春夏涼爽之際，燒烤成了很多人聚會的首選場所，而戶外燒烤，也越來越受大家的歡迎，那麼今天就來給大家整理整理戶外燒烤需要準備什麼東西。
一、燒烤工具
1、燒烤爐 去戶外燒烤，要首選輕便，容易攜帶的燒烤爐，最好是摺疊型，體積小易攜帶，還便於收納，是最合適不過的。
2、木炭 燒烤燒烤，顧名思義是用火烤的，那麼還有一個重要的就是木炭了。質量好的木炭一般容易點燃，火勢好，燃燒時間還長，更有利於控制火候。在點燃時，用塑膠袋子、報紙等更容易點燃。另外要提醒大家一點，在夾木炭時，要使用木炭夾，這樣衛生方便，還能防止被燙燒傷。
3、烤針（釺子）、烤叉、燒烤網 在烤雞翅等肉類時，要使用鋼釺；在烤金針菇等細碎的素菜，要用燒烤網。在這裡要提醒大家一點，可以在燒烤網上刷一層油，可以儘量防止菜品黏在燒烤架上。在烤牛扒等肉類時，可以用鋼叉穿著。
4、食物夾、乾淨的刷子、扇子 一把長柄的食物夾是必需品，長柄可以防止燙傷，也能使菜品更加完整，品相也更好。要至少準備兩把乾淨的刷子，一把刷油，一把刷醬，這樣可以烤出更好吃的菜品。而扇子是調節火候的重要工具，也是必不可需的工具。
5、調味盒、小刀、盤子、筷子、紙巾、紙杯、垃圾袋 這些零碎的小東西更是不可或缺，能讓大家在戶外燒烤時，更加得心應手。要提醒大家的一點是在戶外燒烤結束時，我們要把垃圾和廢物都收好，也要注意炭火要熄滅，要保護環境和注意安全。
6、野餐墊、小板凳 小板凳主要是給燒烤的人準備的，備一個野餐墊是十分必要的，大家圍坐上面，更加乾淨衛生，也更加舒適。
二、燒烤的材料
1、油、燒烤醬、辣椒麵 、孜然、鹽、燒烤醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜麵醬、醬油，有另外喜歡其他味道的可自行帶著。
2、肉類 說到燒烤的肉類，小編最愛的就是雞翅了。羊肉、豬肉、牛肉是燒烤的主力軍，雞肉身上很多的部位，都可以用來燒烤。醃製肉類：午餐肉、香腸、醃肉、培根，攜帶方便，也別有一番風味。
3、海鮮類 海鮮也是燒烤時比較受人歡迎的，魚類與海鮮，比如活魚、海蝦、大閘蟹、扇貝、魷魚、墨魚仔等，味道都很好，烤蝦也別有一番風味。
4、蔬菜類 土豆、豆角、金針菇、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋蔥等各種蔬菜都可以烤制，小編要給大家推薦一個一個生菜包肉，這應該是很多人都喜歡吃的，可以用生菜包上培根、豬肉等，味道沒的說。
三、飲料、飯後水果
在吃過香辣的燒烤後，大家可以圍坐在野餐墊上吃點飯後水果，不過大家要記得戶外用水不便，在家要把水果洗乾淨。在戶外燒烤時可以自備些可樂、果汁等飲料。
今天給大家的總結的戶外燒烤攻略就到這裡，下次繼續給大家盤點美食。