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豆製品,乳腺癌患者可以吃嗎?看看營養師的思考方式就全明白了
最近,一位乳腺癌倖存者來諮詢我說,她的主治醫生讓她不要吃豆製品,於是她非常聽話地戒掉了原本愛吃的豆腐和香乾,買所有食品前都會仔細閱讀背後的成分表,看看是不是含有大豆成分;家裡做飯的大豆油和生抽也被換掉了,因為配料裡都有大豆。家人對她的舉動很不理解,覺得她反應過度了,還找了一些網上關於大豆抗癌的科普信息想要說服她。
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乳腺癌患者究竟「咋吃」才健康?
豆漿不能喝?肉湯也不能喝? 因為黃豆中還有大豆異黃酮,這也是一種植物雌激素,雖然雌激素能促進細胞過度生長,但這種植物雌激素的類似作用要遠遠小於人體內的雌激素。2015年,歐洲食品安全局得出的結論是,大豆異黃酮不會增加女性乳腺癌的危險,也有臨床證明,即便是已經患上乳腺癌,在治療期間,攝入含大豆異黃酮的食物,對疾病的治療和進展也是有益的。所以,豆漿是可以放心喝的,前提是保證新鮮哦。
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乳腺癌患者飲食的「大原則」和「小疑問」
2017 年發布的《中國乳腺癌患者生活方式指南》推薦乳腺癌患者首先遵循中國營養學會提出的 8 條膳食建議。 圖片來源:站酷海洛 術後能吃豆漿和豆製品嗎? 流言認為豆漿和豆製品會誘髮乳腺癌,主要是因為豆類中富含的植物性雌激素。
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健康|常吃豆製品,會加重痛風、乳腺癌、腎病風險?真相讓太多人意外
但近幾年來關於它們的流言越來越多,如痛風患者不能吃豆製品?豆製品會導致乳腺癌……豆製品,真的有那麼大的殺傷力嗎? 1豆製品的三大流言,孰真孰假 1 痛風患者不能吃豆製品?痛風是因為體內的嘌呤代謝紊亂,血液中尿酸過多所致。
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女性常年喝豆漿會導致乳腺癌?適量吃豆製品可以預防乳腺癌
適量吃豆製品可以預防乳腺癌 2018-09-28 10:43 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務
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大豆及豆製品——植物來源優質蛋白質的擔當
隨著《2020豆奶營養與健康白皮書》發布會在北京舉辦,營養界又掀起了一場關於大豆及豆製品營養與健康討論的小高潮。豆及豆製品是我們日常飲食中常見的食材,餐桌上的常客,它們的營養價值可能遠超你的想像,跟我一起了解這些營養寶藏豆,擊破那些關於豆及豆製品的謠言。豆與豆大不同,先看圖
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慢性腎病患者能吃豆製品嗎?
我國是大豆的故鄉,也是最早研發生產豆製品的國家,大豆栽培在我國已有五千年的歷史。大豆中含有豐富的優質蛋白質,有很多人都喜歡吃豆製品,但是民間一直流傳著「慢性腎病患者不能吃豆製品」的說法。慢性腎病患者真的不能吃豆製品嗎?為什麼會有「慢性腎病患者不能吃豆製品」的說法呢?大豆屬於優質蛋白質以往普遍以為,動物蛋白質中必需胺基酸含量高,生物利用度好,代謝廢物少;而大豆及豆製品中非必需胺基酸含量高,生物利用率低,代謝廢物多。所以,慢性腎病患者不能吃大豆及豆製品。
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防治乳腺癌,日常飲食你吃對了嗎?
不論國外還是國內,乳腺癌都是女性最常見的惡性腫瘤。生活方式,包括飲食、體重和體育活動,與乳腺癌發病風險升高有關。臨床工作中,經常會有乳腺癌病人向醫生詢問,飲食上注意什麼,可以避免乳房結節發展成乳腺癌;得了乳腺癌,哪些東西能吃,哪些不能吃。
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這些人竟然不宜吃大豆,看完長知識了
大豆是人們經常食用的食物,很多人都比較喜歡吃豆製品,今天小編就給大家說說大豆的功效與作用,讓你知道吃豆製品的具體好處,比如經常吃可以預防乳腺癌的發病率。 防乳腺癌的好藥一一大豆 大豆中富含大豆異黃酮,大豆異黃酮與雌激素結構相似,對預防乳腺癌、緩解更年期症候群有很大作用。流行病學調查結果顯示,膳食攝入大豆異黃酮較多的人群中, 乳腺癌、前列腺癌和結直腸癌的發病率顯著降低。
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大豆對女性健康有害?那是因為你沒從娘胎裡開吃
然而,儘管越來越多的人把大豆與健康聯繫起來,但有一種擔憂已經浮出水面,即大豆會擾亂我們的荷爾蒙。圍繞大豆的爭論可歸結於其高含量的異黃酮。這種化合物具有雌激素的特性,其作用類似於雌激素,特別是女性性激素,並可與體內的雌激素受體結合,進而促進某些類型乳腺癌的生長。然而,儘管科學家們在過去幾十年裡廣泛研究了這種化合物對人體的影響,但關於異黃酮本身是否會導致癌症風險增加,答案尚不清楚。
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吃豆製品容易得乳腺癌?豆製品可不背黑鍋,真正該忌嘴的別貪吃
經常在網上看到這樣的消息,說吃豆製品會容易引發問題,聽說以後,女性就不敢隨便吃了。到底是真的還是假的,你有沒有信?吃豆製品會不會引發問題?引發乳腺問題的因素之一,就是體內激素分泌過高,導致激素水平嚴重失衡,就會給有關部位帶來刺激,從而出現問題。
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闢謠丨吃豆製品導致乳腺癌?喝檸檬水能美白?女神們該醒醒了
經常吃豆製品會導致女性患乳腺癌?提到豆製品,應該是很多人關注的食品,也是一直以來建議女性朋友要多吃的一類食物,因為其中含有比較豐富的大豆異黃酮物質(植物雌激素);正因為如此,關於豆製品的言論也是五花八門,有人說「常吃豆製品會導致女性患乳腺癌」,這是真的嗎?江湖傳言:豆漿等豆製品當中含有比較豐富的植物雌激素,經常喝會引發乳腺癌。
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豆製品裡的大豆異黃酮,對女性好處很多
雌激素對於女性的心理健康和身體健康都非常地重要,在內分泌、心血管、代謝系統以及骨骼的生長和成熟、皮膚成分等許多方面產生明顯的影響。尤其是在女性35歲之後,雌激素水平就會逐漸下降,它的重要性才開始凸顯出來。
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常吃豆腐容易誘髮結石、乳腺癌?關鍵看你怎麼吃
而100克大豆中有218毫克的嘌呤,屬於高嘌呤食物,因而很多人認為豆腐等大豆製品也都不適合痛風患者。其實不一定。而且2017年《高尿酸血症相關疾病診療多學科專家共識》也指出大豆和大豆製品與痛風發作或高尿酸血症無相關性,可適量食用豆類及豆製品。
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痛風就連豆製品也不能吃嗎?關鍵是怎麼吃!
從豆漿到豆腐腦,甚至是各種大豆做的零食辣條。豆製品對於我們來說已經成為大部分人生活中的一部分了。當然大豆中含有優質的植物蛋白,營養價值也是非常高的,但痛風患者卻覺得大豆也對影響病情而不敢食用。其實痛風患者也是可以吃大豆的,關鍵是怎麼吃! 痛風可以吃豆製品嗎?
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腎病患者不可食用豆製品? 不但能吃,而且提倡吃
幾十年來民間一直流傳著「腎病患者不宜吃豆類」的說法,甚至前不久某些腎內科醫生也這麼說,理由是豆類不是優質蛋白。果真如此嗎?很多人覺得,大豆是植物,就想當然地認為大豆蛋白不是優質蛋白質。事實上,大豆不僅是優質蛋白,而且還有比肉類更豐富的營養成分,如大豆異黃酮等。適量食用豆製品,對於慢性腎病患者是有益健康的。
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女性患上子宮肌瘤,還能吃豆製品嗎?營養師:更建議你多吃
在這裡有的人認為女性患子宮肌瘤,就不能吃豆製品了。說的理由也是有模有樣,還有真實案例因多名女子,長期喝豆漿後得子宮肌瘤。特別是各種豆類食物中,都有植物性雌激素成分大豆異黃酮,它可以在一定程度上刺激大量雌激素受體,使女性病情加重。大家不要誤解了。
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乳腺癌患者常見飲食誤區,你真的知道嗎?吃錯了當心病再找回來
所以,乳腺癌患者是可以適量喝牛奶的。牛奶和奶製品最好控制在每日200~300毫升,但要注意從正規渠道購買正規品牌的牛奶。 2.豆漿、豆腐等豆製品中含有雌激素,會促進腫瘤復發? 《中國乳腺癌患者生活方式指南》指出,豆類製品富含大豆異黃酮,具有類雌激素作用,可以降低人體血液雌激素水平,具有預防乳腺癌的作用。 中美聯合研究的結果顯示,大豆攝入能降低25%的乳腺癌復發風險,對雌激素受體陰性的患者保護作用更明顯。 基於以上研究證據,推薦將大豆製品作為健康膳食的組成部分,適量攝入是安全的。
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乳腺癌患者怎麼吃?10年研究成果告訴你答案
提倡低脂肪,高水果、蔬菜的飲食模式 低脂肪,高水果、蔬菜的飲食模式,不能保證乳腺癌復發或死亡不發生,但確實可以降低乳腺癌的復發風險。研究指出將日常飲食中的脂肪攝入量由29.2%降低到20.3%,乳腺癌的無復發生存率可提高24%;近期另外一項研究指出[2],低脂(脂肪攝入量佔每日能量攝入的20%及以下)搭配高水果、蔬菜、穀物的飲食,可降低乳腺癌患者21%死亡風險。
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那些年關於乳腺癌的「迷思」: 長期喝蜂王漿會致癌?
對此,陳前軍教授介紹,乳腺癌發生的一個原因就是長期攝取外源性雌激素,大豆及豆製品中含有「植物雌激素」——大豆異黃酮等成分,因此,經常遇到乳腺癌或者是乳腺增生的患者諮詢能否食用豆製品。 「植物雌激素」與導致乳腺增生或者乳腺癌的雌激素之間有無必然聯繫?常吃豆製品是否會誘髮乳腺癌,甚至導致乳腺癌復發?