上周，市衛生計生局公布了今年第一季度餐飲具集中消毒單位衛生監督監測情況。因在監督檢查中不合格，東莞市寮步綠康源餐具消毒有限公司等16家企業被曝光。近日，記者走訪寮步、大朗、茶山和大嶺山等多個鎮街發現，仍有多家餐館在使用被曝光企業提供的消毒餐飲具。
【曝光】
16家企業上榜不合格名單
在今年第一季度的監督檢查中，16家不合格餐飲具集中消毒單位主要存在以下問題：餐飲具獨立包裝未標註消毒日期佔不合格單位總數的81%；工藝流程不合理佔總數的75%；使用的消毒產品或洗滌劑未索證或索證不全佔75%；生產場所面積達不到要求佔19%；抽檢不合格佔13%。
【調查】
多家餐館仍使用嫌疑餐具
近日，記者走訪了寮步、大朗、茶山和大嶺山等多個鎮街，調查發現仍有多家餐館在使用16家上榜企業提供的餐具。
寮步鎮向西村一家名叫桃記農莊的餐館，使用的餐具均為消毒餐具，餐具包裝上註明生產企業為東莞市寮步綠康源餐具消毒有限公司（以下簡稱「綠康源公司」）。餐館工作人員告訴記者，他們一直使用這家公司提供的消毒餐具。
隨後，記者來到大朗鎮，在巷頭村農家湘本邦菜館等多家餐館發現，這些餐館使用的也是綠康源公司提供的餐飲具。大嶺山竹園美食坊也是如此，美食坊工作人員說，他們並不知道綠康源公司在檢查中不合格，因此一直使用這家公司提供的餐飲具。
【回應】
餐飲具消毒是否合格
因批次問題難確定
據市衛計局介紹，執法人員對不合格餐飲具集中消毒單位均已下達《衛生監督意見書》，要求有關單位限期整改並將跟蹤整改措施的落實情況，對抽檢不合格的單位將依法立案查處。
市食品藥品監督管理局有關負責人告訴記者，餐館使用的消毒餐具是否合格，要看具體的生產批次。市衛計局曝光了不合格消毒餐飲具企業，只是說明抽檢的那一批次餐飲具不合格，並不代表這些企業生產的所有批次消毒餐飲具均不合格。因此，上述餐館仍在使用的綠康源公司提供的餐飲具是否合格，難以確定。這一行為是否違規，尚待進一步調查。
【相關連結】
第一季度不合格餐飲具集中消毒單位名單
1 東莞市鴻達廚具有限公司
2東莞市萬江盈康餐具清潔服務部
3 東莞市塘廈福康餐具清潔服務部
4 東莞市塘廈康順餐具清潔服務部
5 東莞市清溪康運餐具清潔服務部
6 莞市清溪清康清潔服務部
7 東莞市企石耀海餐具清潔服務部
8 東莞市企石凱潔餐具清潔服務店
9 東莞市寮步清雅餐具清潔服務部
10 東莞市寮步潔安餐具消毒服務部
11 東莞市寮步潔晨餐具清潔服務部
12 東莞市寮步綠康源餐具消毒有限公司
13 東莞市虎門匯康餐具清潔服務部
14 東莞市厚街永保億康餐具清潔服務部
15 東莞市鳳崗美軒餐具清潔服務部
16 東莞市大朗豪潔餐具清潔服務部
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