一共有多少種維生素？ 各有什麼功效？
時間：2015-11-09 14:12 來源：川北在線整理 責任編輯：沫朵
川北在線核心提示：原標題:一共有多少種維生素？ 各有什麼功效？ 分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。前者包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，後者有B族維生素和維生素C維生素一共有13種，現在被承認為維生素的是：維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B6、維生素B12
原標題:一共有多少種維生素？ 各有什麼功效？
分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。前者包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，後者有B族維生素和維生素C維生素一共有13種，現在被承認為維生素的是：維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B6、維生素B12、泛酸、葉酸、生物素、維生素C、維生素D、維生素E、維維生素A1。
維生素A，抗乾眼病維生素，亦稱美容維生素，脂溶性。並不是單一的化合物，而是一系列視黃醇的衍生物(視黃醇亦被譯作維生素A醇、松香油)，別稱抗乾眼病維生素 多存在於魚肝油、動物肝臟、綠色蔬菜，缺少維生素A易患夜盲症。
維生素B1，硫胺素，又稱抗腳氣病因子、抗神經炎因子等，是水溶性維生素。在生物體內通常以硫胺焦磷酸鹽的形式存在。 多存在於酵母、穀物、肝臟、大豆、肉類。
維生素B2，核黃素，水溶性。也被稱為維生素G多存在於酵母、肝臟、蔬菜、蛋類 。缺少維生素B2易患口舌炎症(口腔潰瘍)等。
維生素PP，水溶性。包括尼克酸(煙酸)和尼克醯胺(煙醯胺)兩種物質，均屬於吡啶衍生物。多存在於菸鹼酸、尼古丁酸 酵母、穀物、肝臟、米糠。
維生素B4，現階段已經不將其視為真正的維生素。維生素B族之一，1849年首次從豬肝中被分離出，此後一直認為膽鹼為磷脂的組分，1940年Sura和Gyorgy Goldblatt根據他們各自的工作，表明了它具有維生素特性。蛋類、動物的腦、啤酒酵母、麥芽、大豆卵磷脂含量較高。
維生素B5，泛酸，水溶性。亦稱為遍多酸。多存在於酵母、穀物、肝臟、蔬菜。
維生素B6，吡哆醇類，水溶性。包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。多存在於酵母、穀物、肝臟、蛋類、乳製品。
生物素，也被稱為維生素H或輔酶R，水溶性。多存在於酵母、肝臟、穀物。
維生素B9 葉酸，水溶性。也被稱為蝶醯穀氨酸、蝶酸單麩胺酸、維生素M或葉精。多存在於蔬菜葉、肝臟。
維生素B12，氰鈷胺素，水溶性。也被稱為氰鈷胺或輔酶B12。多存在於肝臟、魚肉、肉類、蛋類。
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請訪問川北在線：http://www.guangyuanol.cn/