一眨眼，今天（2月9日）已經是年十六，第一波14天隔離期已經過去，肺炎確診的人數還在不斷增加，已經突破37251人，許多廣東企業都推遲了復工時間。
但對於很多朋友來說，手停就口停，如今疫情嚴峻，自己的收入也會大幅銳減，在廣東打拼既要給房租、物價也不低，這個冬天變得異常難熬。
最近，深圳女房東主動為1200租戶減免租金約80萬元的新聞，瞬間霸佔了熱搜！
降租80萬可不是小數目，深圳這名女房東有9棟樓，不是9套房，有1200戶租戶，每月僅收租金就可以收160萬元以上。
在微博上更是變成了大型認親現場，不少網友直接喊「媽！」
這名女房東是深圳一家超市的老闆林萍君，汕頭市潮陽區人，1993年來到深圳創業，今年是她在深圳打拼的第27個年頭。
她深深地知道一人孤身在異鄉打拼的不易，她甘願捨棄自己的利益，解決租戶的燃眉之急，讓更多人感受到廣東人的愛心——「租戶成就了我們，我想給予一點回饋」。
一時間，有錢又霸氣的潮汕人又一次在全國出名了！
01.
你富不過一個潮汕人
說起潮汕人，大家想到的都是愛拜神、會做生意的形象，但是他們究竟有多有錢，看他們平時樸素穿著是完全想像不出來的。
他們在結婚前，看上去是平平無奇的...但是在結婚時，卻是這個樣子的！
via.網易噠噠
當潮汕人邀請你回老家玩的時候，你以為會看到的是這樣的風景。
但其實你看到的會是這樣子的...所以有一句老話就說潮汕百姓家，可以媲美北京故宮：「京華帝王府，潮汕百姓家」。
早在孩童時期，潮汕人就被父輩們灌輸這樣一個觀點「寧可睡地板，也要做老闆」，即使是一開始是從打工開始的，也要抱著一顆當老闆的心。
有一句話叫：「有潮水的地方，就有潮汕人」，潮汕人最不缺的就是商業頭腦。當身邊的小朋友還在玩泥沙的時候，潮汕人已經開始想著怎麼掙錢。
當你在寫字、點外賣、玩手機、去超市、做運動，甚至家裡裝修、生病吃藥時，他們的產品早已滲透了你生活的方方面面...
via.深圳百事通
《2019胡潤百富榜》僅僅統計內地富豪，能夠登上胡潤富豪榜的潮汕富豪就多達82人，他們總計控制的財富達到了11519億，這遠遠超過了浙商控制的財富。
02.
在潮汕，每個媽媽都是離神仙最近的人
當潮汕人在外打拼，除了憑實力發家致富，他們更願意把這種幸運歸咎為「老爺保號」。
via.小黑與黑妞
潮汕家家戶戶都必須要有一張這樣的八仙桌，屬於基本配置，拜神時必備，以前潮汕人的婚宴喜事要擺桌都是用它。
而家裡面，離神仙最近的，莫過於每個潮汕人的媽媽。她們的心中都有本《拜老爺修煉手冊》，一年365天不缺勤，安排得仔仔細細。
初一十五拜地主爺和天公、大年初七拜三山國王、三月廿三拜媽祖清明節拜租公、七月半拜孤爺、中秋拜月娘、大年三十拜租公...
在潮汕媽媽的眼裡，一切皆可拜：想生意做得好，拜老爺；想要求姻緣，拜老爺；想孩子學習好，拜老爺！
而沒有天上老爺電話的潮汕媽媽，就靠著筊杯和老爺交流，俗稱「跋杯」。潮汕人拜神拜得勤，拜得複雜，也拜得很執著。
二支筊杯一正一反（一陰一陽），代表所請示祈求之事神明應允、可行。
如果問神明的問題，如果沒有擲到聖杯，潮汕媽媽還會自我安慰是老爺沒有聽清楚，直到擲到聖杯，才心滿意足地離開。
而對於潮汕人來說，兒時最深刻的記憶，除了媽媽拜老爺的虔誠，就要數媽媽做的粿了。
潮汕的媽媽們一大早就開始準備拜老爺的粿，紅桃粿、油粿、梔粿、甜粿、鼠殼粿...裡面包著的花生碎、蘿蔔乾、糯米...一口咬下去香糯可口！
via.小黑與黑妞
03.
論吃，潮汕人從未輸過！
舌尖上的中國陳曉卿對潮汕美食給予了極高的讚譽——它是中國美食的孤島。
沒有去過潮汕的人不可以自稱為美食家，論吃，潮汕人根本就沒輸過！
潮汕美食本身就豐富多樣，但更驚奇的是，一種美食還能玩出N種花樣。粿就是其中一個例子！除了祭祀用的粿之外，它還可以化身成潮汕人的日常小吃、主食...
鹹水粿，街頭巷尾常見的小吃，潔白如豆腐的水粿中，放上重油炒制的菜脯粒，澆上甜醬或者糖漿，甜鹹的口感非常解饞。
梔粿，一根紗線牽拉，將梔粿截成小片，蘸著白砂糖就能吃了。甘甜可口，是潮汕五月節的滋味。
潮汕的粿有多少種，可能是美食界最大的一道無解命題，我想潮汕人自己都很難回答。
▲炒粿糕
清晨來一碗清淡暖胃的牛肉丸粿條湯，彈牙甘香的肉丸在唇齒間炸開，再喝一口清湯，芹菜粒和炸蒜末的香氣在嘴裡迸發，潮汕人美好的一天也就此開啟。
說起牛肉，在潮汕，沒有一頭牛能活著離開，潮汕人愛吃牛，會吃牛可是出了名的。
在潮汕牛肉火鍋店裡，牛的每個部分區分幾近苛刻，從最瘦的嫩肉、肥瘦相間的五花腱、吊龍，再到相對更油脂豐厚的肥胼和胸口朥......
在鍋裡涮上幾秒鐘，再蘸上沙茶醬，就能享受牛肉入口即化的嫩滑口感。
via.攜程攻略社區遊記作者 一本大民
想知道這個地方的人會不會吃，就要看他們化繁為簡的功力。
白糜，就是潮汕人的治癒美食，任何豪華的搭配，沒有白糜，都是枉然。倘若白糜配上五花八門的雜鹹，就是潮汕人幸福的宵夜時光。
據說，潮汕人娶媳婦，最看重的標準之一就是會不會煮白糜。潮汕的白糜，是一碗「有格調」的白粥，水米交融、神散形不散。
經常和白糜一起擺上桌的，還有魚飯。將不剖膛的新鮮海魚用淡鹽水醃起，然後放入濃鹽水中煮熟，就是潮汕人口中的「以魚當飯」。
除了白糜，在潮汕還有一種香粥，香粥下料豐富，一鍋粥裡往往下了幾十種材料。
比較家常的有鱔魚粥、青菜粥、水生粥，高端的還有鮑魚粥、龍蝦粥、螃蟹粥......一碗香粥下肚，暖入心脾。
除了愛喝粥，潮汕人還喜歡吃滷味。滷豬腸、滷肉、滷蛋..是粿汁裡面必不可少的主角。
在潮汕的街上，隨處可見賣粿汁的小食攤，粿片淋上淺棕色的滷汁，再加上滷味、油炸鬼、粉腸、豬肉，就是粿汁了。
逢年過節、拜神祭祖時，滷鵝、滷鴨是潮汕人桌上必不可少的祭品，有些店要排隊或預定才能買到。
滷鵝延伸出來的滷鵝肝，更是人間美味。輕咬一口，又粉又糯，既香又綿軟，慢慢咀嚼，還能感受到它在舌尖上融化。滷水搭配蒜蓉醋，既解膩又助消化。
不過相比起廣州人愛吃雞鴨鵝，吃海鮮更像是潮汕人的家常菜。
靠海吃海的潮汕人，對於海鮮的烹飪有著獨特的見解。雖然海鮮的種類豐富，但是最讓潮汕人魂牽夢縈的，還是那一口生醃。
給潮汕人一把鹽，他們能醃下整個世界。鮑魚龍蝦、蝦蛄青蟹、血蛤生蠔，乃至蟟蛁薄殼，只要一把鹽，潮汕人都能賦予他們另一種美味。
via.連幼希
潮汕人對海鮮的痴迷，除了體現在生醃上，更體現在腸粉處。生蠔、牛肉、蝦...你喜歡的都可以加在腸粉裡面，配上各家秘制的濃稠湯汁，一口入魂。
潮汕人靈活擅於變通，所以美食小吃也特別豐富。
膏燒番薯芋頭，也叫「滿地金銀」，是潮汕喜宴的必備甜品，以芋頭為主料，佐以紅蘿蔔、香菜、白糖等輔料烹製而成，吃起來香甜不膩，脆中有韌。
潮式腐乳餅，潮州特色的美食點心，獨特的南乳、蒜頭和醇酒的氣味，芳香可口，甜而不膩。
豬腸脹糯米，豬肉、香菇、蝦、蓮子為餡料的糯米腸，最後再撒上甜醬油。
豬頭粽，其實就是豬肉脯，不要以為只有澳門才有著名豬肉乾，豬頭粽是潮汕著名的傳統小吃之一。
尤其以樟林老喜利和澄城老山合最為著名。與豬頭粽齊名的還有澄海的豬肉脯，同樣是美味可口。
鴨母捻，一種有餡的糯米粉制湯圓。鴨母捻有多種餡（綠豆，紅豆、芋泥），清潤可口。
但無論潮汕人的餐桌上，擺放著多少種驚為天人的美食，他們最後都要以一啖清茶作為收尾。
喝茶，潮語裡喚「夾爹」，是潮汕人的生命源泉。跑馬拉松要「夾爹」、談生意要「夾爹」、交朋友要「夾爹」，就連吵架，還是先「夾爹」...
via.Tea160
04.
團結，潮汕人立世之道
潮汕人之所以做生意這麼成功，這離不開他們團結，喜歡「抱團取暖」。只要做生意都會拉上自己家的親戚，一起創業致富。
走到哪裡,只要你說一句"膠己人"，沒有不幫忙的，他們彼此對潮汕人的認同感強，互相幫襯，共同發財。
對比起浙商是以整個浙江省為基礎的群體，潮汕不過是廣東的一個地區，但是一個地區可以跟一個省份抗衡，本來就足以說明潮汕商人的成功。
我想，這樣眾志成城，願意擰作一股麻繩，一起面對困難的精神，正是深圳這位潮汕女房東想要傳遞出來的正能量，也正是我們當下最需要的廣東精神。
只要團結一致，我們廣東人非典挺過去了，這次也一定可以交出一份出色的答卷~
▲中山大學孫逸仙紀念醫院藥學部蔡永強藥師的手繪作品
廣東加油！中國加油！
# 今日話題 #
你身邊的潮汕人是怎樣的？
你最想和你的房東說什麼？
在留言區裡我們一起傳播正能量~
參考資料：
[1] 廣州24HOURS：《「論吃，潮汕人從未輸過！」》
[2] 地道風物 ：《人生地不熟也可以靠譜地吃潮汕！》