不用平底鍋也能做煎餃,方法簡單,底部酥脆不粘鍋,比買的更好吃

2020-12-17 妙招妹

大家好,我是妙招妹!好吃不過餃子,可是平時吃膩了水煮餃子,不妨來一份金黃酥脆的煎餃,今天妙招妹教大家一招,不用煎不用煮,小孩子都能學會的煎餃,比飯店的還好吃!

方法特別簡單,有電飯鍋就可以了!

首先呢,我們在電飯鍋鍋底倒上一層油!因為電飯鍋鍋底有凸起,避免餃子粘鍋,適當多倒一點

然後呢,我們把餃子均勻的擺在鍋底!妙招妹用的就是超市的速凍餃子!擺好之後呢,我們在餃子的表面再均勻的刷上一層油!

接下來就是關鍵了,我們要向電飯鍋裡加水,浸過餃子的三分之一就可以了!

時間到,我們打開,香氣撲鼻!再看餃子金黃金黃的,也沒有糊,餃子表面也沒有破皮!

咬上一口,鮮美無比,回味無窮!

真的搞不懂,明明用電飯鍋一鍵就能做好的煎餃,非要用平底鍋弄半天!省下來的時間刷刷妙招妹發的這些生活小技巧,大有用處哦。

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    做水煎餃時,可直接下鍋煎,多加1樣東西,餃子又香又酥脆大家都知道嗎?用平底鍋放少許油,用中火煎餃子,大概兩三分鐘就可以。用麵粉和水勾成面芡,稀度和用澱粉勾芡差不多就可以。倒進鍋裡,沒到餃子一半的深度。不用算時間,看水全沒了餃子就一定好了。大家一起來和小編看看吧!先來簡單介紹一下!如果覺得餃子粘到鍋上了也別著急,可以過幾分鐘等餃子涼一些了再鏟下來,基本不會破。因為這時餃子的底部已經給煎得很結實了,耐心一點就好。餃子除了可以蒸熟食用以外,煎餃也是非常好吃的一種做法,蒸熟的餃子是軟香。煎餃則是香脆的,那麼煎餃怎麼煎才酥脆?煎餃怎麼做好吃?
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    煎餃子,冷油下鍋還是熱油下鍋?都不對,教你正確做法,酥脆可口進入伏天,俗話說:頭伏吃餃子,小暑過後就是頭伏,天氣炎熱,餃子是最好的主食之一了。但是我們天天吃水煮的餃子,也有些吃膩了,除了水煮,可以嘗試一下煎餃,煎出來的餃子酥脆可口,是另一種風味。煎餃好吃,做法不易,因為我們做煎餃的時候,不是煎糊鍋了,就是沒煎熟。怎麼煎才能把餃子煎熟了,而且又酥脆呢?煎餃子,別以為用油煎就可以,要麼加很多油直接油炸,表皮特別酥脆。要麼加少許油,然後加水燜熟,這樣做底部酥脆,不油膩。
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    後來,只要家裡做餃子,我總會纏這媽媽煎餃子,但是總覺得功夫不到位,做出來的煎餃口感一般,不僅不脆,還油膩。於是我開始嘗試各種煎餃子的方法,驚喜地發現,原來我也可以做出外脆裡嫩的煎餃,所以今天想跟大家分享幾個做煎餃的方法。我知道現在很多人為了方便,都會去買速凍餃子,而且一般都是煮著吃,卻不知道原來速凍餃子也可以煎著吃。
  • 做水煎餃時,別再直接下鍋煎,多加這樣東西,餃子口感又香又酥脆
    做水煎餃時,別再直接下鍋煎,多加這樣東西,餃子口感又香又酥脆。今天給大家先簡單介紹一下的也就是如果覺得餃子粘在鍋上,讓我們感覺到特別不好的話,也是千萬不要著急,可以過幾分鐘的時間,等餃子涼了一些之後再傳下來,基本上也都是完全不會再出現破皮了,因為對於在這個時候腳在它的底部也是已經建得特別結實,而且耐心一點也就可以了,所以早就出了可以徵收使用之外,那麼對於蒸餃來說也算得上是一個特別好吃的一種做法,而且對於蒸熟的餃子也是很軟香
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    教你一簡單方法,煎餃外焦內嫩又好吃餃子是很受大家喜歡的速食品,吃法也有很多,除了用水煮,很多人也喜歡吃煎餃,一盤煎餃,再蘸點辣椒醬,真的是太好吃了,可是煎餃好吃卻很少有人能煎出外焦內嫩的效果。不知道為什麼,自己在家煎的餃子永遠不是糊鍋了就是破皮了,看著都很影響食慾,這大多是煎餃子的手法出了問題,小編教你一招,能夠讓你煎出的餃子好吃又好看。「熱鍋涼油法」,鍋先加熱之後再倒入食用油,來回晃動鍋,讓整個鍋內都被油鋪滿之後,把熱油倒出之後,再加入冷油,再放入餃子,要記住火一定不能開太大,要不然餃子一放進去就會糊。
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    今日早餐 來一個超元氣滿滿的蝦仁煎餃!這個全稱也叫做《雞胸肉蝦仁煎餃》!真的是好吃夠夠,營養健康又美味,口感更是不要太好了,好吃的不要不要的呢~~~保證六一兒童節這天做這個給家裡小孩吃,一上盤就被吃光了!
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    煎餃小妙招,加上醬油來收汁,好吃又提食慾平時在家的時候,如果時間比較充足,都會做一些費時間的美食,煎餃就是其中一個,做法比較簡單,先把水餃包起來,只是不用水煮,用油煎一下就能吃了。今天推薦給大家的是芹菜豬肉餡的,如果是水餃的話,就不太建議用芹菜做肉餡,感覺味道比較淡,煎餃的話就能用了,因為放的油比較多,吃起來會更香一些。在調餡料的時候記得要適當的放一些醬油,味道會更香,顏色比較深,看上去比較有食慾。下面就是詳細的烹飪方法了,如果喜歡吃煎餃的話,就過來一起看一看!