能不能吃 | 懷孕了還能吃小龍蝦嗎？

2020-08-24 居家的小男人

​

​

餃子麻麻

「昨天在朋友圈看別人發小龍蝦，口水流了一地，今天沒忍住吃了好多，滿滿的罪惡感，有沒有別的孕媽吃小龍蝦的？」

小酥肉

「今天吃了好幾斤小龍蝦，發了朋友圈，個個都說我不能吃，嚇得我一下午心裡都不舒服。」

丫丫

「吃了兩個老公就不讓我吃了，可是好誘人！」

不少準媽媽平時愛吃小龍蝦，但是網上有人說「小龍蝦不乾淨，不利於健康」。那麼在懷孕這樣的特殊時期，究竟還能吃嗎？這篇文章就來解答大家的困惑，並分享一些吃小龍蝦的注意事項。

懷孕後能不能吃小龍蝦？

只要你不是對海鮮過敏，懷孕期間也可以吃小龍蝦，注意衛生就行，小龍蝦還是很有營養的：

  • 富含蛋白質，有利於胎寶寶的生長。
  • 脂肪含量比較低，而且大多都是不飽和脂肪酸，易被人體吸收，對胎寶寶的大腦發育有益，只要適量食用，大家就不用擔心會變胖。
  • 含有鈣等礦物質，是準媽媽良好的食物鈣來源，有利於胎寶寶的體格生長發育。

吃小龍蝦要注意哪些事？

01

在家做小龍蝦的注意事項

如果你想吃小龍蝦了，可以自己在家做，製作時需要注意以下 3 點。

選材要好

購買小龍蝦時，要挑選鮮活乾淨的，買來後最好放在清水裡養 24～36 小時，使其吐淨體內的泥沙等雜質。

認真清洗

  • 在清洗小龍蝦的時候，先把鰓、細爪去掉，因為鰓毛裡面吸附了很多細菌，不一定能被煮熟煮透，細爪的根部也很容易藏汙納垢，難以清洗。
  • 把嵌在體內的一根黑色腸線抽去，因為裡面隱藏了大量泥沙和細菌。
  • 蝦殼最好用刷子刷洗乾淨。
  • 煮之前最好去掉蝦頭，因為小龍蝦的頭部最容易聚集重金屬和病菌，而且蝦頭比蝦尾難熟透，如果沒有徹底煮熟，還有細菌殘留，吃了可能會拉肚子。
  • 以上步驟做完了，再用清水充分地洗 2～3 次。

去腥別用料酒

很多人做海鮮時會用料酒來去腥，但其中的酒精對胎寶寶的發育是不利的，大家可以用蔥姜蒜代替料酒，給小龍蝦去腥。

保證煮熟透

​小龍蝦容易含有寄生蟲、細菌，煮的時間要久一點，保證小龍蝦全部熟透。

02

去外面吃小龍蝦的注意事項

如果想要去外面吃小龍蝦，一定要注意以下 2 點。

選擇衛生條件好的餐廳

要選一些口碑好、衛生條件好的餐廳。一些不正規的餐廳可能會用不新鮮的小龍蝦，或不新鮮的配料，甚至地溝油，再加上麻辣重口味來掩蓋小龍蝦不新鮮的味道，吃了可能會拉肚子。

重口味不要吃太多

孕期提倡清淡飲食，最好不要吃太多重油重辣的食物，所以辛辣口味的小龍蝦最好不要吃太多，可以考慮蒜蓉味等其他清淡一些的口味。

觀察龍蝦死活

小龍蝦端上來之後要觀察一下，如果尾部蜷縮，說明入鍋之前小龍蝦是鮮活的；如果尾部僵直，說明入鍋之前已經死了。

死了的小龍蝦建議不要吃，會有中毒的風險，即使煮熟了也不能保證衛生安全。因為小龍蝦死後，細菌容易繁殖產生毒素，簡單的煮製並不能帶走細菌代謝產生的毒素。

關於小龍蝦的常見疑問解答

問

小龍蝦不能和維生素 C 一起吃嗎？

答

​可以一起吃。

網上流傳小龍蝦不能和維生素 C，以及富含維生素 C 的果蔬，比如檸檬、橙子、西紅柿等一起吃，否則蝦肉裡的五價砷會被維生素 C 還原成三價砷，生成三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致中毒。

其實，拋開劑量談毒性都是耍流氓。按照砒霜的致死量來計算，只有吃幾十甚至上百公斤的蝦和巨量的維生素 C，才可能被砒霜毒死，而我們的日常飲食完全達不到這個量。

吃完蝦不舒服，可能是因為蝦不衛生或自己海鮮過敏等，維生素 C 不背鍋。

問

吃小龍蝦會引起橫紋肌溶解嗎？

答

確實出現過有人吃完小龍蝦引起橫紋肌溶解的事件。具體來說，橫紋肌溶解症是指橫紋肌細胞溶解、破壞，從而使肌細胞裡的物質釋放進入血液循環，從而導致一系列綜合症狀，一般有肌肉疼痛、乏力、尿液呈醬油色等症狀，嚴重的可能會引起腎功能衰竭等併發症。常見的引起橫紋肌溶解症的發病原因有劇烈運動、肌肉擠壓傷、細菌或病毒感染、代謝紊亂等。

對於小龍蝦為什麼會引起橫紋肌溶解，至今都沒有明確的結論，有觀點認為小龍蝦在生長過程中富集了能導致橫紋肌溶解的物質，也有觀點認為和個人身體情況有關等，但都沒有得到明確的證實。建議大家通過正規渠道購買小龍蝦，認真清洗並適量食用，如果在吃小龍蝦後 24 小時內出現肌肉酸痛、乏力、尿液顏色改變等症狀要立即就醫。

本文由居家的小男人原創，歡迎關注，帶你一起長知識！

相關焦點

  • 真相:懷孕後能吃西瓜、燒烤、小龍蝦嗎?對胎兒有什麼影響?
    歡迎大家關注訂閱、留言與分享】自從懷孕後，準媽們就不斷聽到各種告誡：這也不能吃，那也不能做，如此的痛苦！比如：又到了一年中龍蝦最肥美的季節，但是孕婦能吃嗎?西瓜、冰激凌是夏天消暑解渴的聖品，孕婦可以吃嗎?
  • 吃貨孕媽的困惑：我懷孕了，還能吃小龍蝦嗎？
    幾乎沒有人能抗拒得了小龍蝦的美味，孕麻麻也不例外那麼問題來了孕期完全不能吃小龍蝦嗎？>葡萄、石榴、山楂、柿子不能與龍蝦同吃。所以說孕婦是可以吃小龍蝦的，但一定不要忽略它的新鮮程度，以免因為誤食了不新鮮的小龍蝦
  • 能不能吃|懷孕了,還能吃甜酒釀嗎?
    問聽說懷孕後是不能喝酒的，那甜酒釀還能吃嗎？答準媽媽在孕期不能吃甜酒釀。浙江大學醫學院附屬婦產科醫院孫瑜主治醫生表示：「懷孕期間喝酒或吃含有酒精的食物可能會導致胎兒酒精中毒症候群等病症，造成寶寶生長發育遲緩，身材矮小、體重過輕，以及多器官系統畸形、面部發育異常，還可能會影響寶寶的大腦發育，造成認知、行為等發展異常，如智力低下、感覺異常敏感、格外好鬥等，影響到孩子的健康成長和以後的生活、學習，也會給家庭帶來沉重負擔
  • 懷孕到底能不能吃小龍蝦？看到答案我裂開了...
    火辣辣的夏天帶著小龍蝦烤魚火鍋荔枝西瓜芒果火鍋冰淇淋來了！面對這麼多美食卻要小心翼翼，生怕不小心吃錯了，影響胎寶寶。莫慌！我們就來測試一下，看你了解真正的孕期飲食禁忌嗎？（諧音梗是要扣錢的，靴靴~）但我們的後臺留言和孕媽群中，花式「不能吃」還是讓人大開眼界：
  • 能不能吃 | 懷孕了，還能吃方便麵嗎？
    但方便麵往往是大家眼中的「垃圾食品」，懷孕以後還能吃嗎？答最好少吃。對於準媽媽來說，飲食最好能少油。如果攝入「油水」過多，容易導致體重增長過快，不利於孕期體重的控制。總之，方便麵營養價值不高，對健康也有風險，準媽媽最好能不吃就不吃。
  • 能不能吃|懷孕以後,還能吃橘子嗎?
    問懷孕了能吃橘子嗎？聽說橘子吃多了容易引起新生兒黃疸，是真的嗎？答懷孕了可以吃橘子，並不會導致新生兒黃疸，還對準媽媽的健康有益。橘子的優點口味酸甜，能緩解很多準媽媽孕期胃口不佳、噁心嘔吐的症狀。含有維生素 C，可以提高人體免疫力，對準媽媽和胎寶寶都有好處。
  • 能不能吃 | 懷孕以後，還能吃柿子嗎？
    問每年金秋時節會迎來柿子豐收，那準媽媽能吃柿子嗎答懷孕了是可以吃柿子的，不過要注意適量，並且挑選熟的柿子。柿子含有豐富的 β-胡蘿蔔素、維生素 C、鉀、膳食纖維等營養成分，準媽媽可以適當吃一些，但是別吃太多，因為柿子糖分比較高，吃太多不利於血糖的穩定。另外，還要注意挑選熟的柿子。為什麼要挑熟的柿子？
  • 女子吃小龍蝦後患急性腸胃炎 小龍蝦還能吃嗎
    送醫後，經過檢查，醫生確診李女士就是因為吃了不衛生的食物才導致患上的急性腸胃炎的。而小龍蝦就是罪魁禍首!醫生叮囑，出門在外吃小龍蝦一定要多注意，注意衛生，注意吃煮熟的小龍蝦!的確，我們都知道吃小龍蝦有很多注意事項，尤其是在外面吃這道美味的時候。飯店的小龍蝦，因為是大批量的烹飪，在清洗這個環節就很容易出錯。
  • 「健康」吃小龍蝦會感染肺吸蟲,到底還能不能吃?
    有傳言說：小龍蝦的體內有一種叫肺吸蟲的寄生蟲，吃了不熟的小龍蝦可能會造成肺吸蟲病，引起咳血、發燒等一系列症狀。那麼，滿大街的麻辣小龍蝦還能吃嗎？小龍蝦裡真的有可怕的肺吸蟲嗎？吃小龍蝦真的會感染肺吸蟲病嗎？雖然小龍蝦在正常情況下並不會傳染肺吸蟲病，但是有些實驗表明部分小龍蝦的體內的確會存在部分的寄生蟲或者蟲卵，必須要徹底加熱煮熟後才可以食用；2010年南京曾出現橫紋肌溶解症病例，當時關注度很高，衛生部曾表示和小龍蝦相關。不過，具體原因仍存爭議。
  • 能不能吃之小龍蝦
    寶寶半歲後，寶媽們最煩心、最無助的一件事就是輔食，能不能吃，怎麼吃，每天分享小知識，輔食之路不困惑！小龍蝦含有多種人體必需胺基酸、組氨酸以及鎂、鋅、碘、硒等礦物質，對於豐富寶寶營養攝入多有助益，但是小龍蝦生活環境惡劣，體內易積聚細菌和毒素，寶寶食用易間接受到影響，因此出於更健康、更安全的考慮，不建議給寶寶餵食小龍蝦。
  • 吃小龍蝦成了瘸子?蝦黃到底能不能吃?真相來了
    能吃嗎？聽說小龍蝦很髒，裡面堆積著排洩物和寄生蟲？你們是不是有很多問號？今天就來給大家解答這些問題。一、蝦頭到底能不能吃？很多人都在意的是蝦頭能不能吃。蝦主要的內臟器官，比如心臟、鰓、胃等等都會在蝦的頭部，總體來說容易富集較多的重金屬類物質，因此不建議吃蝦頭。這裡特別提一下蝦頭裡的「黃」，它既不是蝦卵也不是蝦屎，而是小龍蝦的肝胰腺，也就是肝臟和胰臟，容易被汙染，最好別吃。二、蝦線是蝦的腸子嗎？
  • 孕婦能吃小龍蝦嗎?其實注意好了這幾點,就能放心任性吃!
    孕婦吃小龍蝦，可能大多數是擔心吃小龍蝦會對胎兒有負面影響，特別是十三香小龍蝦，裡面放了各種香料，如花椒（吃多了會刺激腸胃）、肉掛（吃多了會引起子宮收縮）、小茴香等，其實這些香料偶爾食用是不會對胎兒或孕婦造成負面影響的
  • 螃蟹、柿子、冰激凌、小龍蝦,孕婦真的不能吃嗎?專家這樣說
    孕婦不能吃兔子肉，因為吃兔子孩子就會長兔唇；孕婦不能吃螃蟹，孩子將來會橫著走路；不能吃羊肉、甲魚、雞、鴨，因為孩子會變啞巴；不能吃梅子、李子，因為孩子會患青盲（視力萎縮）；不能吃騾子肉，因為騾子不能生育，吃它的肉會導致胎兒難產；不能吃柿子、胡蘿蔔，生出孩子會變黃……這類奇葩「忌口」中有一些甚至都不需要去解釋，一聽就知道不靠譜
  • 懷孕不能吃的東西 懷孕不能吃的東西是胎兒也不能吃嗎
    懷孕不能吃的東西孕婦在懷孕期間一定要注意飲食習慣，在孕期的飲食，不僅要考慮到自己，更要考慮自己的孩子，考慮孩子的營養攝取，考慮孩子的身體發育的情況，自己都要注意。飲食上要是能夠注意得當，對於孩子的健康成長都是起著舉住輕重的作用，那麼懷孕不能吃的東西清單，有哪些呢?
  • 能不能吃 | 懷孕以後，還能吃油條嗎？
    問懷孕後，有天很想吃油條，結果老公死活不同意，說油條沒有營養，愣是不讓吃。孕期究竟能吃油條嗎？答不管是傳統的油條，還是所謂「無礬油條」，即「無鋁油條」，孕期都要少吃。油條是打遍南北的民間美食，不少人就是從小吃著油條，搭著豆漿或者白粥長大的。但是懷孕後就要少吃了，麵粉自身熱量不高，但在油炸的過程中吸收了油脂，熱量會翻好幾倍。每 100 克油條的熱量約為 386 千卡，相當於半頓正餐的熱量。如果經常吃，體重可能會增加過多，不利於孕期體重管理，也會影響產後身材的恢復。
  • 小龍蝦能隨便吃嗎?吃小龍蝦還是有點講究的!
    大店門前就很少看見活的，長長的桌子上擺了幾個特大的盆，小龍蝦已經被烹熟，有油炸、紅燒、椒鹽、蒜香、甚至啤酒黃燜的，紅彤彤的碼著，不太能聞到香，但是單是那誘人的紅就能使人垂涎三尺了。你走過那些個街巷，看見凡是做小龍蝦的店都是門庭若市，三三兩兩的人們圍著一大盆鮮豔油亮的小龍蝦，雙手齊上陣，有耐心剝殼的，有直接送入嘴裡咀嚼的，再用油膩膩的手或是端起啤酒杯或是白酒杯口齒含糊地碰著，更有人舉著滿滿的扎啤一仰而盡。一人走過，只能獨吞口水，恨不能即時拿電話招來朋友，一嘗芳香美味。這是多麼好的下酒佳餚啊！
  • 小龍蝦的「黃」到底能吃嗎,關於小龍蝦的所有疑問,都在這裡了
    小龍蝦的頭裡的「黃」到底能吃嗎，關於小龍蝦的所有疑問，都在這裡了小龍蝦一直是國民們的「心頭好」，不知不覺又到了吃蝦的季節，各種蒜蓉、香辣、清蒸口味的小龍蝦都被端上了餐桌，和朋友們一起聚會嘮嗑的同時，剝開那肉質細膩肥美的小龍蝦，蘸上蘸料，盡享舌尖上的美味
  • 能不能吃 | 懷孕了，還能吃燒烤嗎？
    >問不少準媽媽平時愛吃烤肉串、烤魚、烤海鮮，那孕期還能吃嗎答孕期要少吃燒烤。燒烤很美味，深受不少人的喜愛，但建議少吃，因為存在一些健康風險。如果吃了沒有完全烤熟的燒烤，可能會感染李斯特菌。這種細菌可能會導致腹瀉、嘔吐和胃痙攣，甚至食物中毒，影響準媽媽的免疫系統，同時還可能會導致流產、寶寶出生缺陷。
  • 老婆懷孕想吃小龍蝦，兩個孩子的媽媽：最好不要，還有3種不能吃
    要知道準媽媽在孕期都容易發生口味的改變,像我平時是不吃辣的,可懷孕後就是超級喜歡吃辣。我也不知道是不是因為湖南人骨子裡天生就喜歡吃辣的原因,但是懷孕的變化還是比較明顯的,但即使口味變化明顯還是要注意有些東西要少吃甚至不吃。
  • 孕婦能吃柚子嗎?懷孕期間的孕婦能不能吃柚子
    孕婦能吃柚子嗎？懷孕期間的孕婦能不能吃柚子？關於孕婦能吃柚子嗎這個問題，將為各位孕媽媽詳細介紹。柚子又名「文旦」，外皮很厚，大多在10～11月採摘。柚子多見於南方，以福建漳州、廈門所產柚子最為著名。因此，吃柚子可以促進傷口癒合，對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用，尤其適合中老年人食用。鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促進食慾、治消化不良等症，理氣散結。多吃柚子還有助於防止腸癌和胃癌的發生。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。