近期楊梅大批量上線了！傳聞，在江浙滬混得好不好，就看這幾天有沒有人送楊梅和荔枝了。然而，美食君都是隔三差五地……自掏腰包地……買楊梅吃荔枝（知道真相的我，眼淚都快要掉沒了~）！
不過，即便你們收到了一筐又一籃，不了解它們的最高級吃法，無疑是一種極大的浪費！而美食君忍不住要分享的就是潮汕人民最愛的——水！果！蘸！醬！油！
沒錯，作為江浙滬人民沒嘗試前表示：做法，猴賽雷哇！嘗完後發現：口感，猴猴猴……賽雷啊！而隔壁的同事說，他可是親眼見證過一個長相甜美的潮汕妹子大口吃著醬油荔枝，畫面太美不敢看~
這對源於生活的好基友，看起來很奇怪，搭配起來不無道理哦~因為，不是所有水果都可以蘸醬油吃的，也不是所有水果蘸醬油都是好吃的~
從中醫的角度來看，性溫偏熱的水果，如荔枝、龍眼、芒果、楊梅等，吃多了極易上火，而醬油中的成分，不僅可以中和荔枝核中的毒素，還能起到消食，去熱的作用。
甜裡面要加一點鹹，反之能激出更深的甜味來。而且過多地食用荔枝，口腔會發乾且回味有酸澀感，但蘸過醬油後，酸澀感明顯降低，層次更多，味道更複雜。
那麼除了荔枝，菠蘿蘸醬油、西瓜蘸醬油、楊梅蘸醬油……都是什麼神奇的操作呢？
1. 菠蘿蘸醬油
其實醬油和鹽水是同樣的道理，它能破壞「菠蘿朊酶」內導致過敏的結構，避免食用過敏，還能分解一部分有機酸，讓菠蘿吃起來更甜。
2.芒果蘸醬油
當芒果遇上醬油，可以解膩去酸，口感好似三文魚，咬下去甚至有點肥（厚）美（實）。閩南人還會把青芒切成條塊狀，配上一碟辣椒，白糖和醬油的混合料汁，吃一口鮮辣後的回甘，這味道直擊天靈蓋，妙，奇了！
3.楊梅蘸醬油
這種吃法口感比較鮮。醬油能去除楊梅部分的酸澀味，吃起來口感會更甜，而且吃多了也不容易酸牙敗牙，不易上火。
4.西瓜蘸醬油
夏天的西瓜本來就很甜，如果是在田地裡還不太成熟的西瓜，切開後和醬油一併食用，會不會讓西瓜的甜味增加呢~
還有網友笑稱，最頂級水果料理應該把李子拍裂，用醬油拌點蒜末，最好再加點紅糖調成醬，蘸著吃，這絕對能成功徵服男人的胃！
如此迷人的吃法，你們敢嘗試嗎？