備戰「萬家燈火」?華住加盟體系集體出徵華南市場

2020-12-17 21經濟網

2018年以來,華住對於加盟體系一直在進行調整和完善,成熟的內部賦能體系讓華住能夠穩步向前邁進,不僅是在傳統加盟領域,對於單體酒店,也推出了軟品牌,旨在吸引外部合作夥伴加入。

6月3日-5日,第七屆中國國際酒店投資與特許經營展覽會上,華住集團也重磅出擊,首次攜帶旗下10個知名酒店品牌參展,成為參展史上品牌規模最大的一次集體亮相。這次華住帶來的有全季4.0升級版、宜必思3.0版,還有包括漢庭優佳、宜必思、美居等在內的酒店品牌最新版本的展示。另外,也展示了美侖、星程、怡萊、海友等軟品牌。

此次在展覽會上的品牌組合出擊,華住希望將自己多年運營形成的優勢資源與體系能夠賦能華南區域。在2018年,華住就提出「天下沒有難管的店」,將自身的酒店運營管理能力標準化、模塊化,能夠更好地提升各個門店的服務質量。

「我們讓天下沒有難管的店,其中有很重要的一個環節就是讓每一個酒店都能有IT技術的支持。幫助加盟店能夠提升他們的經營的效率和管理團隊,來降低他們的運營成本。」 華住集團高級副總裁、加盟部負責人莊松成在展覽會期間接受21世紀經濟報導記者採訪時表示,華住能夠有效幫助加盟商快速適應華住的運營體系。

同時莊松成指出,今年在標準品牌的開發計劃是1200家左右,同時在軟品牌的跑道上,也會有一個很大的增量,但是在關注數量的同時,更關注門店的品質,跟同行會有一些區別,應該不會有那麼快的速度。

根據華住CEO張敏在2018年華住世界大會上推進的華住「萬家燈火」計劃,期望在5到10年內佔有中國酒店市場10%的份額,即大約2萬家酒店,由硬品牌和軟品牌兩個體系構成。截止到2019年第一季度,華住集團在全國404座城市中,已開業4396家酒店。

直營與加盟平衡

華住對加盟體系的完善是為了未來的持續增長。自2015年以來,華住一直保持著較高的持續加盟率。截至2018年12月,華住共有3309家管理加盟店和222家特許店,其中共有420組持續加盟商,1147家加盟店來自老加盟商持續加盟。華住門店規模的持續擴張,其中很大部分來源於加盟店的增長,2018年,華住管理加盟店和特許店的客房數量佔比為79%,同比提高一個百分點。

加盟店的模式又可細分具體的合作模式,截至目前,華住95%以上的門店都是屬於特許管理門店,簡稱特管店,既做品牌授予,又做委託管理。真正的特許店比例是比較低的,大概在5%左右。未來在整個加盟體系裡面,依舊將以發展特管店為主。

在莊松成看來,特管店佔主流是因為滿足了加盟商的兩方面的需求,一方面是收益的需求,另外一個方面是更輕鬆、更自由的需求。特許管理這種模式能夠讓加盟商更專注於投資,而不把他的精力更多地放在門店的運營管理的細節中。

「加盟商做好他的物業選址,做好投資,做好社會關係的維護,這個在我們看來很重要的,也是這十幾年,我們運營管理下來覺得最適合在中國發展加盟的這麼一條路子,是最適合的一條路子。」莊松成說道。

華住集團開發部高級副總裁沈挺也向記者指出,全國的經濟型單體酒店經過十年的發展,靠自己運營難度會越來越大,有很多人依賴OTA了,有很多人轉型成為連鎖店的加盟者。所以,對於華住來說,未來一定是加盟店的規模會增長更快,但從增長速度來看,加盟店和直營店會保持相對一致。

在華住自創品牌的初期,大都通過直營店先行探索和打磨,不斷完善產品和商業模型,而後推廣加盟。這樣的「試錯」機制避免了新產品未經市場驗證,或是模式尚未成熟,而給加盟投資人造成不必要的麻煩和負擔。

「我們看到很多酒店品牌開始在自己投資方面畏縮了,他們希望通過特許的方式去推動,然後儘可能讓加盟商去做出一個標杆性的產品,讓加盟商去嘗試新的裝修風格和理念。但華住依然願意自己去投資,我們去年在國內也投資了70多家直營店。」 沈挺表示。

實際上,華住在重資產領域還在不斷探索。

沈挺認為,目前實際的資產所有者對未來運營的需求量很大,因為他們將來的資產變現的方式都是靠運營來變現的,其中很重要的業態就是酒店,所以華住才反過頭來,從2017年開始參與到不動產基金的投資中。

今年,華住繼續加碼重資產,與光大安石聯合成立了全新投資平臺,共同發起設立泛居住地產投資基金,專項投資於中國境內的酒店及公寓等居住類不動產物業。

拓展中高端品牌

在這次展覽會中,華住也展出了旗下全新的高端酒店品牌-美侖,其中,「美侖酒店」定位國際四星及準四星酒店品牌,「美侖國際酒店」定位國際五星及準五星酒店品牌。

「因為我們在今年的3月份發布了美侖跟美侖國際這兩個品牌,這兩個品牌在華住在高檔領域做一些特許和委託管理運營的這個品牌,所以他是針對了高檔酒店管理,美倫應該說是華住在向高端發展過程中的一個新的產品。把更多的存量的高星級酒店,讓他們有機會能夠來享受到華住在運營、分銷和直銷和管理方面的一些優勢的口徑。它是面向於全國的四星、五星級酒店的,更多是做翻牌和委託管理模式的品牌。」莊松成表示。

美侖品牌也完善了華住的軟品牌產品體系,幫助本身達到四星、五星的、全服務的存量酒店有國際品牌可以匹配。

這也體現了華住對於不同品牌匹配度的管理更加完善。華住一直注重品牌的分布,把不同品牌引入不同的城市。

「中高檔酒店,尤其是高檔酒店下沉到低線城市,在目前來看,不是我們的主流經營範圍。我們的高檔酒店品牌更多的還是紮根在一線和準一線城市,這是毫無疑問的。經濟型連鎖和一部分中高端的連鎖酒店,我們也有向下沉的希望和市場需求,漢庭肯定會紮根到每一個縣城、每一個縣級市,全季也逐步逐步地從一線到二線。」 莊松成說道。

除了布局外,在高端酒店的經營方面,沈挺則表示,華住還有很多要向國際品牌以及高星級酒店學習,目前我覺得我們暫時可能還是在學習過程中。

沈挺認為,高星級酒店的運營成果,表面上從消費者角度來看是好的,但是從投資人角度來說,可能不一定是最有效的收益的方式。華住一定是投資人去創造最有回報價值的產品,所以即使我們要往中高端這個方向走,也需要先去創造一個有價值的盈利模型,然後再去考慮發展規模和發展數量。

「所以,華住目前還是著重於做一些自己的嘗試,其實我們看到國內高端的產品通常品牌方不願意自己去砸錢投,通常都是開發商或者政府在做。但是華住願意自己去嘗試。我們去年實際上自己掏錢做了很多高端的品牌在上海,包括禧玥、花間堂,更早還投了大量的資金去發展美居,創造了一個新的模型。所以現在我們的加盟商加盟美居,他就非常有信心。未來我們仍然會採用這種方式大規模地去發展。」沈挺表示。

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