王老師今年61歲了，之前在村裡的小學當數學老師，王老師體型一直比較肥胖，走幾步還喘得慌，上課的時候也經常是坐著，40多歲的時候查出來過高血脂，後來的體檢中也一直是高血脂，醫生說王老師把體重減下來，血脂自然也就下來了，但王老師好吃，還不愛運動，減肥對於他來說太難了。
61歲退休教師突發腦梗，甘油三脂7.8mmol/L
隨著年紀越來越大，王老師也越來越覺得的身體狀況越來越不如之前了，去年有一次早上起床正要上洗手間的時候，王老師意外暈倒，幸好當時家人發現及時，將王老師送往了醫院，經過三個多小時的搶救，就會了王老師的生命。醫生說王老師是因為突發腦梗才造成昏迷，經檢查王老師的血脂很高了。甘油三酯的水平甚至已經高達7.8mmol/L，給王老師開了降脂藥，讓王老師定期過來複查。
經過這件事，王老師可是漲了記性，再也不敢像之前一樣不注重了，回去後徹徹底底的調整了自己的生活飲食方式，以後每次複查，血脂都在慢慢變好，最近一次去檢查的時候，甘油三酯水平已經降到了2.2mmol/L，已經很接近正常值了，醫生和家人都為王老師感到高興。
王老師分享降脂經驗：「2吃3不吃」
2吃：
1、常吃高纖維食物
之前王老師只吃大米、饅頭類的精細化主食，後來知道粗糧對降血脂好，就開始吃一些玉米、小米、燕麥、蕎麥類的粗糧，這類粗糧中富含大量的膳食纖維，進入到腸道後會減少腸道對於膽固醇的吸收，從而有助於降低血液中的脂肪含量。
2、常吃烯脂酸素
王大爺今年一直在吃著烯脂酸素，這是從深海魚裡提取出來的多不飽和脂肪酸，可以分解血液中的脂肪，將其隨著新陳代謝排出到體外，還能夠軟化血管，恢復血管的彈性，避免脂質在血管壁上的沉積，從而輔助調節血脂，預防心腦血管疾病的爆發。
3不吃：
（1）不吃醃製食物
像是鹹鴨蛋，臘腸、榨菜、泡菜等食物中含有大量的鹽，食鹽中的鈉離子進入到血液中，會刺激血管的上皮細胞，使血管產生痙攣的現象，是脂類物質更容易在血管壁上沉積，所以高血脂的人在飲食中一定要注意食鹽的攝入量，每天不能超過六克鹽。
（2）不吃油炸食物
食物在油炸的過程中，蛋白質會發生變性，多種礦物質和維生素也會損失，並且脂肪含量還會翻倍，在此過程中還會生成反式脂肪酸，會造成血液中甘油三酯的升高，不利於血脂的控制，常吃這類食物還會造成體型肥胖。
（3）不吃高糖食物
王老師之前特別喜歡吃一些桃酥、小蛋糕、小餅乾之類的甜點，但是這類食物中的糖分很高，經常吃這類食物會升高血液中甘油三酯的濃度，還會造成血糖的升高，尤其是中老年人應該控制這類食物的攝入。
另外想要穩定血脂，還應該把持規律的作息，避免熬夜，平常也要保持愉快平和的心態，更有助於身心健康。