寶馬公司面試題:一個人，花8元買只雞。9元賣出去。10元買回來、11元在賣出去。請問他賺了多錢？ 99％人答錯了（答案可不是賺2元哦）
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早餐對身體的健康至關重要，那麼今天小編就跟大家推薦2分鐘就可以搞定的營養早餐—雞蛋餅，雞蛋餅的做法大全都在這裡，營養又美味，一起吃起來吧！
1、蔥花雞蛋餅
[食材]雞蛋2個、地瓜粉1小勺、油、鹽4克、雞精2克、蔥5克。
[做法]
(1)小勺地瓜粉加水調成糊，打入兩個雞蛋，放入蔥花，最後加適量鹽和雞精調味攪拌均勻;
(2)鍋裡放點油，倒入適量的蛋糊攤開成餅，雙面都煎好後即可。
2、土豆雞蛋餅
[食材]土豆1個、雞蛋1個、鹽、黑胡椒。
[做法]
(1)土豆洗淨去皮切擦絲，放入麵粉裡;打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味;
(2)平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃後取出。
3、雞蛋豆渣餅
[食材]豆渣3勺、麵粉、雞蛋2個、韭菜、蔥、油。
[做法]
(1)豆渣、麵粉、雞蛋、韭菜蔥混合，加入涼水拌勻使其成為稀稀的麵糊;
(2)平鍋入油一點點倒入部分麵糊攤平，煎至兩面金黃即可。
4、胡蘿蔔雞蛋餅
[食材]胡蘿蔔200克、雞蛋2個、麵粉50克、油、鹽4克、蔥。
[做法]
(1)胡蘿蔔洗淨擦成細絲;熱鍋放油，下入胡蘿蔔絲，大火翻炒一分鐘後舀出;雞蛋打散成蛋液，下入麵粉，攪拌成糊狀，下入炒好的胡蘿蔔絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻;
(2)平底鍋內放入適量的油，用勺子將適量麵糊舀入，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。
5、雞蛋卷餅
[食材]麵粉半碗、雞蛋2個、澱粉、白芝麻、油、鹽4克。
[做法]
(1)麵粉、水、澱粉、鹽、適量油混合，攪拌均勻;
(2)平底鍋倒少許油，然倒入麵糊，用勺子攤成麵皮，將雞蛋液覆蓋在麵皮上，藉助勺子將蛋液鋪均勻;
(3)撒蔥花、芝麻和肉鬆，待蛋液即將凝固的時候將餅捲起，捲起後小火再煎一下，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤。
6、西紅柿雞蛋餅
[食材]雞蛋2個、麵粉50克、油菜20克、油、鹽。
[做法]
(1)雞蛋打入碗中打散;西紅柿開水燙一下，去皮，切成小丁;青菜洗淨切成末;
(2)雞蛋、麵粉、油菜、西紅柿全部放入碗中，攪拌均勻;
(3)將餅鍋預熱，刷上油，將麵糊倒在餅鍋上，兩面煎黃即可。
7、黃瓜雞蛋餅
[食材]麵粉1000克、雞蛋3個、黃瓜1個、油、鹽。
[做法]
(1)雞蛋打入進麵粉裡;黃瓜切成絲;加少許水將所有材料混合攪拌均勻，加少許食鹽調味;
(2)平底鍋燒熱後刷少許食油，取適量黃瓜雞蛋麵糊糊倒入鍋內，兩面都煎至黃金後出鍋即可;
(3)找一個圓形蓋子，將餅按壓成小小的圓形。
8、芹菜葉雞蛋餅
[食材]芹菜葉、麵粉、雞蛋、牛奶、油、鹽、雞精、胡椒粉。
[做法]
(1)芹菜葉浸泡洗淨，切成碎末放到小盆裡，打進兩個雞蛋，加鹽、胡椒粉、一袋牛奶、適量麵粉攪拌成稀麵糊;
(2)平底鍋裡放少許油，舀一勺稀麵糊倒進去，端起鍋晃勻，煎至兩面金黃即可;
(3)用餅乾模具切出各種形狀即可上桌更受孩子歡迎。
9、香菇雞蛋餅
[食材]麵粉、雞蛋、香菇、鹽、蔥、蝦皮。
[做法]
(1)香菇洗淨切碎;小蔥切碎;蝦皮切碎;雞蛋打入碗中，取適量麵粉放入其中，倒入適量的水攪拌均勻;
(2)把切好的香菇碎，小蔥和蝦皮一起放入碗中加少許鹽，攪拌均勻;
(3)平底鍋倒入少量油，兩面煎至金黃即可出鍋。
10、雞蛋灌餅
[食材]麵粉、雞蛋2個、韭菜、油、鹽。
[做法]
(1)取適量麵粉，加清水，用筷子攪拌成大的顆粒狀，再和成麵團;
(2)雞蛋打散，切點韭菜末放進蛋液，再加點鹽，拌勻備用;
(3)把和好的麵團分成4個面劑，先取兩個面劑擀成兩張圓麵皮，把蛋液倒在麵皮上，再蓋上另一張麵皮，用手捏緊餅的邊緣，再切去多餘的部分，一個餅坯就做好了。麵皮要擀得薄一點，蛋液要儘量倒的均勻些;
(4)平底鍋倒入一層薄油，燒熱後放入餅坯，煎到兩面都變成金黃色就可以了，取出切塊即可。
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