又到了吃粽子季節！手把手教你包粽子，不夾生不漏米，太好吃了！讓人回味無窮的味道，叫人垂涎三尺的食物！今天給大家帶來一道粽子非常好吃的做法。
首先我們準備適量的糯米加入清水浸泡3~5個小時，準備10塊錢的五花肉先從中間切開，在切成厚厚的薄片。全部切完之後裝入大碗中。加入一勺生抽，一勺好油，一勺鹽，少許的老抽，一勺料酒，用手充分的抓拌均勻醃製20分鐘。現在我們的糯米已經泡得差不多了，然後給他控水，調入另外一個碗粥。分成兩份裝一份做甜的，一份做鹹的，取其中的一份，加入一勺鹽，一勺生抽，少許的老抽，一勺蠔油，用筷子充分的攪拌均勻。
攪拌均勻就可以準備一片粽葉，給它折成一個追責的形狀，放上糯米，再放上一塊肉，再加入一個蛋黃，繼續放上糯米，給它壓緊時，包成一個三角的形狀，然後再用線給它綁起來，綁緊時就可以了，這樣我們的粽子就包好了。接著我們再包一個甜餡兒的，也是用同樣的方法放上糯米和蜜棗，這上面再放上一層糯米壓緊時給他包起來。全部包好之後我們分開放。
把包好的粽子全部放在蒸鍋裡面，倒入清水煮粽子的時候，我們一定要冷水上鍋煮，千萬不要用熱水。如果你用熱水煮粽子的話，會出現鬆散夾生的現象，這一步大家一定要記好。煮粽子的時候我們開中火煮兩個小時，煮好之後先不要急著出鍋，關火之後繼續在鍋裡面悶一個小時，用這種方法煮出來的粽子又香又糯，還不會夾生，非常的好吃。朋友們，你們是不是也已經嘴饞了？趕緊回家試試去吧！想了解更多的美食做法，歡迎大家關注，評論和轉發。