適合嬰兒的餅乾
1、選擇適合孩子吃的餅乾。
現在很多餅乾添加劑過多,什麼這個香精,那個檸檬酸等,孩子吃多了對身體不好。因此在選購時儘量選擇兒童食用的,添加劑少的。而且要選擇生產日期比較新的,品牌的餅乾才好。
2、吃餅乾之前洗乾淨手。
孩子吃餅乾時,一定要讓他洗乾淨手,否則髒東西都會吃到嘴裡,不衛生。特別是玩了玩具或者便便之後。要讓孩子養成吃東西前必須洗手的好習慣。
3、不要讓孩子吃太多餅乾。
餅乾畢竟只是零食,孩子餓的時候可以吃一點,但是吃多了就會耽誤吃飯,這樣適得其反了,所以要控制孩子吃餅乾的數量。
4、不宜讓孩子吃巧克力、奶油等餅乾。
巧克力含有較多的草酸,會干擾人體對鈣、鐵、鋅等必需元素的吸收,影響兒童的生長發育。巧克力還含有大量脂肪,所以熱量很高,但它含的蛋白質、脂肪和糖的比例與小兒的正常需要相差甚遠,在人體內,糖和脂肪不能轉變為蛋白質,因此它不能滿足小兒正常生長時對蛋白質的需要。脂肪過多,不容易被消化,所以多吃巧克力影響孩子的胃口,使小兒不願進食。奶油也一樣,現在很多是人造奶油,吃多了對孩子消化不好。
5、掌握好孩子吃餅乾的時間。
吃餅乾不要和吃飯相衝突,儘量安排在上午10點左右,下午3、4點比較好,這時候孩子正好有些餓了,吃完餅乾後,再吃飯也不耽誤。
6注意帶乾果的餅乾,不要卡到嗓子。
有些餅乾是帶乾果的,比如榛子餅乾、腰果餅乾等,這些餅乾吃的時候,要讓孩子多注意,不要大口咬,一定要嚼碎了再咽,而且吃餅乾不能打鬧。
嬰兒餅乾烤箱做法
餅乾是我們生活中最常見的小食品,不光是小朋友喜歡,也非常受大人的歡迎。寶寶剛開始的時候主要吃母乳和奶粉,隨著身體不斷成長,就會開始接觸一些餅乾這樣的輔食,在外面買的讓很多家長不是很放心,家裡有烤箱,自己就能動手進行製作。那麼,寶寶餅乾的做法烤箱有哪些?下面咱們就來看看吧。
六個月寶寶吃的餅乾——蛋香餅乾
美玫低筋麵粉70g,玉米澱粉30g,綿白糖40g,新鮮雞蛋3隻
1、把蛋黃和蛋白分離,蛋白在無水無油的容器中,備用。
2、蛋黃加入一小部分糖,打散至糖溶化,但不要打發。
3、蛋白中分三次加入糖,打到硬性發泡狀態。
4、將小部分的蛋白盛到蛋黃碗中,攪拌均勻後,再全部倒回到蛋白盆裡,切拌,注意不要消泡哦!最後將低粉玉米澱粉混合過篩到蛋黃蛋白糊中,繼續翻拌,到無乾粉的狀態即可,不要過度攪拌。將烤箱預熱180度。
5、將麵糊裝入裱花袋中,可用5齒、6齒或小號圓形裱花嘴(自己喜歡的裱花嘴都行)。在鋪了油紙(最好用油布)烤盤上擠出適合寶寶大小的小圓餅即可。間距不需要留太大,烘烤時不會有太多膨脹的。
6、180度中層15-20分鐘。時間不是一定的,每家烤箱都不同,只能根據自家烤箱脾氣來了。見到上色了最好就在旁邊看著,看到顏色差不多就可以出爐了,稍涼後就可以吃了,又香又酥。
一歲寶寶吃的餅乾——愛心餅乾
低粉100g,玉米澱粉100g,玉米油80g,蛋黃2個,糖60g,清水10g
1、把各種材烤合在一起,揉成麵團,要反覆揉一下,讓油、蛋黃、糖和面均勻的結合,另外如果溼度合適就不要加水,如果太幹了就可以加一點水。
2、把案上放保鮮膜,揉好的面放在上面,再把餘的這一半蓋過去(因為面的油太多,直接擀不好成形,所以夾在保鮮膜中間就容易擀了)。
3、用擀麵杖擀成半個釐米厚的薄餅。
4、擀均勻以後把上邊的保鮮膜掀起來。
5、用餅乾模具在餅上蓋上圖案。
6、蓋好後把手放在保鮮膜底下,用手指往上一挑就出來了。
7、烤盤墊上油紙,不墊也可以,把餅乾坯擺在烤盤上。
8、放在烤箱最上層,180度10分鐘左右即可。
9、看著這烤好的小餅乾是不是很誘人哦。
10、涼透以後裝在密封罐裡防潮,不管自己吃還是送朋友都不錯。
一歲半寶寶吃的餅乾——蛋黃小餅乾
蛋黃3個,低筋麵粉30克
1、把蛋黃分離入一個乾淨無油無水的容器裡。
2、把糖加入容器打發蛋黃。
3、直到打發至蛋黃成粘稠狀即可。
4、過篩入麵粉攪拌均勻。
5、攪拌均勻後先用小號的裱花嘴把蛋糊裝入裱花袋。
6、一個個均勻的擠入烤盤中。
7、放入烤盤中層上火120下火100大約7-8分鐘。
兩到三歲寶寶吃的餅乾——動物餅乾
無鹽奶油120g,低筋麵粉180g,糖粉50g,蛋黃1顆,牛奶15g,蜂蜜少許。
1、準備材料。
2、無鹽奶油軟化後,加入過篩的糖粉,雞蛋,牛奶,蜂蜜一起打發。
3、再加入過篩的麵粉,用橡皮刮刀拌勻成麵團。
4、放入冰箱稍微冷藏一下,變硬後取出。
5、擀成餅狀,用模具壓出各種喜歡的形狀。
6、烤箱預熱,180℃烤20分鐘,中層,上下火。
7、可愛的動物小餅乾,給大家一個好食慾。