南瓜做甜品又健康又美味!特別適合秋天的甜品:南瓜甜品的做法

2020-12-11 優看教做菜

南瓜一直都是我非常喜歡的一種食材，不管怎麼吃，南瓜特有的味道真的是太棒了。除了日常做菜，蒸煮之外，南瓜做甜品也是一絕。今天我們就用南瓜來做上一道高顏值的快手甜品！

南瓜椰蓉小方的做法

我們今天就來做南瓜椰蓉小方，南瓜的好壞會直接影響這款小甜點的口感，做這個甜品通常都選擇用老南瓜，老南瓜水分比較少，口感又面又沙，甜度也高。

食材：南瓜200g、牛奶100毫升、玉米澱粉15g、細砂糖20g、椰蓉適量

1、南瓜去籽之後在去皮，然後切成塊狀

2、然後放入上氣的蒸籠中，蒸15分鐘，蒸至熟透

3、將熟透的南瓜用勺子壓成細膩的南瓜泥

4、南瓜泥倒入鍋中，加入白砂糖、玉米澱粉、牛奶，開小火，邊煮邊攪拌，攪拌至濃稠

5、在準備好的方形玻璃碗中，撒上一層椰蓉，倒入煮好的南瓜泥

6、輕輕的鋪平表面，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時左右

其實就已經做好了，我們將冷藏好的南瓜椰蓉小方倒扣到案板上，然後切成小塊，清甜奶香的椰蓉小方就做好了！然後將切好的小方四周滾上椰蓉，擺盤就完成了！

事先在方形的玻璃碗中放一層椰蓉是為了更容易脫模，其實可以不用鋪，但是為了方便大家就提供這樣一個方子。這個南瓜做出來的小甜品你喜歡嗎？

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