成都餐飲研究院首批智庫合作單位亮相。
10月15日，「增長新洞察」2019四川網際網路+餐飲峰會在成都舉行，探討新形勢下餐飲企業的突圍路徑，以及熱門的夜經濟新動能話題。會上，成都餐飲研究院宣布全新升級。
本次峰會由封面新聞、華西都市報、華西都市網、成都範兒、天虎科技主辦，成都餐飲同業公會、成都餐飲研究院聯合主辦。
分享探討洞察餐飲行業新增長之道
2018年，四川餐飲收入為2807.4億元，增長率高達12.5%。但在高速增長背景下，餐飲行業也面臨著新挑戰。演講嘉賓從流量新玩法、運營新理念、品牌新思考、品類新矩陣、管控新風險等方面開展分享探討。
章魚小數據創始人譚海林強調，餐飲正處於明星流量經濟時代，需要學會利用明星流量，選對明星並建立好內容和推廣的機制；馬路邊邊將成都麻辣燙開到了美國紐約，在國內外開店800家，其聯合創始人郭一凡認為，從網紅店到長紅店，要做好推廣、產品、服務等方面的工作；集和中國聯合創始人黃朝勇建議，在新消費趨勢下，品牌創立要系統化思考；班花麻辣燙創始人馮明強，分享了餐飲品牌矩陣化發展的優勢；泰和泰律師事務所證券金融業務部律師曾維宇，剖析了餐飲企業快速增長期需要規避的法律陷阱。
圓桌論壇環節，成都餐飲同業公會秘書長袁小然、李不管把把燒聯合創始人李新欣、得勁兒燜烤肉串聯合創始人餘淼、海匯盛錦集團品牌推廣總監江邊，就夜間經濟話題開展討論，認為成都是全國最適合發展夜間經濟的城市之一，擁有眾多優勢。
全新升級餐飲研究院揭曉「朋友圈」
自2016年成立以來，成都餐飲研究院持續為餐飲業提供專業數據報告、行業動態、孵化對接等服務。如今，成都餐飲研究院全新升級，通過基石合作夥伴與智庫合作單位的雙輪驅動，聚合上下遊產業，共建全行業生態。同期啟動的「川苗計劃」四川餐飲精準扶貧行動，首站將落地廣安。
其中，首批基石合作夥伴包括小龍坎控股集團、四川亞龍品牌管理有限公司、成都馬路邊餐飲管理有限公司、四川李不管餐飲管理有限公司、成都蓉膳坊餐飲管理有限公司、四川海匯盛錦餐飲管理有限公司、成都市烤匠餐飲管理有限公司等本土業界頭部品牌。
首批智庫合作單位包括成都市武侯區市場監督管理局、章魚小數據、盈石中國、集和中國、露露的下午茶、莊語文化、靠譜會、華西證券、無廚供應鏈、泰和泰律所、泰合道智慧財產權、小武餐飲股權等。
站上新起點未來將引入更多合作夥伴
關注餐飲企業的社會責任，主辦方此次評選出2019社會責任擔當品牌，分別是小龍坎火鍋、蜀大俠火鍋、馬路邊邊麻辣燙、新希望華西乳業、烤匠·麻辣烤魚、芙蓉樹下·就是成都冒菜。同時評選出2019最具商業投資價值餐飲品牌，分別是貳麻酒館、陳豔紅市井老火鍋、碼頭故事火鍋、小紅袍、得勁兒燜烤肉串、劉酥排、柳飄飄亞洲烤肉集合店、嗨頓竄竄、我是甲方·辣滷花甲、拈一筷子·江湖菜、涼山好漢自助西昌燒烤、蠔英雄·自助烤蠔店、蕃茄述·湯鍋、爸爸炒料牛排老火鍋、叄口煮·市井老火鍋、滷盟主滷味火鍋、羊雜戀米飯。怡寶、同誠集團、新希望華西乳業對本次峰會予以支持。
作為成都範兒和天虎科技深耕網際網路+餐飲行業的成果，四川網際網路+餐飲峰會已連續五年舉行，成功舉辦九屆，未來將引入更多的合作夥伴，助力四川餐飲業壯大發展。
華西都市報-封面新聞記者楊鑫
（責任編輯：何一華 HN110）