餃子的熱量高嗎?減肥可以吃餃子嗎

2020-12-20 騰訊網

餃子，我們從小吃到大的傳統食物，尤其是在北方，餃子幾乎是過年、過節必吃的食物之一，不論是冬至還是過年，每家每戶都要來一盤熱騰騰的餃子才算過了一個完整節日，現在減肥減脂的人越來越多，很多人都在糾結吃餃子的熱量到底高不高呢?減肥時到底可不可以吃餃子呢?

一、餃子的熱量高嗎

大家可能想不到，餃子中的碳水化合物含量與脂肪含量比我們平時吃的米飯要高，像一個我們常吃的餃子餡，豬肉芹菜餡，每100克就有250大卡的熱量，我們需要散步35分鐘左右才能夠消耗完，餃子的熱量接近米飯的二倍，在減肥期間可作為主食適量食用。

二、減肥期間怎麼吃餃子才能減少脂肪攝入

日常我們吃餃子都是普通的麵粉做皮，然後包上各種各樣的餡，這樣來看我們吃餃子就可以從餃子皮和餃子餡兩個方面來控制脂肪的攝入。

從餃子皮入手，如果我們處於減肥期間或者需要控制血糖，就可以在麵粉中加入一定比例的雜糧，這樣能夠有效的增加食物中的纖維含量，較好的控制血糖。

對於餃子餡，不管是在外邊吃飯還是在家自己做，為了使食物美味，往往都會增加大量的肥肉和植物油，但是這樣的做法會產生大量的不飽和脂肪酸和熱量，不僅會對減肥造成影響，還會傷害身體健康。

三、餃子餡怎麼做才能不影響我們減肥

首先就要從降低肥肉和植物油動物油的用量入手，提高餡料中的蔬菜用量，同時吃餃子時多與素菜搭配更有利於健康，並且減少脂肪含量的攝入。

從製作方法來看，減肥人群最好選用蒸或煮的烹飪方法，儘量少用油炸烹調的方法，避免額外的脂肪攝入。

健康飲食提倡「七八分飽」，然而我們在吃麵條或米飯時比較難以準確衡量，吃餃子就可以計數，對於減肥減脂控制食量的人來說，吃餃子較容易控制數量，同時我們也要科學健康的減肥，希望我的這篇餃子的小科普能夠為你的減肥減脂帶來一些幫助。

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