這樣製作小餅乾，沒有添加劑更安全衛生，適合家裡有小孩子的家庭。
周末陪小孩子逛超市，最怕的就是走到零食區，裡面琳琅滿目的小零食，非常容易的就吸引住一個個小朋友的眼球，這個時候小孩子要買那個零食，家長買也不是不買也不是，現在的小孩子不好糊弄，讓她先放下等下再來買，他準放開嗓門開始大鬧起來，在超市那麼多人，家長打也不是，罵也不是，但是買這些零食把，家長還真不是在一這幾塊錢，主要考慮的還是食品安全問題，現在食品那麼多添加劑，而且特別是小孩子吃的零食基本上都是花花綠綠的顏色很是鮮豔，這個都不知道是要加上多少的色素，不少家長都感慨要是能自己在家裡做這些零食就好了。
小孩子喜歡的零食有很多種，最常見的就是糖果類和餅乾類了，不過小孩子現在還不懂正確的刷牙方式，經常吃糖果的話牙齒特別容易壞掉，所以要儘量少吃，餅乾的話，有時候小孩子早上沒有吃飯，家長都會給他準備一瓶牛奶和一包餅乾可以填飽肚子，至少讓小孩子不會餓，對於餅乾家長只擔心不知道餅乾裡面有沒有添加什麼添加劑了，要是有一款健康安全衛生的餅乾，相信不少家長都不會拒絕給小孩子吃的。
現在每一個商家都是說自己做的產品是安全健康的，但是電視上經常有一些違規操作非法添加食品添加劑的廠家被曝光出來，所以看來想要真正安全健康的零食還是要自己動手製作才是最實在的事情。下面小編就來帶領大家一起來見識一下這個受小朋友喜歡的小餅乾的製作過程。
【小餅乾】
【材料】高筋麵粉240克，奶粉80克，玉米澱粉130克，黃油80克，雞蛋100克，糖分130克
【製作步驟】
第一步，把黃油拿出來在室溫條件下先軟化下，等黃油完全軟化號之後，在把黃油倒入攪拌機裡面，加入130克糖粉和黃油一起打發。自己家庭裡面製作的話最好選擇動物黃油，這樣是比較健康，也比較香，但是價格會比人工合成的黃油貴。
第二步，黃油和糖粉打發到發白的時候，我們加入100克雞蛋液一起混合攪拌。100克雞蛋液差不多就是2個雞蛋的重量，要是對重量要求不高的話，可以直接敲兩個雞蛋下去就可以了。
第三步，把玉米澱粉、奶粉、高筋麵粉混合在一起，再經過篩網過篩，防止有髒東西混合在裡面，再把過篩號的粉一起放到打發好的黃油裡面，這個時候需要用手把黃油和麵粉一起搓成團。這裡需要注意的是購買麵粉的時候不要選錯了，不要買成低筋麵粉了，製作餅乾需要用高筋麵粉才能做出來的餅乾更脆更好吃。
第四步，把麵團分成一個個10克左右的小麵團，先搓圓再壓成一個個小圓餅的形狀這樣就可以放到烤爐裡面開始烤了。
第五步，一般烤餅乾的話，烤箱的溫度是設置在168攝氏度，烤23分鐘左右就差不多了，不過每個烤箱的性能不一樣，具體的溫度還要根據每一個烤箱進行調試，建議第一次做的話，要經常觀察烤箱裡麵餅幹的情況，時刻調試溫度。
時間到了，把餅乾從烤箱裡面拿出來放涼，這個時候的餅乾是最酥脆的，要是做多了，可以用保鮮袋裝起來存放，這樣小孩子想吃就可以給他們吃了，自己做的餅乾至少比外面買的更加安全衛士。