電商主播帶火「煎餅卷大蔥」

2020-12-25 齊魯晚報數字報刊

　　省級媒體　權威發布　　手機　　微信　　１５５６３７４０９１９　　１５５６３７４０９０９　　全省各地證件掛失／企業聲明／通知／程序公告等　　掛失聲明　　　　●濟寧市任城區荷韻種植專業合作社營業執照副本丟失，統一社會信用代碼９３３７０８１１ＭＡ３ＥＮＥ８３４Ｕ，聲明作廢。　　　　●臨清市桂明種植專業合作社營業執照正副本丟失，註冊號３７１５８１ＮＡ００１０６６Ｘ，聲明作廢。　　　　●威海金尚照明器材有限公司法人章管利航丟失，聲明作廢。　　　　●梁山舜益貨運服務有限公司車魯ＨＣ８Ｕ６掛，道路運輸證丟失，聲明作廢。　　　　●梁山博源汽車貿易有限公司車魯Ｈ９６Ｔ６５，道路運輸證丟失，聲明作廢。　　　　●梁山光祥汽貿有限公司車魯ＨＢＵ５９７，道路運輸證丟失，聲明作廢　　　　●沙淼丟失濟寧海達融創置業有限公司開具收據１張，收據號０００９５８１，金額￥２００００元，聲明作廢。　　　　●曲阜市息陬鎮九一龍家電店不慎丟失發票專用章（編號９２３７０８８１ＭＡ３ＰＨ３ＤＭ９Ｔ）、聲明作廢。　　　　●曲阜市息陬春秋農機作業服務專業合作社（註冊號３７０８８１ＮＡ００００３６Ｘ）營業執照正、副本丟失，聲明作廢。　　　　●山貓網絡科技（山東）有限公司遺失營業執照正副本，統一社會信用代碼９１３７０８１１ＭＡ３ＲＮＡ７Ｂ４４，聲明作廢。　　●梁山凱延木業有限公司不慎丟失公章（編碼：３７０８３２３０３４８１３）、發票章（稅號：９１３７０８３２ＭＡ３ＲＬＰ９Ｅ１５）（編碼：３７０８３２３０３４８１４）、法人章（郭延才）（編碼：３７０８３２３０３４８１５），聲明原章作廢。　　　　●張靜不慎丟失檔案託管證，身份證號３７０８０２１９７９０５０９５１２３聲明作廢。　　　　●張秋梅，坐落於臺兒莊區陳塘小高層住宅安置小區１２號樓１單元６０１，１３４．８２平方的商品房買賣合同（編號：ＹＳ００３５７３７）、購房發票（發票號：００００３４９４）、公共維修基金髮票（票號：０１１４０８０１０００００４）及購買儲藏室收據等相關材料丟失，聲明作廢。　　　　票據遺失作廢聲明　　●由濟南市人才服務中心開具的６８張山東省非稅收入通用票據遺失作廢（票號：Ａ１０１００１５４０１５２、Ａ１０１００１５４０５４８、Ａ１０１００１５４０５４９、Ａ１０１００１５４０８２５、Ａ１０１００１５４０９８５、Ａ１０１００１５４１３２９、Ａ１０１００１５４１４３６、Ａ１０１００１５４１４３７、Ａ１０１００１５４１４３８、Ａ１０１０３０３６８３５０、Ａ１０１０３０３６８３６２、Ａ１０１０３０３６８４５２、Ａ１０１０３０３６８５６１、Ａ１０１０３０３６８７８６、Ａ１０１０３０３６８９８３、Ａ１０１０３０３６９０５３、Ａ１０１０３０３６９２６０、Ａ１０１０３０３６９９７７、Ａ１０１０３０３６９９７８、Ａ１０１０７０７６０１７９、Ａ１０１０７０７６０７２１、Ａ１０１０７０７６０７９３、Ａ１０１０７０７６１１６２、Ａ１０１０７０７６１１６３、Ａ１０１０７０７６１１６５、Ａ１０１０７０７６１５３１、Ａ１０１０７０７６１５３３、Ａ１０１０７０７６１５３５、Ａ１０１０７０７６１５３７、Ａ１０１０７０７６１５３８、Ａ１０１０７０７６１５４０、Ａ１０１０７０７６１５４１、Ａ１０１０７０７６１５４２、Ａ１０１０７０７６１５８２、Ａ１０１０７０７６１５８３、Ａ１０１０７０７６１５８４、Ａ１０１０７０７６１５８７、Ａ１０１０７０７６１５８８、Ａ１０１０７０７６１５８９、Ａ１０１０７０７６１５９０、Ａ１０１０７０７６１５９１、Ａ１０１０７０７６１５９２、Ａ１０１０７０７６１６１０、Ａ１０１０７０７６１６１１、Ａ１０１０７０７６１７２５、Ａ１０１０７０７６１９１１、Ａ１０１０７０７６１９１２、Ａ１０１０７０７６１９８０至Ａ１０１０７０７６２０００）。　　特此聲明。　　濟南市人才服務中心　　２０２０年１２月２５日　　　　減資公告　　●金鄉縣籽良商貿有限公司（統一社會信用代碼：９１３７０８２８ＭＡ３ＣＭ８３Ｐ９６）經股東決議，擬向公司登記機關申請減少註冊資本，註冊資金由１２００萬元人民幣減少至５００萬元人民幣，請債權人於見報之日起４５日內向本公司提出清償債務或提供相應的擔保請求，特此公告。　　尋親公告　　●周生祥，性別男，大致年齡４歲，血型：不明，２０１７年６月１６日晚上８點左右發現被遺棄在北京市豐臺區的一公園內。現暫由山東省梁山縣壽張集鎮四合興村周廣超撫養。　　現進行公告，如有其生父母和其他監護人信息或者有關違法線索，請及時來電、來信向公安機關反映。　　聯繫電話：梁山縣公安局戶政科：０５３７－７５２９０９２　　梁山縣公安局壽張集派出所：０５３７－７５２９２８６　　來信地址：梁山縣公安局壽張集派出所戶籍室收（郵編：２７２６００）　　山東各地　登報發布　天天出報　周末不休　　友情提示：　　本版信息僅為持證人的單方及形式發布不作為有效法律認定、不作為相關責任的依據。以具有管理權限的行政部門或主體對其的業務審核認定為準。　　濟南廣聚源木門廠　　是集研發、設計、生產、銷售、售後服務於一體的綜合性木門企業。主要生產中高檔實木門，實木複合門，開放漆木門，木飾面牆板，衣櫃，櫥櫃，全屋定製等各類實木定製，長年全國招商　　１５１６８８３０９８０張經理　　影視製作全省對接　　山東九影視界文化發展有限公司十年以上影視攝製經驗，擅長宣傳片、廣告片紀錄片、微電影、ＭＶ、ＶＲ等攝製，作品曾數次獲得「金鷹獎、泰山文藝獎、牡丹獎」等。全省各地合作對接！　　諮詢：１３７８９８０９１９０　聯繫人：姜先生

　　 2020年12月25日　星期五　編輯:李蕊　組版:曾彥紅　校對:周治深
重磅
新聞
找記者　上壹點
B03
　　文/圖　齊魯晚報·齊魯壹點記者　易雪

　　近日,電商主播薇婭在曲阜參加2020中國網絡誠信大會時,評價好吃的山東煎餅卷大蔥「火」了。在抖音、快手等平臺,齊魯晚報·齊魯壹點記者發現,不少網紅紛紛來到這家製作煎餅卷大蔥的飯店打卡,網友更是紛紛留言詢問店家地址,想來一嘗味道。為此,日前記者走訪了這家借著「煎餅卷大蔥」迅速走紅的餐廳。

　　電商主播帶火曲阜這家店的「煎餅卷大蔥」。
　　銷量增加三分之一
食客開車來打卡
　　22日,記者來到這家位於孔府景區遊客服務中心附近的網紅飯店。只見飯店四周餐館雲集,這家店的招牌「酒肉門孔府菜」並不起眼。
　　走進店內,一個貼有特色煎餅四個大字的鏊子映入眼帘。此時,店內工作人員高尚梅正手持麵漿勺準備攤煎餅。只見她用竹子做的刮子將麵漿轉一圈,妤象圓規畫圓一樣,均勻的將麵漿攤在鏊子上,不一會兒一個又圓又薄的煎餅就攤好了。隨即高尚梅又將黃瓜、撒子、大蔥、面醬依次放入煎餅裡卷了起來。「這就是當時薇婭吃的煎餅卷大蔥,是咱這裡的特色。」56歲的高尚梅告訴記者,起初她並不知道薇婭是誰,後來不少人來買薇婭吃的煎餅卷大蔥,她才知道,自己做的煎餅「火」了。「以前一天平均能攤100多個煎餅,現在一天至少160個起步,來買煎餅的人至少增加三分之一。」高尚梅說。
　　在這家店內,像高尚梅一樣的「煎餅大姨」可真不少,各個都是攤煎餅的一把好手。「我們在家裡,這攤煎餅可是信手拈來,誰想到攤了這麼多年,還變成了『網紅產品』!」說起這事兒,高尚梅悄悄告訴記者,因為自己攤的煎餅火了,老闆這個月還給她發了獎金,讓她特別開心。
　　煎餅卷大蔥可謂是外地遊客來到山東必品嘗的一道美食。剛攤好的熱乎乎的小麥煎餅進入口中,酥脆的撒子與山東大蔥的清香瀰漫開來,伴隨著香醇的醬汁,可謂是既香甜又美味。雖說已過了飯點兒,記者發現,前來品嘗煎餅的市民依然絡繹不絕。「我剛從隔壁吃完,聽說這邊有個挺有名的煎餅,這不想著打包帶回家嘗嘗。」剛買完煎餅的孔先生說,原來,像孔先生這樣打包帶走的顧客可真不少,到了周末,更有不少臨邊城市的市民專門驅車前來品嘗。
餐飲淡季迎客流高峰
「網紅」效應已漸退
　　「根據往年的經驗,每年的11月中旬到元旦,都是我們這些餐飲業的淡季,沒想到,薇婭來品嘗了我們店裡的『煎餅卷大蔥』後,卻給店裡帶來了一次客流小高峰。」酒肉門孔府菜餐廳的負責人孔濤介紹,受疫情影響,今年店內的盈利情況並不可觀,特別在最近的旅遊淡季,每日的營業額只有9000元左右。自從店內的煎餅卷大蔥「火」了以後,每日營業額能達13000元左右,就連店裡售賣的成盒煎餅,一天也能賣個20盒左右。
　　記者在大眾點評上搜索「煎餅卷大蔥」後發現,這家店在曲阜市好評率排名第一,原來這家店在曲阜本地就是一家「網紅店」,受到不少市民的喜愛。孔濤向記者介紹道。「我們家以孔府菜為主,符合咱當地人口味,本身生意就不錯,而且來店裡吃飯的客人們,桌上必不可少就是煎餅。萬物皆可『卷』嘛。」
　　雖說營業額增加了,不過孔濤告訴記者,自薇婭帶「火」了他家煎餅後,來就餐的人數雖增加不少,但僅僅持續了一周左右的時間,最近天氣寒冷,來買煎餅的人已不如之前,已經開始呈下降的趨勢。「我這不想著,是否能聯繫一下薇婭的團隊,也給咱曲阜的煎餅帶帶貨,不僅為了能讓我們店的收入再繼續增加,也能讓咱曲阜的煎餅享譽全國。」孔濤笑道。
　　掃碼看視頻。

相關焦點

  • 主播薇婭盛讚的「煎餅卷大蔥」火了,店家每日營業額增加約4千元
    齊魯晚報·齊魯壹點記者 易雪近日，電商主播薇婭在曲阜參加2020中國網絡誠信大會中評價好吃的山東煎餅卷大蔥「火」了。56歲的高尚梅告訴記者，起初她並不知道薇婭是誰，後來不少人來買薇婭吃的煎餅卷大蔥，她才知道，自己做的煎餅「火」了。「以前一天平均能攤100多個煎餅，現在一天至少160個起步，來買煎餅的人至少增加三分之一。」高尚梅說。在這家店內，像高尚梅一樣的「煎餅大姨」可真不少，各個都是攤煎餅的一把好手。
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    翻疑柁樓底，晚飯越中行——《陪鄭廣文遊何將軍山林》唐代 杜甫食客朋友，筆者蒜蓉小廚帶您暢遊美食中國，解讀美食裡的秘密，初露金蓮，還請海涵。多年前，曾和小夥伴暢想山東，印象裡魁梧的大哥哥形象，一碗甘醇，一顆大蔥些許蘸醬成為煎餅的裹腹，十餘載，我也愛上了蘸醬和大蔥，沒錯，這就是山東。
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    不要一提山東就是「煎餅卷大蔥」，這是對山東人最大的誤解！哈嘍小夥伴們大家好，我是吃貨少女，烹飪美食並品嘗它，是我最喜歡的時刻！說起山東，很多人對它的印象是這樣的，煎餅卷大蔥。煎餅卷大蔥已經成為人們印象中山東的名片，好像烤鴨之於北京，鍋包肉之於東北一樣。其實，這就像是外國人認為中國人都會功夫一樣，是一種印象中標籤似的「偏見」而已。不要一提山東就是「煎餅卷大蔥」，這或許是對山東人最大的誤解了。山東其實不僅有煎餅，還有各種各樣可口的麵食。山東人喜歡吃大蔥蘸大醬這件事，其實身為一個山東人真的是挺冤的。
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    大家好，我是清青一提起山東，大家都知道山東大煎餅，特別是外出的時候，你給別人介紹自己是山東人，人家都會說是不是你們那裡特產有煎餅卷大蔥呀？沒錯，在我們山東有很多的地方都喜歡吃煎餅，在我小時候家裡基本上都是一座煎餅，都是做七八十斤一大摞一吃很長時間。小的時候，煎餅用的鏊子都是一想到煎餅都是滿滿的回憶，從十幾歲的時候就開始鏊子，後來長大一些就學攤煎餅一看就是幾十斤也不覺得累，感覺攤煎餅還是比燒鏊子輕鬆，滿滿的回憶。
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    明代沈榜的《宛署雜記》：用麵攤煎餅，燻床枕令百蟲不出。從明代開始，山東省濰坊市臨朐縣家家戶戶即食用煎餅，距今已有600多年。特別是從清朝末期至建國前後，臨朐人民就以煎餅為主食，又以玉米煎餅、地瓜幹煎餅居多。
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    開學了，一位山東同學給南方籍室友帶來煎餅和大蔥。這名室友吃後直呼味道「太衝」，用紙巾一邊擦嗆出來的眼淚一邊吃，說這是同學的心意，流著淚也要吃下去。近日，這樣的一段視頻持續在網絡熱播，引發一波波山東網友的熱議。
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    山東棗莊煎餅裹大蔥 蘸大醬 好吃！香辣脆！在棗莊臺兒莊吃煎餅大蔥 味道那叫一個美滋滋！山東棗莊原來叫做蘭陵，但是後來改成了棗莊，這名字起的，這裡產棗子麼，似乎是產煤。山東知名的小吃、美食自然是煎餅、烙餅卷大蔥，大蔥章丘那邊可以長到1人多高，南方如此的比較少見。山東的烙餅、煎餅自然也是特色，其實在北京烤鴨裡，也有借鑑，荷葉餅就是，也有京醬、蔥絲，卷著片皮鴨或者烤鴨吃。烙餅和麵條一樣，其實也是無所不搭，無所不配，沒有什麼規定和固定，例如有雞蛋卷餅，也能豬肉卷餅，烙餅、煎餅卷什麼都可以。
  • 山東大煎餅你了解嗎
    山東煎餅在全國聞名，作為山東人的重要主食，它在山東人的心中有著重要位置，在大家的印象裡山東大漢魁梧的形象也跟它有密不可分的關係。尤其是煎餅卷大蔥更是山東人的喜愛。山東煎餅的起源最早追溯到三國時期，傳說煎餅是諸葛亮發明的。
  • 日照人的煎餅能卷什麼?是時候見識一下了!
    日照人對煎餅有著特殊的感情。日照煎餅色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養豐富，尤其是以小麥為原料製作的煎餅，卷上想吃的菜，更是美味可口。吃煎餅最出名的就是卷大蔥，如果再蘸點醬，可就是大家印象中最標配的吃法了。
  • 煎餅的這幾種做法,既簡單又美味,其中就有煎餅卷大蔥
    說到煎餅，是一種主食，尤其是在山東地區比較常見。它是用各種五穀雜糧和成麵糊攤成煎餅，色澤金黃酥脆，很受大家的喜歡。煎餅有很多種不一樣的，很多種做法也是各有不同，今天小編就來為大家安利一波各種煎餅不一樣的做法。
  • 它是山東代表美食,做法簡單比煎餅還香,不僅僅只能用來卷大蔥
    單餅，作為山東省的名吃代表，其做法簡單，做出來的餅厚度適中，柔軟韌性且有嚼勁，再配上大醬的鹹甜和大蔥的甘辣，將餅卷了大口咀嚼，更有甚者將全餅塞進口中，蔥醬與餅，這一辣一鹹一甜，統統融合，肆意的交織，與山東人粗狂豪放的性格互相映襯。
  • 帶你烙煎餅,剛烙熟的煎餅,真是太好吃了,我每次都要吃10張
    想搭把手老人家不用咱，下面的火掌握不好上面就不好烙，同齡的小夥伴在院裡一人一個大煎餅，吃的可開心了，偶爾奶奶鍋邊刮下來麵疙瘩，小夥伴們都搶著要吃，別提多香了。人很多都知早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少，只有一少部分人會在家中做，大多數上班族寧願多睡十分鐘，也不願意炒個雞蛋，很多都選擇在上班的路上買點吃的，像我們這裡最常見的就是豆漿、包子、油條、胡辣湯等等，而最受大家歡迎的就是煎餅果子，特別是裡面的果子，吃起來脆脆的，還可以卷上辣條、青菜、培根肉、雞肉、等等，可以用一個詞來概括「煎餅卷一切」，剛好趕上大娘烙煎餅，平時大爺在外面幹活
  • 你知道山東煎餅是怎樣來的嗎?帶你了解它的前世今生
    作為純正的山東人，一定對於山東的煎餅不陌生，山東煎餅是很多人心中的回憶，對於大部分的山東的小夥伴們而言，山東煎餅就是自己小時候最喜歡吃的食物，但是對於省外的一些小夥伴們卻並不是很熟悉，接下來就跟大家來介紹一下山東煎餅。
  • 「一餅在手,天下我有」一張漫畫圖,帶你了解山東煎餅的前世今生
    「一餅在手，天下我有」一張漫畫圖，帶你了解山東煎餅的前世今生。最近，有看到一篇關於山東煎餅的漫畫圖，作為一個純正的山東人，頓時間感覺心裡一股暖流湧過。提到山東的煎餅，或許對於山東省外的絕大部分小夥伴們而言，也都只是一個比較模糊的概念，或許也有的小夥伴壓根就不知道什麼是山東煎餅。此篇文章，咱們就一起通過一張漫畫圖，帶領小夥伴們了解一下山東煎餅的前世今生。或許留給小夥伴們印象最深刻的還是，煎餅卷大蔥。在許多的影視資料中，都有過關於煎餅卷大蔥的演繹橋段。知道煎餅的老鐵不在少數，但吃過的可能還真的不多。
  • 深憶沂蒙玉米煎餅
    等過些時日，秋日的太陽將它們曬乾後，就可以用來做玉米煎餅了，其餘的還可以貯存起來，留著以後吃。 村裡有一口大石碾，婦女們把收的新玉米鋪在石碾上碾醉，再把玉米碎碎運去作坊裡用機器磨成糊糊，把磨好的玉米糊糊倒在大桶或別的容器裡，蓋上蓋子，如果溫度合適，三天就能泡發了，這主要是為了口感，泡發以後會發一點點酸，對於不愛吃甜的人來說，這點酸是當之無愧的食物靈魂。
  • 莒縣嶠山:一張煎餅的「誕生記」!
    13日訊（見習記者 崔益萌 陳夢飛）「故人昔日闖關東，身背煎餅卷大蔥糊鏊子呈三足鼎立的形狀，瓦盆中舀出一勺漿液倒在鏊子上，經火燙熨後，發出如流水擊打東西的「滂淜」之聲。用一個小扇形竹刮子，運用手腕的力量將竹刮子和這麵糊攤成一個圓圓的薄餅。漿液像螞蟻一樣在鏊盤上爬行，顏色變成黃白色，等薄餅微微成型，趁著這時的熱鏊，手一翻一覆，很快就能做出幾十甚至上百個煎餅來。
  • 伴我成長的地瓜煎餅
    母親用心將煎餅打磨光滑，待火候成熟時用小鏟子輕輕把邊緣翹起，然後輕輕一揭就下來一張完整的煎餅。烙煎餅的時候，燒火也是極講究的，火候的把握，會決定這個煎餅的觀感和口感，火太大，煎餅會燒糊，火太小，就潮溼不熟。母親是烙煎餅的好手，動作流暢乾淨利落，一氣呵成，烙出的煎餅既圓又薄，既好吃又好看。　　剛從鏊子上揭下來的煎餅最好吃，母親往往給卷一下遞過來，又香又脆，不放菜也好吃。