教你粽子最簡單的包法 不漏米不夾生軟糯香滑比買的好吃

2020-12-20 川北在線網

教你粽子最簡單的包法 不漏米不夾生軟糯香滑比買的好吃

時間:2020-06-25 17:24   來源:今日頭條   責任編輯:毛青青

川北在線核心提示:原標題:教你粽子最簡單的包法 不漏米不夾生軟糯香滑比買的好吃 今天跟大家分享一款包法簡單又美味的紅豆花生粽子,這款粽子是家人喜歡吃的口味,屬於白粽子類。它本身沒有鹹或甜的味道,屬於百搭的主食。既可以搭配白糖、蜂蜜或者果醬食用,也可以搭配菜餚同吃。話不

    原標題:教你粽子最簡單的包法 不漏米不夾生軟糯香滑比買的好吃 

    今天跟大家分享一款包法簡單又美味的紅豆花生粽子,這款粽子是家人喜歡吃的口味,屬於白粽子類。它本身沒有鹹或甜的味道,屬於百搭的主食。既可以搭配白糖、蜂蜜或者果醬食用,也可以搭配菜餚同吃。話不多說,下面就將這款粽子的詳細做法教給大家,喜歡的朋友趕緊來學學。

    紅豆花生雜糧粽子

  準備材料:糯米500克,紅豆50克,大黃米50克,大麥仁50克,花生米200克

 

  工具:蘆葦葉適量

 

  食材預處理:

 

  1.將糯米、紅豆、大黃米、大麥仁放入盆中淘洗乾淨,浸泡6小時以上。花生洗淨,浸泡4小時以上。

 

  2.將泡好的原料瀝淨水分,放在一起拌勻。

 

  3.蘆葦葉用開水煮2分鐘至變軟,撈出洗淨,剪去頂部硬的部分。

 

  開始製作:

1 取兩張蘆葦葉搭接起來,彎成漏鬥形。

2 中間放入拌好的餡料,用筷子向下扎幾下,使粽子變得結實。

3 用手的虎口把粽子的一端捏成V字形。

4 將蘆葦葉拉緊,蓋嚴糯米。

5 將多餘的葦葉纏繞包裹住粽子。

6 用線繩綑紮結實,一個粽子就包好了。

7 所有的粽子包好,放入大鍋內。

8 在鍋中放入一個小篦子。

    9 鍋內加水沒過粽子3釐米左右,再壓一個裝滿水的大碗,大火燒開後轉小火,加蓋燜煮2小時,關火以後再燜1小時即可。

    小貼士:1.所有的原料一定要完全泡發。2.浸泡花生的時候,中間換2次水,可以有效去除花生皮的澀味。3.煮好後不要立即出鍋,可利用鍋內的餘溫再燜制1小時,粽子更加香糯。

   投稿郵箱:chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線:http://www.guangyuanol.cn/

相關焦點

  • 粽子這樣包簡單好吃,不漏米不夾生,半小時包一鍋,新手一看就會
    粽子這樣包簡單好吃,不漏米不夾生,半小時包一鍋,新手一看就會。端午節又稱端陽節、龍舟節、龍節等,農曆五月初五是中國民間的傳統節日端午節,是中國四大傳統節日之一,傳說端午節是紀念楚國詩人屈原的節日,在我們當地,每年端午節都會舉辦賽龍舟活動,所以我們當地稱端午節為龍舟節,端午節我們還有在大門上掛上艾草闢陰邪的習俗,各地粽子的包法不一,最常見的就是四角粽,不過四角粽很容易漏米,在我們當地我們都是包五角粽,不漏米不夾生,半小時能包一鍋。
  • 端午節快到了,四角粽子這樣包,簡單易學不漏米,乾淨軟糯又好吃
    端午節快到了,四角粽子這樣包,簡單易學不漏米,乾淨軟糯又好吃!一年一度的端午節就快要到了,學會自己包粽子,乾淨又衛生,軟糯又好吃,學會了做給家人吃。這個小方法一學就會,還不漏米,簡單易做,想學快來哦。記得,小時候每年的端午節,老媽總會包上一大鍋的粽子,用大鐵鍋煮上兩三個小時,粽香味飄散在小院裡。開鍋後,粽子一個個的好喜人,剝開層層粽葉,露出裡面軟糯香甜的粽子,咬一口真的太香了,直到現在想想都流口水。我們老家包的是大大的三角粽,而我今天和大家分享的是包法更簡單的四角粽子,很好操作不漏米,輕鬆就學會。
  • 學會粽子的這2種包法,不夾生不漏米,步驟講解詳細,看了就會包
    2種包粽子最簡單方法,步驟講解很詳細,一卷一蓋就會,趕緊收藏端午節到了,不知道你家裡有沒有開始包粽子,這不昨天上街去買菜的時候,就買了100張的粽子葉。打算今天給家裡包上一鍋粽子,以此來迎接,馬上到來到端午節。
  • 這樣包粽子好吃又簡單,新手:不夾生、不漏米、難度係數0
    這樣包出來的粽子既好吃又簡單,新手:不夾生不漏米,難度係數零。食材:一斤糯米筍乾,蔥頭、幹香菇、三層肉過程:l 先把準備好的一斤糯米倒入盛有水的盆子中大約浸泡三個小時。然後我們把一部分筍乾放在水裡泡軟,泡軟之後用刀將它切碎。
  • 煮粽子,最忌水開再下鍋,教你正確做法,粽子又香又糯,還不夾生
    煮粽子,最忌水開再下鍋,教你正確做法,粽子又香又糯,還不夾生!「粽子香,香廚房;艾葉香,香滿堂;桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃;這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽啊!」這時間如白駒過隙,轉眼就到端午節了,端午節有吃粽子的習俗,記得小時候,每到端午節,媽媽就會準備很多糯米和大黃米,然後會和鄰居的大媽們一起包粽子,全程有說有笑,別提多快樂了,而我最享受的就是吃粽子了,粽子又香又糯,而且透著一股股的粽葉的香氣,我一口氣能吃5~6個,真是美味。
  • 手把手教你包粽子,不夾生不漏米,太好吃了!
    手把手教你包粽子,不夾生不漏米,太好吃了!讓人回味無窮的味道,叫人垂涎三尺的食物!今天給大家帶來一道粽子非常好吃的做法。首先我們準備適量的糯米加入清水浸泡3~5個小時,準備10塊錢的五花肉先從中間切開,在切成厚厚的薄片。全部切完之後裝入大碗中。加入一勺生抽,一勺好油,一勺鹽,少許的老抽,一勺料酒,用手充分的抓拌均勻醃製20分鐘。
  • 端午自己包粽子,總是漏米怎麼辦?教你3個技巧,好吃又好看
    端午節是我國傳統節日,今年的端午節同樣有3天的小長假,你打算出門旅遊還是宅在家裡休息呢?端午節有賽龍舟、吃粽子等傳統習俗,說到吃粽子很多吃貨都已經迫不及待了,還沒到端午已經在籌劃著自己包粽子吃。自己包粽子可以隨意搭配,像現在的網紅小龍蝦粽子,五仁粽子看著非常新奇,網上買又比較貴,自己包想要什麼餡都可以,但是包粽子是有一些小技巧的。你包粽子的時候有沒有發現總是包不好,容易漏米,煮好以後內裡還總是夾生的,今天教大家3個包粽子技巧,讓你包的粽子比外面賣的還好吃。
  • 端午節快到了,最簡單的包粽子方法分享,一學就會做,咋煮不漏米
    端午節快到了,最簡單的包粽子方法分享,一學就會做,咋煮不漏米。端午節快要到了,昨天和老媽視頻,老媽問我今年還會包粽子嗎?要麼端午回家吃粽子吧。粽子要包,回家看老媽也會回。說起包粽子,老媽包的一手好粽子,有大又糯特好吃,每年左鄰右舍的都會找老媽幫忙,我也很多年沒有吃過老媽包的粽子了。我們老家的粽子是三角形的,包不好就會漏米。和鄰居學會了包四角粽子,感覺四角粽子的包法更加的簡單,粽葉就是很窄也可以包得很好,怎麼煮都不會漏米,特別的好吃。粽子,老家以紅棗粽子是經典,在我們小時候,家家戶戶都會包紅棗粽子。
  • 鹹蛋黃肉粽子這樣做口感軟糯,鹹香入味,比外面買的好吃
    大家好,歡迎來到百家號七禾美食秀,我們今天要說的是:端午節,教你做鹹蛋黃肉粽子,鹹香入味,兩口一個,越吃越愛吃端午節馬上就要來到了,提到端午節大家首先想到的是什麼呢?我首先想到的就是粽子,也是我的最愛,不只是端午節吃,平時我也是經常吃的。粽子的口味分很多種個,有紅棗的,綠茶的,蛋黃的,等等。每年的端午節我都會買上各種各口味的粽子吃。而我最喜歡吃的就是鹹蛋黃的,口感軟糯,鹹香入味,我一次能吃5.6個。
  • 試試粽子這樣包2分鐘就學會,想怎麼煮就怎麼煮,軟糯好吃不漏米
    試試粽子這樣包2分鐘就學會,想怎麼煮就怎麼煮,軟糯好吃不漏米!昨天和朋友一起,說起了端午節包粽子,是啊端午節快到了,學會包粽子,無添加乾淨衛生,讓家人吃的放心,這也許就是最初學習各種美味的初衷。這款簡單的四角棕是非常簡單的一種包法,當年我學的時候,也只是看了看同事的包法,回家練了練就會了,不漏米又軟糯好吃,超簡單。端午節一直是我們老家很重視的一個傳統節日,包粽子,系彩繩,插艾葉,吃煮蛋,家家戶戶都很熱鬧。而我尤其喜歡的就是包粽子和吃粽子,每到端午的前一天,老媽就會準備好從河灘採來的新鮮葦葉,浸泡好糯米和紅棗。
  • 包粽子你會處理粽葉嗎?只多「1步」粽葉柔軟有彈性,好包不漏米
    包粽子你會處理粽葉嗎?只多「1步」粽葉柔軟有彈性,好包不漏米!端午節包粽子是傳統,賣的粽子也是五花八門,各種價格各種質量參差不齊,每年的新聞總會曝出幾起食品安全不合格的粽子,吃的心裡也是七上八下。現在好了,賣了30年粽子的大媽教你這樣調餡,軟糯噴香超好吃,出鍋孩子吃了4個。學會了自己包粽子,簡單幹淨衛生,無添加純天然,再也不用出去買。包粽子,小時候每到端午都會給老媽幫忙,我們老家包粽子要一個人專門捋粽葉,一個人包,是一個比較繁瑣的事,每年老媽都會包一大鍋,噴香好吃。現在已經幾十年沒有吃到老媽包的粽子了,想想都流口水。
  • 粽子煮多久才能熟?不懂先看看,這樣煮半個小時,粽子軟糯不夾生
    粽子煮多久才能熟?不懂先看看,這樣煮半個小時,粽子軟糯不夾生端午節有很多傳統習俗,手上繫上五彩繩,艾葉菖蒲放屋子裡,雄黃酒塗在額頭和腳底,香囊配在腰間上,還有最重要的就是吃粽子。包粽子的時候,米粒鬆散,需要巧勁才能包裹嚴實了,不然粽子下鍋煮就容易漏出來,粽子鬆散不軟糯,就不好吃。粽葉要用兩片才可以,兩片粽葉疊一起,稍微岔開,增加面積。然後對摺成一個漏鬥,尖尖的部位多留出一些,防止漏米。
  • 端午節快到了,教你在家包粽子,多加「這一步」,軟糯適口超好吃
    吃粽子是端午節的傳統習俗之一,雖然現在到處都可以買到,但是自己在家包粽子的話,更有儀式感;而且自己配料,味道也更好吃。下面就教大家在家包粽子,詳細做法教給你,注意下面說的第五步,煮好的粽子軟糯適口,味道超好吃。第一步,浸泡糯米。
  • 包粽子最簡單的方法,只需一卷一折,好吃的粽子就做好啦
    明天就是端午節了,不知道大家有沒有開始包粽子呢?雖然現在滿大街有各種口味的粽子賣,甚至還出現了顏值高,晶瑩剔透,口感Q彈的網紅「水晶粽子」,甚是吸引人,雖然不知道它的味道到底咋樣兒……我們普通老百姓吃粽子,自然是最喜歡吃自己家做的口味。
  • 粽子這樣包才好吃,教你煮粽子的技巧,軟糯緊實,不漏米不夾生
    端午節快要到了,粽子作為必不可少的美食,家家戶戶都會包一些的。粽子的口味有很多種,粽葉、包法也有很多。在江蘇農村一般選用的蘆葦葉作為粽葉,包成圓錐形的四角粽,包的餡兒有紅棗、花生、紅豆、瘦肉、蛋黃、豌豆等等很多種。遺憾的是,現在很多年輕人已經不會包了,這種手藝只有農村的老人會,今天我們就一起來看看是如何製作的吧。
  • 粽子怎麼包?大粽子的簡單包法,不漏米不夾生
    大粽子的包法怎麼包粽子在大家的生活中都是比較常見的,平時端午節的時候大家也會在家裡包粽子,但是還是有人不知道粽子是怎麼包的,更不論說四角粽子的包法了,即使包了之後也不知道怎麼煮。
  • 粽子3種包法,按步驟一步一步學,簡單易上手,比買的更糯更好吃
    現在的人越來越喜歡自己在家包粽子,主要是節日的氣氛比較濃厚,而且自己包的吃著放心,自己在家包粽子,其實也是一個技術活,一定要多加練習,俗話說「熟能生巧」,多包幾次,就會一次比一次進步,一次比一次好看。下面,給大家介紹三種簡單而且特別實用的粽子包法,喜歡的朋友可以收藏一下,過節時,自己在家包一下,感受一下節日氣氛,心情和口感絕對要比買的好吃的多。
  • 包粽子不要直接下鍋煮,多加點它!不夾生不漏米,色澤金黃易消化
    明天就要迎來咱中國的傳統節日「端午節」了,相信有很多人今天就已經在開始包粽子了吧,陽仔也是自家包粽子吃的,因為人口比較多,自家包的話會比較划算一些,而且自家包粽子的話也比較方便一些,想吃什麼口味的都行,都能按照自己的意願來,可甜可鹹,葷素不拒,但是,不管你包的是哪一款粽子,都要保證裡面的糯米煮熟之後是黏糯的口感才行
  • 包粽子時,糯米到底要泡多久?很多人做錯,難怪粽子夾生還漏米
    丈母娘包的粽子那叫一個香,兒子說比買的要好吃一百倍,雖然兒子說得有點誇張,但是丈母娘的包粽子手藝真不是吹的,附近十裡八村都出名,每年端午節前後,村裡的大姑娘小媳婦都會跑來跟著學,丈母娘包的粽子不但樣子好看,味道更是軟糯香甜!
  • 端午將至,分享最簡單的粽子做法,緊實不漏米,軟糯好吃!
    哈嘍大家好又來給大家推薦美食了,烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全,喜歡的美食的你千萬不要錯過,喜歡的話可以關注一下哦!導語:端午將至,分享最簡單的粽子做法,緊實不漏米,軟糯好吃!三色蜜豆粽子原材料米需米250g、粽12張色蜜豆30g。