小的時候看《西遊記》，對一種水果極其好奇，那種水果就是人參果，只聽過沒見過。
長大後才知道這種水果真的存在，卻不是人參娃娃的形狀，它有著淡黃色的外皮，外皮間有著紫色的斑紋，極其清甜可口。
人參果清香怡人，風味獨特，有著非常豐富的營養，一口咬下去汁水充盈，唇齒留香。
春日裡切上一盤，不論是招待親朋好友，還是自己休閒品嘗都是極佳的。
人參果充盈的果汁、清淡的口味、酥軟的果肉，無論是老人還是小孩，都可以食用。
人參果好吃，是因為它對種植條件要求非常苛刻，中國目前只有偏遠的甘肅民勤和雲南有規模化種植，但相比雲南的溫熱氣候，民勤這樣的荒漠化氣候裡產出的人參果品質更優、營養更豐富。
民勤，這個因人民勤勞而得名的小縣城，近百年來鬥天鬥地、鬥風沙，一代代人在騰格里與巴丹吉林兩大沙漠的裹挾中堅強的存活下來，用自己的方式守護著這片祖輩留下來的土地。
民勤這塊土地上因為缺水，在農業種植上的選擇並不多。而種植人參果則給這片土地帶來了別樣的生機！
民勤是砂質土壤，晝夜有著20多度溫差，全年3000多小時日照，使得民勤出產的人參果緊密細緻、柔滑不膩、甘甜水嫩、營養豐富，果肉色澤鮮豔，汁多鮮美。
人參果嬌貴無比。對於食客而言，人參果是清甜美味的水果，不可多得；但對於果農而言，人參果的成長是果農們日復一日的辛苦付出。從最初的育苗到最後的開花結果，無不凝聚著果農的心血。
民勤溫棚人參果的種植要在10月份以後，果農們剛忙完耕地的收成，就要開始人參果的育苗工作了。
經歷4個月的生長期，一棚2600—4300株果苗，從育苗、拉線、修葉、剪枝……七八道工序要在這四個月裡每天重複作業。
謝大爺是當地的農戶，也是民勤第一批種植人參果的農民，至今已有十個年頭。
作為老農戶，他十多年來堅持不施用化肥，全部採用羊糞坑肥；堅持不打農藥，採用物理方法除蟲。
正是因為有這樣良心農民的辛勤種植，才使得當地種植的人參果果子個頭碩大、水分充足。
在這裡生長的果子果皮的紋路清晰，果肉細膩水潤，口感淡雅清香，清爽多汁，獨特的風味，深得大家喜愛！
民勤人參果皮薄肉厚，無核，可食率高達95%；營養極其豐富，含有大量鈣、硒、鈷等18種人體所必須的微量元素和蛋白質，低糖分、少脂肪，是水果中鮮有的「健康水果」，深受廣大朋友的喜愛。
年復一年的守護
日復一日的辛勤勞作
農民們淳樸的執著，值得世人尊敬！
你的愛心就是對當地農民的一份支持
請品嘗來自這片嚴苛土地上生長的人參果