熱可可和熱巧克力是一回事兒麼?| 好物推薦

2021-01-13 果殼

氣溫驟降的這幾天，最想喝的就是一杯溫暖香甜的熱可可，可以說是冬季限定飲品了。


攝影師：Wilson

這不，所裡的小姐姐們最近就總是抱著一杯冒著熱氣的熱可可，在窗邊眺望遠方，仿佛什麼偶像劇裡的情節，所長覺得害挺溫馨。


攝影師：Wilson


沒有什麼比一杯熱可可更能驅散嚴寒了，滾燙的靈魂下隱藏著甜蜜的愛意，舌尖上絲滑綿長的觸感一直綿延，感覺周身都被一股暖流包裹起來了呢！


然鵝，有好多小夥伴一提到熱可可就會覺得，啊，熱量好高啊！我還是不喝了...所長今天就要來為熱可可君證明一下，其實它並不是你們印象中辣樣的！




估計在好多人心裡，都說不清熱可可和熱巧克力的區別是啥，甚至覺得這倆就是同樣的東西！今天所長就來給大家普及一下！

圖 | pixabay


熱巧克力和熱可可對於歐美人來說都是最常見的飲品，但事實上他們是完全不同的！通常來說可可豆經過高壓壓榨出可可液，再將其中的可可脂分離出來，得到可可粉。而可可粉加入可可脂，或者直接使可可液凝固，形成固體巧克力。

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所以，熱可可是脫脂可可粉加入牛奶和水做成的，口感更輕薄，熱量更低。而熱巧克力是由巧克力粉或者固體巧克力融化加入牛奶做成的，口感更絲滑濃鬱，苦味更重，熱量也更高！其實簡單來說，熱可可和熱巧克力之間的區別就在於是否含有可可脂，所以，熱可可的熱量並沒有巧克力辣麼高，小姐姐們一天喝一杯還是可以的！


為了讓大家在冬天裡都能隨手喝上暖心暖胃的熱可可，所長又搞到了這種隨身衝泡款！雖然只是在辦公室衝個熱可可，原料也不能含糊，低脂的可可粉+紐西蘭進口乳粉+不太甜的三分糖，最大程度的讓你喝到熱可可的甜蜜，還能遠離高糖高熱量！可可粉和乳粉的含量也是精心搭配過的，所長嘗過了，比例很合理，口感濃鬱絲滑，甜度也剛剛好！


所長家的這款可可，還是建議溫水衝泡，一袋大概用150-200ml水衝泡，加水太多就不好喝了哦。

攝影師：Wilson

喜歡香甜味道的小夥伴還可以加蜂蜜一起，可可+蜂蜜味道炒雞搭！
還有可可+棉花糖這對最甜蜜的CP，棉花糖中和了可可的苦味，顯得更加溫柔。衝調後棉花糖會融化在熱可可裡，口感更豐富。

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除了常見的這些，熱可可還有很多種喝法，比如配朗姆酒、龍舌蘭，國外也很流行在熱可可裡加上肉桂和其他香料。不過所長覺得，一杯香醇濃鬱的熱可可就已經足夠好喝了。


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