每個國家都有很有屬於自己的美食，我國也不例外。我國美食種類有很多，不僅有各種各樣的家常菜，不同的地區還有著各種各樣的特色美食。這些美食不僅好吃好吃還有營養，深受大家的好評。雞蛋餅就是現在比較受歡迎的一種美食，雞蛋餅不僅做法簡單，營養價值還很高。全家都饞這塊餅，外焦裡嫩，加點它進去，天天讓人垂涎三尺！全家都愛吃的這種餅就是雞蛋餅，做雞蛋餅時加點香椿進去，美味又營養。小編今天給大家介紹的就是美味雞蛋餅的做法，大家快來看看吧。
香椿雞蛋餅
By 髏小彬
配料：
香椿 5棵、雞蛋 2個、精鹽 1/2匙、植物油 2勺
烹飪步驟：
1.香椿洗淨後切碎
2.香椿碎中打入兩個雞蛋，加入鹽
3.攪拌均勻
4.鍋中熱油，倒入蛋液
5.底部凝固後翻面煎1分鐘即可
烹飪小貼士：
1.雞蛋富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的胺基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。2.一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
大家是喜歡吃雞蛋餅，還是喜歡吃蔥油餅呢？
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