一盒酸奶，2個雞蛋，教大家輕鬆製作酸奶蛋糕，好吃到停不下來
9月秋風瑟瑟，早晚的溫差比較大，所以很多人下班都會滿足自己的味蕾吃上火鍋或者是鐵鍋燉來消除自己一天的疲勞，但是飯後怎麼能少的了助消化的飯後甜點呢？今天為大家分享一道：芒果酸奶蛋糕，無論是口感還是營養成分都非常高，吃完油膩的飯菜搭配上酸奶蛋糕會幫助我們消化。
其實今天為大家帶來的這道酸奶芒果蛋糕的製作步驟一點都不複雜，天冷在家中製作蛋糕無需那麼複雜，蛋糕足夠鬆軟香甜就已經非常暖心了，保你吃上一口就停不下來，我們家隔三差五就會吃。入口綿軟即化，喜歡吃蛋糕的朋友一起學起來吧。
此款芒果蛋糕的用料以及食材都非常簡單，一盒酸奶、2個雞蛋，適量的芒果就可以完成，我們還可以根據個人口味進行添加別的食材，這樣吃起來我們自己也喜歡，很多人聽到酸奶蛋糕都會詫異，其實酸酸的口感搭配一絲絲甜味道可以說非常獨特。
酸奶是我們日常生活中不可缺少的食物之一，經常喝酸奶的朋友都會知道酸奶有著非常多的優質蛋白容易被我們人體所吸收，研究表明經常喝牛奶可以幫助我們調節腸道菌群，因為牛奶中含有益生菌成分，還可以有效的降低血脂血壓，起到美容養顏的效果，下面一起來看看具體的製作過程以及步驟吧。
【菜名】：芒果酸奶蛋糕
【所需食材】：雞蛋2個、細砂糖40克、玉米油25克、牛奶30克。低筋麵粉40克、酸乳酪200克、芒果2個、6寸蛋糕模具。
【烹飪步驟】：
1. 準備好以上食材後我們需要準備一個容器將雞蛋清與雞蛋黃分離開，蛋黃中加上食用油與牛奶利用刮刀攪拌均勻。
2. 雞蛋也中我們需要把低筋麵粉用篩子融入當中，如果發現有顆粒狀我們還需要仔細的碾壓碎。
3. 蛋清我們需要分3次加入白砂糖，然後用電動打發機打發至蛋白成勾狀。
4. 分3次將蛋白加入到蛋黃中攪拌翻動均勻。
5. 這時我們需要將烤箱進行預熱180度，然後將蛋糕液倒入模具中刮平整，放到烤箱中層，用160度的火烤35分鐘左右的時間即可。
6. 蛋糕烤好後我們輕輕敲幾下就可以取出，然後晾涼後切成兩片備用。
7. 芒果我們需要清洗乾淨，然後把表皮削掉果肉切成小塊狀；。
8. 這時我們將酸奶酪準備好，然後均勻的塗抹的蛋糕胚上，然後在均勻額擺放上芒果果肉。
9. 在蓋上另外一層蛋糕坯，輕輕的按壓平整，然後我在蛋糕上又添加了一點酸奶，最後在擺上一半芒果果肉搭配上一個薄荷葉，這樣的芒果酸奶蛋糕就製作完成啦，喜歡的小夥伴快在家試著製作吧。
【烹飪竅門】：
1. 我們在選擇酸奶時要選擇一些水分較少不流動的酸奶，否則放到蛋糕胚上會漏掉影響整體口感。
2. 除了芒果我們還可以選購一些當季新鮮的水果了，如草莓、西瓜、菠蘿等等，可按照個人口味變化。
3. 家中烤箱品牌溫度不同，所以在烤制蛋糕時一定要仔細觀察，否則蛋糕烤糊了會影響口感。
【文案編輯】目海食秒娘