聊過那麼多廚房、生活裡完全用不上還佔地的東西，今天我們來聊聊廚房裡一定、必須要有的廚具都有啥。這裡我們只遵循一個原則，那就是真實用、少花哨。Let’s go！
一、工具篇
1、可摺疊漏網
它可以是一個洗菜盆，也可以是一個食材容器。洗完的菠菜、油菜、大白菜，都可以直接放在裡面，下鍋炒的時候直接倒就可以。
最方便的是它可以摺疊起來，稍微用點力就能摁成一個餅，可以掛在牆上，也可以放進碗櫃角落。
2、壓蒜器
大蒜生吃，雖然辣口刺激，但調味卻是一把好手，去腥增香樣樣在行，家家戶戶都愛吃。但，要想給它弄成蒜末可不太方便，菜刀切要小心手，放搗蒜器又太滑，容易飛出來。
宜家的這個壓蒜器，只需要把蒜瓣放進去，對準一壓就能成泥，方便好操作，價格還便宜。網上出了很多山寨款，比正版還貴出十幾塊，這裡建議大家還是要認準宜家出品。
3、三把餐刀
中國人做菜一般喜歡一把大菜刀走天下，甭管是牛肉豬肉，還是芹菜、土豆，還是蘋果、橙子，切就完了。這其實不太行，禽肉魚肉上難免有細菌病毒，混用會導致擴大傳播範圍，影響健康，所以建議大家分開用。
但是，我們也不需要像外國人一樣，做飯需要一排10幾把刀，只需要3把就夠了：第一把——切菜切肉的刀；第二把，切蔬菜水果的刀；第三把——剪刀。
剪刀用來處理魚蝦特別好用，剪魚肚子、剪魚翅、挑蝦線什麼的，比用菜刀要方便的多，也安全的多。
4、兩個砧板
和菜刀同理。一個用來切肉，一個用來切蔬菜和水果。
如果你願意，而且廚房位置夠的話，還可以把蔬菜和水果也分開用砧板，更衛生方便一些。
二、鍋具篇
1、電飯鍋
作為一個有豐富租房經驗的人，我個人覺得電飯鍋簡直就是廚房裡最最最好用的廚具，沒有之一！
煮粥、蒸米飯、煲湯、燉肉……一個鍋有太多種用法，能取代各種小燉盅、蒸鍋和湯鍋。主要是現在房價太高了，鍋雖然不貴，但它體積大、佔地方啊。如果你家房子大，廚房就有10平米，那就當我沒說好了。
2、雪平鍋
我一般叫它小奶鍋，平時拿來熱牛奶、煮點麵條什麼的。有時候還可以熱剩菜，使用頻率比微波爐高多了。
雪平鍋的鍋壁一般比普通炒鍋纖薄，所以質量也比較輕，煮東西也快。自帶把手很實用。
3、大蒸鍋
喜歡麵食，對花卷、包子、蒸菜情有獨鐘的朋友，可以在家準備一個大蒸鍋。內部空間也比蒸箱大，而且加熱速度快、效率高，省時省力，更省燃氣。
團圓聚會，人多的時候，蒸鍋還可以拿來下餃子，一鍋就能煮出好多人的量了。
不過，蒸鍋就是比較個人向的必備廚具了，不喜歡吃麵食的朋友，可以無視這一項。
今天的分享就到這裡了。喜歡的話記得關注我，下期我們接著聊~你覺得還有哪些廚具必不可少呢，快來告訴我吧。