特濃牛乳棒餅乾
這是一款極其簡單的餅乾,不用打發黃油,不用打發雞蛋!簡單的材料,簡單的做法!濃鬱的奶香味,酥鬆的餅乾~最受小朋友們歡迎了!非常值得一試的小點心!
原料:原味甜煉乳、低筋粉、全脂奶粉、黃油、香草精。
做法步驟:
第1步、黃油軟化,加入煉乳和奶粉,攪拌均勻(煉乳本身是甜的,不用另外再加糖)。
第2步、低筋粉過篩,倒入步驟一混合好的奶糊中。
第3步、翻拌均勻(不要過度翻拌,以免影響口感)。
第4步、揉成團(能抱團成形就可以了,不要過度揉哦)。
第5步、擀成約0.5㎝厚的面片。
第6步、切掉邊角料,切成長條形(寬度長度隨個人喜好咯)。
第7步、擺入烤盤,放入預熱好的烤箱中層,180度烤13分鐘左右(至表面金黃色即可)。
第8步、烤好後拿出來,放烤架上晾涼,放入袋子或者盒子中密封保存。
第9步、濃鬱的奶香味,酥鬆的餅乾~自己做的材料放心,最適合寶寶吃了~
小貼士:
1、這款餅乾最適合給寶寶吃了,奶粉可以用嬰兒奶粉。2、注意麵粉混合和揉面的時候不要過度,混合均勻,能揉成圓團就可以了。揉過度的做出來口感會不那麼酥鬆。3、因為煉乳本身有甜度,所以沒有加糖,甜度是剛剛好的,不建議再加糖,除非您喜歡非常甜的。4、餅乾也可以做成其他形狀。5、每臺烤箱都有自己的特性,請根據您家的烤箱特性適當調節時間和溫度。
來自 美食天下 愛上烘焙的桔子 的作品。