最近太喜歡吃南瓜了，粉甜軟糯的，而且營養價值很高，南瓜做法很多，可以蒸、煮、烤、燉，還可以做成甜品。複雜的甜品學起來不容易，今天就給大家分享一款做法很簡單的甜品，紅糖南瓜圓子，超簡單，新手小白也能輕鬆學會哦。
【材料】南瓜、糯米粉、紅糖、紅棗 、生薑。
【做法】
1、南瓜削皮，切成小塊。
2、蒸鍋裡放入適量的清水，燒開，把南瓜放在蒸屜中蒸熟。當用筷子能把南瓜輕鬆插入的時候，表示南瓜已經熟透了。
3、把蒸熟的南瓜放入大碗裡，用筷子攪拌成泥。
4、趁熱放入適量糯米粉，揉成光滑的麵團。
5、將麵團分割成小劑子，再揉成一個個的小圓子。
6、大棗清洗乾淨，去核，切成小塊。
7、一塊生薑清洗乾淨，然後拍碎。
8、煮鍋裡放入適量的清水，放入紅棗丁，生薑，適量的紅糖，大火煮開。
9、放入南瓜小圓子，用勺子撈一撈，避免小圓子沾鍋底。
10、當小圓子浮上來的時候表示小圓子已經熟了。
11、盛出，一碗美味的紅糖小圓子就做好了。
用南瓜做小圓子，不僅好看，還好吃，做法真的是很簡單，特別適合廚房小白了。一碗暖乎乎的南瓜紅糖小圓子下肚，熱乎乎的，感覺毛孔都張開了，超舒服哦。