「要努力實現從以治病為中心向以健康為中心轉變，從以『治已病』為中心向以『治未病』為中心轉變，從疾病管理向健康管理轉變」，《「健康中國2030」規劃綱要》中著重提出的這三個轉變，指明了中國健康產業的發展趨勢，即發展以飲食、運動，以預防為主的健康管理體系。
據悉，乘著「大健康」戰略的東風，萬源佳將製藥級的生產與技術成功引入到食品生產領域，從健康醫治轉向健康管理領域，這恰好與我國健康產業的發展趨勢不謀而合。今天，我們走進萬源佳酵素工廠，解密其藥食同源健康品如何助力機體健康管理。
這還得從酵素的核心成分SOD說起。
SOD(超氧化物歧化酶）是一種源於生命體的活性物質，它是作用於超氧陰離子自由基的專一歧化反應催化劑，能消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質，快速修復受損細胞組織，在治療因自由基作用而導致的炎症、自身免疫性、心腦血管疾病等都有著顯著療效。
適當補充人體的SOD，能快速清除人體內過剩自由基，減少自由基對免疫系統的攻擊，保持人體免疫系統內環境穩定和正常工作，從而增強人體免疫力。另一方面，它能清除和識別機體內受傷、衰老、死亡、突變的細胞或組織，避免其妨礙身體的正常生理功能或引發自身免疫性疾病。值得一提的是，在人體內的SOD可有效地通過清除超氧陰離子自由基等清除異物的功能，最終達到抑制癌細胞的效果。
談到SOD，那就不得不提素有「三王聖果」美譽的刺梨，其所含的維生素C、維生素P和SOD是世界上已知水果之首。刺梨SOD更是目前唯一能被人體細胞完全吸收的天然純植物SOD，具有調節機體免疫功能、延緩衰老、抗動脈粥樣硬化和抗腫瘤等功能。
但刺梨的收果周期只有30天，而且刺梨果極易氧化，無法長期保存，如何滿足人體的長期需求呢？
我們了解到，萬源佳系列源善養生類酵素產品便以酉陽野生刺梨為主要原料，通過植入經過生物技術純化的菌種進行微生物技術發酵，最大程度保留了刺梨的營養成分和SOD含量。據介紹，SOD含量是酵素品質的核心指標。2015年，萬源佳將新研發的兩款產品送廣州微生物檢測中心檢測，檢測結果顯示，其中一款產品SOD含量達到400u/ml，而同類產品SOD含量每毫升僅有幾十個活性單位。更令人吃驚的是，另一款產品的SOD含量竟然達到了1600u/ml。
在國家層面上，我國歷來重視全民健康，習近平總書記在全國衛生與健康大會上強調，要把人民健康放在優先發展的戰略地位，以發展健康產業為重點。在個體層面上，受2020年新冠疫情影響，健康管理的概念重新引起社會的重點關注，越來越多的人開始重視自身健康管理。
2019年，國家發改委頒發的《產業結構調整指導目錄（2019年本）》，把酵素列為鼓勵類產業。而今在國家政策導向下，市場迫切需求下，酵素產業已成為我國經濟產業中一大「朝陽產業」，健康管理已成為業態發展的必然趨勢。
萬源佳負責人表示，中華民族五千年的健康養生文化是人類的瑰寶，我們有責任和義務將中藥源膳養生文化發揚和傳承下去。當下國家政策與社會需求使然，我們將以最質樸的原生態健康養生文化和最優質的健康養生產品服務於社會各界，在後疫情時代，以酵素助力健康管理，以初心構建健康中國。
責任編輯：張偉