積僅90平方米，遠遠低於生產場所面積不小於200平方米的標準。

市食品化妝品監督所相關負責人介紹，全市餐具消毒企業即日起實行量化分級管理，根據企業衛生安全狀況，評出A、B、C三個等級，並在包裝標識上標註，供餐飲服務單位和消費者選擇使用。

作者：張惠萍 袁三喜

本文來源：漢網-長江日報 責任編輯：王曉易_NE0011

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