身為一名資深的麵食愛好者，可以說是吃遍了市面上大大小小的拉麵館，雖然其中的大部分都打著日式拉麵的，但是口感卻存在著很大的不足，而龜丸制面雖然算不上是特別的地道，但是它的口味卻相當好，可以說是完美的吧，日式料理的口感和中國人的味融合在了一起，創造出了新的食品模式。
店面相當有特點，巨大的白色招牌上面用繁體寫著名字。進去之后里面是完全的日式居酒屋裝修風格，一側是原木色的桌子下面擺著方凳，橙黃色的燈光讓食物也變得更加漂亮。開放式的廚房讓人們吃起來更有安全感，可以看到正在發生的一切，廚師認認真真把各種食材放到碗裡。
番茄肥牛湯麵
新鮮的番茄熬製成湯汁，配上炒過的肥牛片，有一股特別的鮮甜口感，食材都是剛採購的，比其他飯館裡面來得更為新鮮。面試用的手工擀制麵條，不粗也不細煮出來剛剛好，相當有彈力。即使在湯裡面泡的時間長了也不會塌掉。就連麵條的長度也下了一番功夫，正好一口可以吸到嘴裡，不會弄得湯汁四濺。
牛肉雞蛋拌麵
採用的是最新的溫泉蛋，煮得半熟不熟，表面上已經成型，實際上蛋黃還呈現出半液體的狀態，夾起來放進嘴裡咬一口，濃濃的蛋黃液順著舌尖流入了喉嚨，別提多麼滿足。牛肉則是用整片肉切成片醃製而成，一片片切好碼在麵條的上面。對於喜歡吃肉的人來說，帶來足夠的滿足感。在吃拌麵的時候，先把雞蛋攪碎拌入其中，起到提鮮的效果。
麵條的湯也煮得恰到好處，是濃濃的奶白色，但是並不會和麵條黏在一起，帶來清爽的口感。基本上每一種麵條都是葷和素摻雜在一起，肉類相當入味，卻不會過分。
在吃麵條的同時，也可以點一些極具日本特色的小吃，像是天婦羅和雞塊。用新鮮的蔬菜和大蝦裹上麵粉之後，油炸成形，咬在嘴裡相當的酥脆。而雞塊也很新鮮，切開以後能夠看到上面流出來的肉汁。
辦理烏龍麵也十分受歡迎，咖喱做的味道濃鬱，很地道。烏冬煮得胖乎乎的，又不會過於軟爛。這樣一大碗端上來，可以吃得飽飽得，全身暖洋洋。店面比較深，因此從外面看起來不會有門庭若市的感覺，在裡面會有鬧中取靜的氣氛。