這篇經驗非常的重要，是專門介紹怎樣煮雞蛋才能讓雞蛋的營養達到最高的限度。
雞蛋是營養價值極高的食品，我們每天都會吃一枚雞蛋。但是雞蛋到底要怎樣煮才能讓它的營養達到最高的地步呢？這裡面還有學問喲。小編下面就向您一一道來。
一般人都認為水煮雞蛋是最好的食用雞蛋的方法，而且普通的人們也都是這麼吃雞蛋的，最多呢也就是加點茶葉和香料煮成茶葉蛋來吃就覺得最好了。但是小編要說的是，我們吃雞蛋不但要吸收雞蛋本身的營養，而且還要通過雞蛋吸收其它的營養。
也許有人會說：「這怎麼可能呢？雞蛋就只有雞蛋本身的營養嘛，它還能吸收其他的營養嗎？」可以的！這就是煮雞蛋的學問了。其實別小看煮雞蛋這麼簡單的一個事情，裡面還真的有很多道道兒呢。
最佳的煮雞蛋的方法就是放進米鍋裡跟飯一起煮。這是最好的能夠成倍增加雞蛋營養價值的煮雞蛋妙招！因為這樣煮雞蛋，米鍋裡的營養物質在高溫的作用下都會向鍋裡的雞蛋聚集，雞蛋會充分吸收米飯的營養進入它的身體。
我母親曾經說過，在上世紀人們就十分流行用這種方法煮雞蛋來補養身體，開始，一般老百姓還捨不得那麼奢華的煮法，因為那些年代還是物質相對匱乏的年代，在家庭之中如果不是有病人或者需要補養身體的成員，多數時候都不會這麼煮雞蛋的。
這種奢華的煮雞蛋的作法只有那些在國家機關的公眾食堂裡做大師傅的廚子們才有條件這麼做。我母親就說，你看那些煮飯的師傅們的家庭成員，那個不是身體極壯極好的，那就是吃這樣的煮雞蛋吃的多的緣故。他們是每天都會煮幾個雞蛋在食堂的大米鍋裡的。
雖然我覺得母親的這個說法有點誇張，但仔細一想也確實是有科學道理的。所以，要想使雞蛋的營養價值最高，大家也不妨這樣煮雞蛋來吃。現在這個年代已經不是十幾二十幾年以前了，大家的生活都好了，哪裡還怕雞蛋把米飯的營養給奪走了呢。呵呵。
其實，這樣煮雞蛋並沒有像我母親說的那樣雞蛋把米飯的所有營養都奪走了，它只是吸收了米鍋裡米湯之中的營養而已，米飯之中的營養還是包含在飯粒之中的。而且有很多人煮米飯為了吃起來更爽口，一般都會把米湯倒掉。既然這樣，我們何不把蜜糖的營養轉嫁到雞蛋之中。這是一舉兩得的好事。
這可是物質匱乏年代，民間秘而不宣的滋補身體的土辦法。我也是偶然想起母親曾說過的那些話，才拿出來與大家分享的。其實，如果你需要別的什麼營養的話，你也就可以在煮別的東西的時候放一兩個雞蛋進去同煮，效果是一樣的。但請記住：一定是要帶殼的雞蛋。