山東特產名吃,煎餅卷大蔥,這味道絕了讓你一不小心就愛上它
鄉間的煎餅是原汁原味的， 把小麥洗淨和水磨成糊， 放開一張大鏊子， 用一根長而扁的竹匹在鏊子上畫很藝術的軌跡 等到吱吱啦啦，一陣熱氣縈繞過後香味就飄了出來， 一片片大而圓的餅便可以揭下來了， 只有親眼見到最好是見到自己的祖母或母親如此做才會感覺這樣的藝術， 最好的應是秋收將近田裡的玉米新鮮的快要成熟， 農人慢會到自家自留地裡掰下新鮮的玉米棒頭回到家脫粒， 放到麥子裡一起打成糊， 這香甜的味道真是讓人懷想不已回味不已。 煎餅是北方人的主食， 無論吃什麼好飯飯桌上都不能夠少了煎餅。
這款山東煎餅，特產農家手工煎餅，小米玉米小麥，多種口味可選小麥煎餅就非常適合匆忙的你的過著匆忙的生活，依然可以填飽肚子，依然可以健康生活。
這款山東煎餅，傳統的不只是工藝，更是味道，來自於山東日照。山東，故鄉。故鄉的記憶可能是一段時光，一個場景，也可能是一種味道，對於很多山東人來說煎餅卷大蔥，就是他們舌尖的故鄉。
山東地區比較大眾的小吃，主要是由麵粉、雜糧、雞蛋等製作而成，裡面夾雜各種菜，十幾種菜品由食客根據其口味選擇，現做現賣，熱煎熱吃，簡易靈活。在20世紀80年代，菜煎餅從難登大雅之堂的農家餐桌慢慢流向了星級酒店，逐漸走出國門，深受國內外美食家的喜愛。
煎餅不僅成為國人舌尖上的最愛，成為美食藝術品，而且成為脫貧和鄉村振興產業。2005年，新立村人均可支配性收入5130元，去年達到1.6萬元，全村實現整體脫貧。2017年9月24日，山東省美麗鄉村建設現場會在沂南召開，新立村成為觀摩點之一。