說真的，我還沒見過哪個人不喜歡吃排骨的，排骨營養價值極高，富含蛋白質、脂肪、維生素、鈣質、骨膠原和骨蛋白，不管大人小孩都愛吃，而且小孩和老人吃可以充分的補充鈣質，小孩可以促進生長發育，老人可防止骨質疏鬆，所以可以多給家人吃排骨。
排骨最常見的做法就是紅燒和燉湯，這兩種做法不管哪一種，也都各有各的美味。今天廚娘和大家分享一道用電飯煲就可以輕鬆做出一道簡單又美味的醬香排骨出來。這道電飯煲版的醬香排骨主要食材就是排骨和蓮藕，再配以調味料一起煲煮半小時即可出鍋上桌享受美味了。
在做之前，廚娘先和大家說明下製作中的注意事項：第一點：蓮藕用脆藕和粉藕都是可以的；第二點：蓮藕最好和排骨現在鍋裡煎一下，這樣可以讓食材本身的香味更好的發揮出來。好了，接下來就讓我們一起來來看下這道簡單又營養美的醬香排骨蓮藕的做法吧！希望大家會喜歡！
醬香排骨蓮藕
準備好食材：排骨500克、蓮藕1節、八角2顆、生抽1勺、老抽1勺、黃豆醬1勺、生薑3片、蔥花1顆
1、把排骨洗淨後用廚房紙吸乾表面的水分，蓮藕去皮後切成和排骨同樣長短的段狀
2、起鍋，在鍋裡倒入少量的油，小火燒熱後把排骨鋪在鍋底慢慢煎至兩面焦黃
3、排骨煎好後，可以推到鍋邊，然後把蓮藕倒進去也煎至兩面焦黃
4、把煎好的排骨和蓮藕倒進鍋裡，放入2片生薑和2顆八角
5、倒入1勺生抽、1勺老抽、1勺黃豆醬
6、倒入比食材表面少一點的水量
7、蓋上鍋蓋，選擇煮飯鍵即可自動煲煮
8、燉煮好後，出鍋裝盤，切點蔥花碎撒上點綴增香，一盤色香味俱全的電飯鍋醬香排骨就做好啦！
排骨吃起來很入味，隨便一咬級可以骨肉分離，嫩而不柴，蓮藕吃起來也很脆嫩，好吃極了！我這才剛出鍋裝盤呢，桌子都還沒放熱，就給家人跑過來搶著吃光了，看來下次得買2斤排骨回來做才行。
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