哈嘍，我是高興，今天繼續為您更新「8分鐘吃早餐」系列早飯食譜！
你每天都得起好早給家人做飯？做個早飯要陸陸續續的忙碌一個小時？
趕緊點個關注，高興最近準備了好多食譜！特意整理了一系列「8分鐘」就能做好早飯的秘籍呢！
今天介紹兩種製作「胡蘿蔔雞蛋餅」的做法。趕緊來看看吧！
（悄悄告訴你，其實我更喜歡第二種！）
食材準備
你家可能有的：食鹽，麵粉120克，雞蛋3個，食用油，小蔥。
你家可能沒有的：胡蘿蔔1根。
胡蘿蔔雞蛋餅的做法（一）
準備一隻空碗，打入3個雞蛋，加入一小勺的食鹽。一邊將雞蛋攪散，一邊加入清水，清水不用放太多，之後還可以繼續加哦！
在碗中邊攪拌邊加入120克麵粉，讓麵粉與雞蛋液共同攪拌成糊狀。像這樣就可以啦！覺得太幹的可以再加入一些清水！再加入10克的食用油防止胡蘿蔔雞蛋餅太幹。
將胡蘿蔔清洗乾淨，用擦菜板擦成絲，再切成末。小蔥清洗乾淨切成末。將胡蘿蔔和小蔥都放進麵糊中攪勻。
平底鍋刷上食用油，開小火！將準備好的麵糊倒進去，根據平底鍋的大小決定麵糊的入量，兩大勺麵糊就差不多了。
輕輕的搖晃鍋，讓麵糊攤開。麵餅煎至定型後翻面，煎至兩面金黃即可出鍋！
以上就是第一種胡蘿蔔雞蛋餅的做法啦，這種做法是雞蛋和麵粉混合在一起的，口感細膩一些！
胡蘿蔔雞蛋餅的做法（二）
空碗中加入300克清水，加入一小勺食鹽。一邊攪拌一邊加入150克的高筋麵粉。攪拌至沒有顆粒狀的麵糊就可以啦！
小提示：麵粉和清水的比例是1:2。
胡蘿蔔清洗乾淨後擦成絲，直接擦進麵糊裡就可以啦！不過你要是想要口感更細膩一點的話，還是切成末吧！將胡蘿蔔加入到麵糊中攪拌均勻。
空碗中打入3個雞蛋，攪散。小蔥切成蔥花放進蛋液中，加一小勺鹽攪拌均勻。
起鍋，鍋燒熱後放入少量的食用油，開小火。放2勺的麵糊，攤開。等到麵餅中間鼓起來的時候加入適量的雞蛋液，輕輕搖晃，讓雞蛋液攤開。
蓋上蓋子燜一會，讓雞蛋液凝固定型。
開鍋翻面，煎至麵餅兩面金黃即可出鍋！
這第二種做法雞蛋和麵餅分開煎制，更能吃出雞蛋的味道哦！
好啦，我是高興，繼續為您更新「8分鐘做早餐」！
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