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南翔饅頭店請來大咖設計師升級店面,杏花樓做起外賣下午茶生意……
原標題：南翔饅頭店請來大咖設計師升級店面，杏花樓做起外賣下午茶生意…… 構建文化與情感的通道 去年10月，位於豫園九曲橋畔、曾獲米其林推薦的南翔饅頭店在裝修後重開，此次改造升級，是南翔饅頭店一百多年歷史上最大規模的一次。在堅守原汁原味的上海味道之外，老店對海派文化也有了全新展示與思考。
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舌尖上的上海記憶,《上海老味道續集》新書首發
他先前的《上海老味道》等一系列作品無一不透露著他對豫園老城廂的特殊感情，近年來，他也非常關注和讚許豫園餐飲老字號深度挖掘每家店的產品及文化，進行品牌升級的舉措。這也許是沈先生特別將南翔饅頭店、上海老飯店、春風松月樓、湖濱美食樓錄入自己的新書《上海老味道續集》中，並選擇把發布會放在豫園的原因。確實，細說豫園裡的美食體驗是上海老味道的尋根之旅並不為過。
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...名點送貨到家|南翔饅頭店|黃浦區|上海|外賣|上海老飯店|寧波湯糰
本文圖片 採訪對象供圖受新型冠狀病毒疫情影響，今年上海市民很多都選擇「宅」在家裡過年，一時間居家飲食成了讓不少市民撓頭的事情。澎湃新聞記者1月29日從豫園餐飲獲悉，老字號品牌德興菜館、上海老飯店、南翔饅頭店、寧波湯糰店、春風松月樓除了設有線上外賣，還推出了送貨到家服務，方便上海市民百姓居家過年。市民正在德興菜館的外賣檔口購買熟菜。
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「南翔小籠」打官司 誰家更正宗?
9月10日，上海市楊浦區人民法院受理的原告上海南翔食品股份有限公司起訴被告上海豫園南翔饅頭店有限公司、上海豫園南翔饅頭店有限公司豫園店、上海豫園旅遊商城（集團）股份有限公司、上海豫園旅遊商城（集團）股份有限公司南翔饅頭店不正當競爭糾紛一案公開開庭審理。
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哪個「南翔小籠」才是正宗？「南翔」不正當競爭糾紛案再開庭
澎湃新聞資深記者 李菁 通訊員 張呈「南翔小籠包「商標之爭今日繼續。9月10日，上海市楊浦區人民法院受理的原告上海南翔食品股份有限公司起訴被告上海豫園南翔饅頭店有限公司、上海豫園南翔饅頭店有限公司豫園店、上海豫園旅遊商城（集團）股份有限公司、上海豫園旅遊商城（集團）股份有限公司南翔饅頭店不正當競爭糾紛一案公開開庭審理。
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兩家持有「南翔」商標企業 均以「不正當競爭」為由將對方告上法庭
緣起南翔緊酵饅頭的歷史淵源對於上海市民來說，南翔小籠饅頭是起源於嘉定、興盛於城隍廟市的一個特色美食。一家是傳承120年的中華老字號餐飲名店南翔饅頭店，一家是南翔食品廠。一方面，在豫園，120年來，長興樓以及後來的南翔饅頭店，在歷史的變遷中屹立不倒，120年來從未遷移、損毀，經營至今，為餐飲行業、為南翔小籠積累了很高的認知度和美譽度，南翔饅頭店深受海內外食客的認可，創下了南翔小籠「始於南翔，興於城隍」的美譽。
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小籠包還是小籠饅頭?上海人為啥把包子叫做饅頭?上海爺叔一次講清了
特別是那一籠熱氣騰騰的小籠饅頭，不愧是上海的一張美食名片！上海人為啥把包子叫做饅頭文/朗讀 新民晚報 王蔚上海人為啥把包子叫做饅頭1.mp3來自儂好上海00:0002:32西北風要刮起來了。冷得來縮縮抖的辰光，如果來一客小籠，來一客生煎，來一客雙檔，吃到肚皮裡，熱到心頭裡，真的不要太愜意哦。
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進博倒計時 | 這場央視直播也太有上海味道了吧!!
這是我們上海人頂頂熟悉的屬於上海早辰光的米道呀~在第二屆進博會開幕前夕，央視直播團隊上飛機、登遊船「空海對接」看上海，豫園文化餐飲集團旗下的餐飲老字號也榮幸登場晶瑩的南翔饅頭南翔饅頭店「天下一籠，上海味道」，光緒二十六年（公元1900年），嘉定縣南翔鎮吳翔升來到了上海縣城，在城隍廟九曲橋畔開設「南翔饅頭店」，專門製作出售南翔小籠饅頭，以皮薄、餡豐、汁多、味鮮而名傳全國，成為上海傳統點心的傑出代表。
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上海人拿這個叫饅頭?這麼小!!!丨識味上海
按照作家沈嘉祿在《上海老味道》一書中的考據，當時南翔有一家名叫「日華軒」的點心店，老闆叫黃明賢。黃老闆擅長做肉饅頭。皮子薄，肉滷足，味道鮮，饅頭的收口足足打了十四個襉，在當地頗受歡迎。南翔饅頭店在城隍廟有百年歷史了劉穎 攝故事說到這裡，有了多個版本。一種說法是，吳翔升就此關閉了南翔老店，但小籠在上海市區的南翔饅頭店得到傳承。
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原被告身份調換，「南翔小籠」案今日楊浦法院再次開庭
今天下午，原告上海南翔食品股份有限公司起訴被告上海豫園南翔饅頭店有限公司、上海豫園南翔饅頭店有限公司豫園店、上海豫園旅遊商城（集團）股份有限公司、上海豫園旅遊商城（集團）股份有限公司南翔饅頭店不正當競爭糾紛一案在楊浦法院公開開庭審理。
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「南翔小籠」究竟誰更正宗，持有「南翔」商標的兩企業互相告了對方｜申晨間
」這一上海標誌性小吃相關權益，兩家持有「南翔」商標的企業，上海老城隍廟餐飲（集團）有限公司和上海南翔食品股份有限公司，分別將對方告上了法庭。一家是傳承120年的中華老字號餐飲名店南翔饅頭店，一家是南翔食品廠。上海老城隍廟餐飲（集團）有限公司和上海南翔食品股份有限公司兩家企業有關商標權、以及不正當競爭問題上的紛爭，也要從百年前的南翔小籠的誕生地——傳奇老店日華軒說起。據上海地方志資料庫資料， 南翔小籠饅頭，興起於百年前清朝同治年間，由日華軒店主黃明賢所創。
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技能成就榮譽 南翔饅頭店遊玉敏入選黃浦區領軍人才!
1月5日晚，黃浦區各界人才新年音樂會暨領軍人才頒證儀式在上海音樂廳舉行，南翔小籠製作技藝非遺傳人遊玉敏（下圖左三）入選黃浦區領軍人才，並榮獲榮譽證書。這是繼2018年老鳳祥高技能人才沈國興之後，又一技能人才獲此殊榮。
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坑人的上海城隍廟?鮮肉小籠包40一籠,背後上市公司年賺百億
最近有遊客來上海旅遊，去城隍廟玩的時候，儘管自帶了饅頭，再點了4個涼菜、6屜小籠和5個灌湯包後，表示花了582元但還是沒吃飽。 據了解，城隍廟南翔饅頭店不同樓層價格不一樣。樓下外帶鮮肉小籠是25元一籠12隻，大廳堂食的傳統鮮肉小籠是40元一籠6隻。而該遊客坐的是靠窗位子，景觀不錯。
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「南翔」商標案昨日開庭，誰才是正宗的「南翔小籠」？
9月9日，上海老城隍廟餐飲（集團）有限公司、上海豫園南翔饅頭店有限公司訴上海南翔食品股份有限公司、上海南翔餐飲管理有限公司、上海市浦東新區北蔡鎮潤澤小籠店商標侵權及不正當競爭糾紛案在上海市浦東新區人民法院開庭審理。
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南翔小籠饅頭、淨素菜包、寧波湯糰……豫園餐飲老字號護航「舌尖...
場內，南翔饅頭店、春風松月樓、寧波湯糰店、老松盛攜眾多招牌點心入駐上海特色小吃館，全面參與餐飲保障服務工作，為進博會助力。 >現制現售的製作工藝，南翔小籠饅頭、寧波湯糰、淨素菜包等特色小吃，將整個製作、蒸製、出籠的過程展示給來賓，讓人在一覽上海海派美食的匠人匠心之餘，吃得也更安心了。
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誰才是正宗的「南翔小籠」?「南翔」商標案今日開庭
「南翔」商標權糾紛案今日開庭。9月9日，原告上海老城隍廟餐飲(集團)有限公司、上海豫園南翔饅頭店有限公司訴被告上海南翔食品股份有限公司、上海南翔餐飲管理有限公司、上海市浦東新區北蔡鎮潤澤小籠店商標侵權及不正當競爭糾紛案在上海市浦東新區人民法院開庭審理。
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上海早餐文化之湯包
湯包皮薄餡大、湯汁微甜，夾起一隻放入調羹中，一提一吸之間，將微甜的汁水伴隨著一點醋香混合後的這種滋味，使得皮香、肉香與醋香相得益彰。在上海，有些人習慣叫湯包，有些則習慣叫小籠包。其實，我也很好奇湯包和小籠包究竟有何區別。但似乎除了小籠包分為有湯汁和無湯汁外，其餘基本是一樣的。
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千年郵驛 · 百年守味——全國首家南翔小籠饅頭主題郵局項目正式...
千年郵驛 · 百年守味——全國首家南翔小籠饅頭主題郵局項目正式啟動1900年,白鶴長興樓在南翔的廟前街開張,也就是現在的人民街,至今正好120周年。作為這個百年老字號的掌舵人,南翔小籠非遺文化的傳播者,陳愛根思索著,如何在這個歷史新起點,為下一個120年,做些什麼?
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千年郵驛 ·百年守味——全國首家南翔小籠饅頭主題郵局項目正式啟動
1900年,白鶴長興樓在南翔的廟前街開張,也就是現在的人民街,至今正好120周年。作為這個百年老字號的掌舵人,南翔小籠非遺文化的傳播者,陳愛根思索著,如何在這個歷史新起點,為下一個120年,做些什麼?
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誰才是真正「南翔小籠」?這兩家老字號,為這個名號上法院了
而上海的小籠饅頭，必然是以南翔最為出名。到了上海，沒吃過南翔小籠，根本不能算是到過魔都啊！但是！各位朋友們有沒有留意過，你吃的南翔小籠，到底是不是正宗的呢？！這不，最近兩家老字號上海南翔食品股份有限公司上海老城隍廟餐飲（集團）有限公司圍繞「南翔小籠」的商標權打起了官司！