寒冷的冬季到來，如何才能滿足自己的身心呢？在這個寒冷的冬天，晚上來一碗麵條湯，讓你在這個寒冷的冬天裡更暖和一些，也是一個不錯的選擇。很多人都喜歡在下面吃熗鍋的，但是由於熗鍋麵條出來的湯汁並不是很清澈，所以很多人在這個時候都很糾結。
有的時候也是因為熗鍋的製作步驟比較麻煩，所以說很多人在選擇下面的時候也會選擇吃清湯麵，這樣不僅可以節省時間還可以讓自己的身體快速補充能量。而在清湯麵的製作過程中，很多人都會選擇用清湯麵來製作，這樣不僅可以節省時間，而且還可以讓自己的身體快速的補充能量，那麼清湯麵的製作方法有哪些呢？首先要準備一些食材，掛麵、冬筍、海米、小青菜、蒸魚和醬油、胡椒粉各少許。
水燒開後，把小青菜放進去，這個時候就要注意火候了，因為小青菜如果煮得太熟，就會失去味道。
接下來，把蘆筍切成丁，把米飯和蘆筍丁一起放在勺子裡，讓熱水接觸到它們，但一定不要讓這些食材滾出勺子，以免它們煮過頭，影響菜的味道，一分鐘左右後關鍋。第二步就是往鍋裡倒入半鍋開水，然後等水燒開後把麵條放進去，等水開始燒開後再放一點冷水，大概三分鐘左右，這樣就完全做好了，剛好這個時候煮的非常好，非常好吃。
第三步就是把煮好的麵條放在碗裡，把熱乎乎的冬筍、米飯、青菜放在麵條上。接著，放一勺蒸魚醬在上面。下一步就是倒油了，需要用油做一些事情，就是把油燒熱，然後放入花椒，等到花椒的香味出來之後，把花椒瀝乾，然後把油倒入碗中，看到這碗非常美味的麵條，很多人也是喜歡的，覺得垂涎欲滴，讓人忍不住想要把這碗麵條吃完，我們不得不說，其實油潑麵的魅力還不如那些。將二者的優缺點羅列出來，然後綜合起來就是一個很好的方法。所以很多人看到這碗油潑麵的時候，都覺得很好吃。
其實，在製作麵條的過程中，也有一些問題需要注意。那就是要注意熱食的時間，不能讓它過火，或者是根本就不是很熱，味道還是很生的。如果你做得不對，就會影響口感。其次要注意的是，因為在倒油的時候，碗裡有一些水，當兩者結合在一起的時候，可能會導致油倒在你身上，所以這時候你要遠離它，以免傷到自己。
其實在很多的時候，雖然食物的結果讓很多人都非常的開心，但是在製作的過程中，很多人也會受到傷害。所以在製作的過程中，你必須要非常小心。當你看到這裡的時候，你是不是也想嘗試一下自己的製作方法呢？那就趕緊來做一碗麵條吧，讓你的家人在寒冷的冬天感受到你愛的溫暖。