時至今天，廣州某火鍋店突然爆紅的故事仍然在餐飲行業流傳。其實這件事發生在四年前，起因很簡單，該店因超範圍銷售拍黃瓜等涼菜，被開出行政處罰1萬元的告知書，並沒收139元違法所得。這一新聞一經報導，當即引發輿論熱議。其實，食藥監管局處罰的結果完全符合法律規定。這件事要究責，只能怪火鍋店的負責人不夠專業，缺乏起碼的企業規範經營意識。作為典型的傳統行業，餐飲業十分需要規範的經營意識和科學的管理方法，如果要加盟餐飲品牌，找到專業的品牌管理團隊就顯得尤其重要。
魚一刀酸菜魚是今年新晉網紅品牌，其背靠尚美生活集團這棵大樹，圍繞年輕人做文章，定位時尚輕快餐，首次在業內推出了以國潮武俠文化元素為特色的品牌體驗，迅速贏得了消費者好感，獲譽「飯點打卡王」的美譽。其一系列亮眼的成績背後，離不開深耕多年的專業化、一站式餐飲加盟管理體系。
前期籌備要詳盡
做餐飲，首先要選擇合適的地段，一個好地段意味著成功的一半。在選址方面，魚一刀有專業的投資顧問實地考察，調研當地的市場環境，分析物業結構、地理位置，科學測算投資成本及回報率。同時綜合加盟商在當地的資源，結合其投資意向，可以幫助業主在物業面積、裝修設計、人員配置等方面做出合理的投資測算。
工程裝修更專業
科學合理、高標準的裝修不僅省時、省事，而且能夠減免不必要的返工和顧客投訴，能夠幫助業主全身心的投入到門店運營當中，從而為打造門店形象、快速吸引客流、縮短投資回報周期奠定基礎。在工程裝修階段，魚一刀會根據物業實際情況，為業主進行標準化空間設計，之後會派遣專業的工程顧問現場指導，針對水電暖、工程進度、設計落地 「蹲點」幫扶。同時積極協調項目經理，減少籌建期的施工失誤，從而在保證施工品質的情況下，有效縮短工期。
此外，裝飾公司的專業與否也決定了裝修質量的高低。魚一刀背靠尚美生活集團，實行嚴格的裝飾公司資質審核，具有二級或二級以上施工資質的裝飾公司才會被選用，保證門店裝修透明、合理、公正。
營銷資源更豐富
魚一刀酸菜魚作為尚美生活集團「H+」戰略的核心品牌，坐擁集團1億多會員資源。加盟魚一刀，立享優質自有渠道(集團官網、尚美生活APP、微信)會員轉化，線上線下互動，本地酒店和魚一刀酸菜魚營銷聯動，實現更精準的客源輸送。
魚一刀作為酸菜魚新晉連鎖品牌，以強大的集團背景、創新的商業模式、優質的加盟管理服務，正在實現差異化突圍。未來酸菜魚行業乃至餐飲行業會發生怎樣的變化呢?「魚一刀「也許能給我們答案。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。