吃魚變聰明！大家都知道，這可不是騙人的，魚的營養價值豐富，更是老少皆宜，而且魚類是公認的很好的養生保健食品。吃魚比吃肉更養生！對於高三的同學那就真的不用說了，一個字：吃！
魚肉本來就比其他動物肉的蛋白質更高，各部位吃了都有不同的好處，來看看補腦效果好的魚：大頭魚。符合人腦吸收的胺基酸，其含有特殊蛋白質，對小孩子的智力發育及其有幫助。
補血、補肝腎、治療小孩疳疾的魚——黃鱔：小編最愛吃的紅燒鱔魚來了！魚類動物中，黃鱔的補血功效最好，配上中藥可以補腎陽，治療小孩疳疾、夜尿。還可以治療面神經麻痺，一般是熬湯或者蒸煮效果明顯，美味，安排！
鰻魚：鰻魚雖沒有黃鱔很好的補血效果，但是它和黃鱔一樣配上一些中藥如菟絲子等可以補腎陽，治療小孩疳疾、夜尿。因鰻魚外表有很黏稠的分泌物，因此需要用60攝氏度的熱水燙過，再用鋼刷刷過一遍才能把黏稠物去除，其次採用清蒸的方法，其營養價值更高。
營養價值較差的魚：羅非魚、鰱魚。羅非魚和鰱魚是魚類中營養價值較差的魚類。價格會相對便宜，肉不夠嫩，吃起來口感不是很好哦，挑食的朋友應該不會喜歡的。
魚要怎麼做發揮它的最高營養價值呢？沒有正確的做法，也會使魚肉的營養流失，不能得到好的補充效果。做魚湯的話開始就先別放鹽，不然會把魚的鮮味鎖住，在快出鍋的時候放鹽是最好的，學起來！
要想魚補，就用清蒸的方式吧！清蒸保持魚的原汁原味。如果高溫煎炒，蛋白等營養物質很容易被損壞。因此，清蒸的方式煮魚可保持魚的原汁原味，營養價值更高。
有沒有聽過男人吃魚長壽，女人吃魚美容？日本民族繁衍後代的能力強盛，這就認為是日本男人喜歡吃魚的緣故。據專家介紹，魚類蛋白確實對男性生殖系統的發育以及保養有很好的作用，而魚類的鮮嫩肉質很容易被人體消化吸收，對女性的肌膚有緊緻、祛痘的功效。因此，無論是女性或男性，都應該適時吃些魚類食品。