跟李子柒美食大PK，同樣是用芋頭做美食，顏值味道絲毫不落下風。前幾天看了李子柒的芋頭美食，真是饞人。剛好家裡也有媽媽種的芋頭，立刻動手跟做了其中的芋頭燒雞和手工芋圓，真的超好吃。最近這段時間我也做了不少的關於芋頭的美食，朋友看了說，我這是跟李子柒做美食大PK，同樣是用芋頭做菜，我做出來的顏值味道絲毫不落下風，比李子柒做的更接地氣。下面就來看看我做的這8道芋頭美食的吧，有炒菜、有蒸菜、還有甜品，喜歡吃芋頭的可以試試哦。芋頭裡有一種黏液，手部接觸後會比較癢，建議戴一次性手套削皮。
【芋頭蒸雞翅】食材：雞翅中 8個，小芋頭 6個，調味料：生薑 一塊，蔥花 幾根，小米椒 2個，生抽 1勺，料酒 2勺，玉米澱粉 適量，鹽 適量。做法：1.雞翅中清洗乾淨剁成2半，加料酒和水浸泡5分鐘洗去血水，芋頭削皮切成3釐米大小。2.雞翅加生抽、薑絲、玉米澱粉和和鹽醃製10分鐘。3.芋頭和雞翅放入碗裡，放到燒開水的鍋裡，隔水蒸20分鐘，出鍋後撒上蔥花和小米椒裝飾一下。
【芋頭燒雞】食材：小芋頭 半斤，雞肉 1斤，調味料：蒜米 4瓣，生薑 一塊，青辣椒 2個，紅辣椒 2個，食用油 適量，料酒 2湯匙，鹽 適量，生抽 2湯匙。做法：1，雞肉剁成小塊，加料酒和水泡5分洗去血水。2.小芋頭削皮對半切開，生薑切絲，蒜米切片，辣椒切小段。3.燒熱油鍋放油放蒜片、薑絲和辣椒翻炒出香味，放入雞塊翻炒變色，加入芋頭加生抽燜15分鐘左右，出鍋前撒適量的鹽調味。
【芋頭蒸臘肉】食材：臘肉 200克，小芋頭 450克，調味料：蒜米 6瓣，香蔥 適量，鹽 適量。做法：1.臘肉清洗放鍋裡蒸軟切成薄片，小芋頭削皮後對半切開。2.熱鍋後放入臘肉炒出一些油脂，加入蒜米翻炒出香味，倒入小芋頭翻炒斷生。3.臘肉和芋頭盛到碗裡，放入燒開水的鍋裡大火蒸10分鐘，出鍋撒上蔥花。
【荔浦芋蒸排骨】食材：荔浦芋頭 半個（還有半個芋頭後面做甜品用），排骨 4兩，調味料：玉米澱粉 2勺，生抽 2勺，蠔油 1勺，料酒 2勺，小米椒 2個，蔥花 適量。做法：1.排骨剁成小塊，加生抽、蠔油、料酒和玉米澱粉醃製10分鐘。2.荔浦芋頭削皮切3釐米大小的方塊，蔥花切碎，小米椒切碎。3.芋頭放盤子裡，排骨放上面，放到燒開水的鍋裡，大火蒸20分鐘，出鍋撒蔥花和小米椒。
【藍莓芋頭條】食材：荔浦芋頭 半個，藍莓果醬 適量。這半個芋頭是蒸排骨沒用另外半個芋頭。做法：芋頭去皮切小條裝盤，放到燒開水的鍋裡，大火蒸10分鐘，熟透後放上一些藍莓果醬，蘸著吃。
【藍莓芋泥牛奶】食材：荔浦芋頭 適量，藍莓果醬 適量，牛奶 一盒。這裡的芋頭是做藍莓芋頭條裡蒸熟了分出來的。做法：熟芋頭條用勺子壓扁，加入藍莓果醬混合均勻，放到杯子裡，倒上牛奶就可以喝了。
【南瓜芋頭糖水】食材：貝貝南瓜 適量，芋頭 適量，碎冰糖 適量。做法：1.小芋頭蒸熟剝皮，南瓜削皮切小塊。2.燒一鍋熱開水，放入南瓜塊煮熟，加入小芋頭一起煮2分鐘，出鍋前加適量的碎冰糖調味。
【三色芋圓】食材：紅薯 300克，紫薯 300克，芋頭 190克，木薯澱粉 450克，調味料：蜜紅豆 適量，蜂蜜 適量，牛奶 適量。做法：芋頭、紫薯、紅薯削皮蒸熟，分別加適量的木薯澱粉揉成光滑的麵團，再揉成長條切小段。2.燒一鍋開水放入做好的芋圓煮熟浮起，盛出來過涼水。3.甜品碗裡放入熟芋圓、蜜紅豆、牛奶和蜂蜜就可以開吃了。
看完李子柒的芋頭盛宴，立刻動手做，朋友直言：比她做的更接地氣。今天分享的這8道芋頭美食，有您喜歡吃的嗎？芋頭，您家喜歡怎麼吃呢？如果您有什麼建議或者想法，歡迎給龍寶留言，您的指點是龍寶前進的動力，如果您喜歡今天分享的內容，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，每天更新，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！