為什麼炸串加盟店或者培訓班，只教炸串的做法。不把醬料的配方告訴你。告訴你答案。
經常碰到和我一起探討配方的朋友，說自己花了多少多少錢去加盟了一個炸串品牌，做法學會了，味道也做出來了，生意是不錯，就是不掙錢。這是為什麼呢？原來是核心材料要找他們長期拿，外面根本買不到，他們獨家的，沒有那個材料，你做出來的醬料口味就不對。然而找他們進貨價格極高，造成自己店裡的成本居高不下，再加上房租人工費水電費等日常支出根本掙不到錢。
我們的醬料配方是完全傾囊相授的，醬料全部用十六種大料熬製而成，而這十六種大料市面上隨處可見。而加盟店、培訓學校所謂的獨家醬料，是把幾種配料打碎放在一起，怕你自己能研究出來。更有的加盟店直接不告訴你配方，整袋賣醬料，價格可想而知，他們的目的就是為了高價長期賣醬料給你，通過醬料來控制你，從而達到利益最大化。
給大家一個建議，如果大家開店，想學技術，一定要問清楚給不給醬料配方。
私信我【炸串】一起交流炸串技術配方。