導讀：全西安地攤，最賺錢的小吃，老闆徒弟遍布30多個省，年收百萬！
街邊小吃幾乎遍布我國所有城市的大街小巷，犄角旮旯，只要是人流量大的地方都有各種各樣的地方特色小吃。今天我們就說說一款來自西安的地攤小吃，老闆靠著它年賺百萬，徒弟遍布全國30多個省，很多年輕人不遠萬裡去拜師學藝，只為了將這種小吃帶回家鄉，那它是那種小吃呢？下面就讓我們來看看吧！
這種小吃叫做鍋貼，屬於煎烙餡類的小吃，與煎餃很相像，不過，個頭要大上許多。開店老闆是一位五十餘歲的大叔，賣這鍋貼也有些年頭了，光房子就買了幾套，大家看到這裡可能會存在疑問，一個賣小吃鍋貼的能賺這麼多錢？我也不信，但是當看到老闆每天賣的鍋貼數量，與這口烙制鍋貼的大鍋，我想這還是老闆謙虛了。
這口烙制鍋貼的鍋是「私人訂製」的，每次可以烙制幾百個鍋貼，老闆說最忙的時候，每天能賣幾十鍋，這回終於知道大叔的幾套房子是怎麼來的了，而且，當地人都知道，在這個夜市，大叔的生意是最賺錢的，每天大叔開店，店裡店外都是等候客人，小到十來歲的孩童，大到六十歲以上的老人，特別是年輕的女生居多。
大叔賣的鍋貼餡料有韭黃牛肉餡的，豬肉玉米和蝦仁的，每次同時可以煎幾百個鍋貼，看著這麼多的鍋貼在鐵鍋中「滋啦啦」地作響，等候的時候口水都能饞出來，這麼大一鍋的鍋貼，煎至的時間只需要短短的幾分鐘就可以，這面一出鍋，那面就有等候的顧客取走了，就這樣反反覆覆的大叔一家人要忙碌近10個小時，尤其是在雙休日的時候，來購買的客人格外的多，根本就忙不過來。
聽老闆說每個月都有很多人過來學習，甚至有不遠萬裡來學習的人，現在他的徒弟在全國幾乎所有的省都有了，都是為了將這種美味的小吃帶回自己的家鄉，讓家鄉人可以品嘗到這來自西安的地攤小吃。
大叔賣的鍋貼看上去就特別的有食慾，底部焦黃酥脆，兩頭漏出的餡料，呼呼地冒著香氣，勾引行人那敏感的味蕾，就算是您吃過飯以後出來散步，也會被這美味的小吃吸引過去，如果您沒有品嘗過它，那麼保證下回您一定會特意的來吃上一頓它，這就是美味小吃的誘惑力。而且鍋貼經過大叔獨特的餡料調味秘方，吃上一口回味無窮，滿嘴留香，要是隔三差五不吃一份大叔賣的鍋貼，「饞蟲」都在胃裡面翻騰，所以吃過大叔鍋貼的客人都成為了「回頭客」，這也是大叔生意火爆的原因之一，只要能讓客人滿意，吃了還想在吃的美食，那才是地地道道的美食。
小吃如果不美味，留不住顧客的胃，那麼，也不會有這麼多人千裡迢迢來找大叔學習小吃的技術了，大叔做的小吃雖然沒有品牌，但是，所有的食客和老百姓口碑好才是美食的傳播「主力軍」，在網絡發達的今天，讓一種美食在一個地方爆火起來，只需要幾個「吃貨」發發朋友圈，那麼用不了多久就會有各路網紅隨之而來，之後就會成為人們的美食打卡地了，一來二去的，想不火都不行，大叔的小吃攤就是這樣慢慢火起來的，大叔自己都說，賣了十幾年的鍋貼，客人加一起也沒有這兩年多。
以上就是全西安地攤，最賺錢的小吃了，您喜歡鍋貼的美味嗎？歡迎留言！