教你做5種廣東糖水,秋天喝防乾燥,滋陰又潤肺!

2020-12-20 海之韻美食日記

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廣東人除了愛煲湯,也愛喝糖水,針對不同的季節,用食材燉煮不同的糖水。現在是秋季,天氣乾燥,人的皮膚易乾燥缺水,更要喝一些糖水來滋潤一下你的身體。

下面小編就介紹5款適合秋季飲用的糖水,製作方法簡單,而且經濟又實惠。

一、冰糖燉雙雪

【材料】銀耳18克,雪梨1個,枸杞子8克,冰糖37克,水650克

【步驟】

1、用清水泡銀耳2、3個小時,泡軟,銀耳去硬蒂,切小塊。雪梨去皮去核,切小塊。

2、將銀耳、雪梨和枸杞子都放進燉盅裡,倒入水。

3、選擇燉湯功能,時間2個小時,在結束前10分鐘,加入冰糖。

二、紅薯慄子糖水

【材料】紅薯450克,慄子145克,紅糖35克,生薑1片,水1200克

【步驟】

1、慄子去殼,去衣,切開兩半。紅薯去皮,切塊狀。

2、鍋裡加入清水,放入慄子,加入,大火煮沸後,改中小火煮1個小時左右,不同鍋具煮的時間不同。.

3、再加入紅薯和薑片煮15分鐘。

4、最後加入紅糖,煮至紅糖溶化即可。

三、銀耳枸杞子燉核桃仁

【材料】核桃仁26克,銀耳30克,枸杞子9克,冰糖36克,清水600克

【步驟】

1、銀耳提前泡軟,一般泡2-3個小時,看銀耳的品種吧。

2、銀耳去蒂,切成小塊。

3、將銀耳、核桃仁和枸杞子放進燉盅裡。

4、倒入水,放進電燉鍋裡,選擇燉湯功能鍵,燉1.5個小時。在結束前10分鐘,加入冰糖。

四、鮮淮山番薯糖水

【材料】鮮淮山100克,紅薯100克,銀耳20克,冰糖20克,姜2片,水4碗

【步驟】

1、淮山和紅薯都去皮,切成塊狀。銀耳提前用清水泡軟,去蒂,切成小塊。

2、銀耳、淮山、紅薯和薑片都放進鍋中,加入水。

3、大火燒開後,轉中小火煮30分鐘左右(中途要攪拌一下,防止粘鍋底)。

4、最後5分鐘加入冰糖,煮至溶化即可。

四、番薯湯圓

【材料】紅薯70克,糯米粉45克,黃冰糖40克,水30克左右

【步驟】

1、紅薯去皮切薄片隔水蒸6、7分鐘,壓成泥。

2、倒入糯米粉混合,逐少量添加水,和成光滑的麵團。分成10份,搓成圓形。

3、鍋裡加水煮沸後放入湯圓,煮至浮起1、2分鐘。

4、另一鍋用水煮至黃冰糖溶解,再加入煮好的湯圓。

上面5款是很適合秋季喝的糖水,不僅補充身體的糖分,還含有很高的營養物質

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