南瓜是比較常見的一種食物，因為它很有營養，所以很受大家喜歡，經常作為主食出現在餐桌上。最簡單的吃法，就是蒸熟了直接吃，原汁原味營養不流失。做成南瓜饅頭，南瓜麵條都很美味，還可以用南瓜來熬粥，做南瓜餅不僅好吃還很容易消化，是老少皆宜的一種食物，南瓜還比較容易儲存，多買幾個在家裡，隨時可以做各種美食。
傳統的面點吃的時間久了，難免會想來點新花樣新吃法。隨著美食愛好者不斷地創新研究，新鮮的吃法也是越來越多。在西餐廳裡，南瓜廣泛用於各種西式點心的製作，濃鬱的南瓜湯，裡面添加了奶油，喝起來特別的順滑香甜，還有一種叫做派的甜品，小編也是特別喜歡，各種各樣的派，有各種各樣的水果派，蘋果派，草莓派，香蕉派，紅豆派，還有南瓜派。小編覺得南瓜派吃起來特別的好吃。
這個南瓜派吃起來像是蒸雞蛋糕那麼軟嫩，在軟嫩的程度上又多了一份香甜，外皮是酥脆的，吃起來香酥可口，搭上裡面軟嫩的南瓜餡，絕對是值得一吃的美味。有許多人一聽甜品，就有些畏懼，甜品難免就會想到高油高糖。其實甜品也完全可以根據自己口感做到低糖低油，不需要顧慮的太多。這個南瓜派幾乎沒有添加多少糖，裡面的甜味主要都是來自於南瓜本身的甜，有喜歡吃南瓜的，小編認為這一款好吃的南瓜派絕不容錯過。
南瓜派主要是派皮和南瓜餡一起做出來的，先來製做派皮，用麵粉加上雞蛋加上黃油和一點糖，開始揉面，把這些材料揉到一起能和成麵團就可以了。這個麵團裡面沒有添加水，只是用雞蛋和油做出來的，這樣的派皮吃起來比較酥脆。和好的麵團放在一邊讓它鬆弛一下，鬆弛的時間長一點，這樣後期擀起來也比較容易操作。鬆弛的時間不到位，擀起來麵皮就很容易碎。再來製作南瓜餡，南瓜需要先蒸熟了，去皮以後搗成南瓜泥，放上一個雞蛋，加上奶油，用蛋抽子使勁攪拌，攪拌到裡面沒有大大小小的顆粒，比較順滑細膩就完成了。
把鬆弛好的麵團取出來，用擀杖擀成大餅，根據自己的模具大小擀成合適的圓餅，放在模具裡，在大餅的底部叉上一些洞，這樣烤的時候會有熱量產生，如果不叉上洞，裡面的熱量沒地方散發出去，餅皮就會鼓起來。把做好的南瓜餡倒在餅皮上，攤開抹均勻了。就可以放到烤箱裡開始烘烤。慢慢的會看到餅皮的顏色變得深了，變成了深黃色。南瓜餡也有些凝固了，一般烘烤二十分鐘就可以了。
做好了的南瓜派聞起來奶香味很濃鬱，我們還可以把南瓜派再來裝飾一下，把烤熟的杏仁片放在南瓜餡的表面，擺滿了然後再撒上一些糖粉，瞬間南瓜派變得高大上了，完全可以跟西餐店裡大廚做的南瓜派媲美。吃的時候需要用鋒利的刀切開，拿起一塊放入嘴裡，外皮酥香，內餡嫩滑，總之就是很美味可口的一道南瓜甜品。
這一款南瓜派採用了中西式結合的做法，有朋友說不喜歡吃黃油，如果不是很講究口感，那你可以換成玉米油或其他的油，但口感上是完全不一樣的。不喜歡吃奶油的那你也可以用牛奶代替，做出來的外表基本差不多，但吃起來可是完全不同的味道了。自己做沒有拘限，說不準經過你的改良，也能做出另一種口味的，香甜好吃的南瓜派。只有不斷地創新，才能做出來更多更好的美食。