秋天孩子不能吃螃蟹？醫生：家長要牢記3點禁忌，營養美味兩不誤
2020-10-10 兜媽愛叨叨本文由兜媽愛叨叨原創，版權所有，歡迎轉載
不知不覺中，「十一黃金周」就悄然落下了帷幕，我們的假期雖然結束了，但是這種食物的熱度卻沒有絲毫下滑。
沒錯，它就是螃蟹！
每年秋季，都是人們吃螃蟹的大好季節，這段時期的螃蟹個頭大、肉鮮嫩、「性格活潑」，特別是母螃蟹，黃滿膏肥足以讓人垂涎三尺！
靈魂拷問——誰是第一個吃螃蟹的人？
我國著名文學家魯迅先生曾經誇讚道：「第一個吃螃蟹的人是令人佩服的，不是勇士，誰敢去吃它呢？」
這句話確實很有道理，螃蟹長相兇殘，橫著走路霸道無比，特別是兩個大鉗子，仿佛能輕易地把人的手指夾斷！
那麼，誰是第一個吃螃蟹的人呢？這裡面有一個典故，各位家長不妨聽聽看！
大約四千年前，大禹到江南治水時，湖泊中有一種雙螯八足，形狀兇惡的甲殼蟲，會用螯傷人，故稱之為「夾人蟲」。
壯士巴解想到一個方法，把「夾人蟲」困在圍溝裡，用沸水活活燙死。
「夾人蟲」死後，身上發出一股鮮美的香味，壯士巴解就把甲殼掰開，嘗試著咬上一口，沒想到瞬間就被這種肉「徵服」了。
於是，「夾人蟲」就成為家喻戶曉的美食，人們為了感激巴解，就用解字下面加個蟲子，把「夾人蟲」稱為「蟹」。
當然，這只是民間典故，各位家長看一樂呵就夠了。事實上，根據考古學家的調查，早在5000多年前的良褚文化時期，人們就開始吃螃蟹了。
而周朝的時候，人們就已經學會把螃蟹搗碎，做成蟹醬了。
所以，螃蟹雖然面相兇狠，但是早就被我們徵服了！
秋天是吃螃蟹的好季節，黃滿膏肥又補鈣，再昂貴也要給孩子吃
秋天是吃螃蟹最好的季節，黃滿膏肥肉鮮嫩，關鍵營養價值也非常高啊！
河北省人民醫院營養科副主任醫師張曉偉指出螃蟹有4點功效：
1.螃蟹可以提供優質的蛋白質，具有抗感染、促進傷口癒合的功效；
2.螃蟹含有大量的礦物質，尤其是鈣含量特別豐富，可以促進孩子身體發育；
3.螃蟹含有大量的硒，可以提高孩子免疫力；
4.從中醫食療角度講，螃蟹具備清熱解毒的功效。
螃蟹營養豐富又好吃，但是許多家長卻不願意給孩子吃，這是為什麼呢？難道孩子就沒有口福嗎？
原因無非有3點！
1.螃蟹價格昂貴，許多家長不願意把錢花費在螃蟹身上，倒不如吃肉實在。不過，一年也就這一次，就算給孩子見識一下也可以啊！再昂貴，也得給孩子吃。
2.吃螃蟹困難。吃螃蟹不像吃蝦、吃魚，孩子年齡小，不會吃螃蟹，這意味著家長就要自己動手給孩子扒。
有些家長生性懶惰，不願意自己辛苦扒的螃蟹給孩子吃。
3.謠言！關於螃蟹有許多謠言，正是這些謠言導致家長不敢給孩子吃螃蟹！
螃蟹謠言大匯總，你中過招嗎？
謠言①：螃蟹性寒涼，體質虛弱的孩子不能吃螃蟹
闢謠：孩子吃螃蟹也就是吃蟹腿、蟹肉和蟹黃，其中的物質無非就是蛋白質、維生素、脂肪等營養素，這些成分在任何食物中都存在，怎麼偏偏到螃蟹這裡就「寒涼」？
螃蟹：人家委屈，但是人家不說。
謠言②：螃蟹跟水果吃等同於吃砒霜
闢謠：螃蟹中含有5價砷，水果中具有豐富的維生素C，兩者交匯能變成3價砷，也就是砒霜。
但是，我們不能「離開劑量空談危害」，想要螃蟹跟水果變成砒霜，至少需要150kg螃蟹，所以這個謠言只是個花架子。
謠言③：孕婦不能吃螃蟹
闢謠：有些人指出，孕婦吃螃蟹會流產，這更是無稽之談！如果流產這麼容易的話，你讓避孕藥的臉往哪擱？
孕婦可以吃螃蟹，但要注意適量，每天吃1個就夠了。
秋天孩子不能吃螃蟹？醫生：家長要牢記3點禁忌，營養美味兩不誤
前些天，深圳市人民醫院感染內科進來了「三口之家」，這三個人吃完醉蟹後，先後出現了發熱、腹痛等症狀，最終被診斷為「肺吸蟲病」。
螃蟹營養豐富又好吃，這不假！
前文我們提過了，孩子可以吃螃蟹，這也不是假話！
但是，所有的孩子都可以吃螃蟹嗎？吃螃蟹就沒有注意事項嗎？關於秋季吃螃蟹，這裡面的學問也不少，我們就來聽聽醫生的見解吧！
1.過敏的孩子不宜吃螃蟹
螃蟹屬於海鮮，一些孩子可能會對海鮮過敏，所以家長在不確定孩子是否過敏前，少量給孩子餵點蟹肉，連著三天沒有反應的話，孩子就可以放心食用。
如果孩子吃完螃蟹，身上起紅點，或者出現發熱等症狀，那就可能過敏了。
2.螃蟹不能買死的
家長不要貪圖便宜，買死蟹，死螃蟹不僅不新鮮、味道差，還可能引發孩子腹瀉。
3.螃蟹不能生著吃
深圳市的一家三口，吃醉蟹後感染「肺吸蟲病」。什麼是醉蟹？就是用酒淹死螃蟹，是生的沒有煮熟，裡面還有寄生蟲。
對於孩子而言，螃蟹最好蒸著吃，或者煮著吃，一定要煮熟，這樣更安全。
小貼士：家長如何挑選新鮮的螃蟹？
①看顏色，如果螃蟹背甲呈青灰色、腹部為白色，蟹殼和後蓋之間的邊緣處，屁股鼓鼓，這就是一隻好螃蟹；
②掂分量，手各握一隻螃蟹，份量更重的那隻更好；
③辨活力，如果螃蟹的眼睛靈活轉動，說明它更機靈。我們把螃蟹翻過來後，它能夠快速翻身，就說明很新鮮，否則就是「腦 殘 蟹」。
小貼士：螃蟹哪裡不能吃？
有些人不喜歡吃螃蟹，覺得螃蟹價格昂貴，而且可以吃的東西太少。這話倒不假，蟹殼、蟹腮、蟹嘴、蟹腸、蟹胃、蟹心都不能吃，除了這些，也就只剩下蟹腿、蟹黃和少量的蟹肉了。
兜媽寄語
秋天是吃螃蟹的好時節，孩子和孕婦都不需要避諱，只要注意適量、煮熟和是否過敏三個問題，就可以放心吃了！
各位寶媽、奶爸，你們今年吃螃蟹了嗎？關於如何吃螃蟹，你們有什麼好的見解呢？快來聊聊吧！
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