我國西瓜年種植面積100萬~120萬公頃，居世界第一位。根據我國各地的氣候特點和栽培方式，可將我國劃分為3個西瓜栽培主區、4個栽培副區、1個栽培特區：
（1）北方多早氣候栽培區：該區是我國西瓜栽培的大區，它包括除新疆和甘肅部分地區以外的淮河以北的全部北方地區，屬暖溫帶和溫帶氣候。主要氣候特點是西瓜生長前期均為早季，雨季集中在7月下旬至8月上旬的西瓜生長末期，根據無霜期長短和栽培品種、栽培特點的不同，該區又可分為華北大型品種、東北內蒙早熟品種2個栽培副區。
（2）西北乾燥氣候裁培區：該區主要包括新疆、甘肅的河西走廊、蘭州和青海東部農業區，屬溫帶或暖溫帶氣候區。該區最顯著的氣候特點是作物生長期長，晝夜溫差大，降水少，日照充足，空氣乾燥，是典型的大陸性氣候，有利於西瓜的果實發育和糖分的積累，所以，不僅瓜個大，產量高，而且品質特優，是我國著名的西瓜生產區。
（3）南方多溼氣候栽培區：該區包括準河以南的全部地區。其主要氣候特點是年平均氣溫高，無霜期長（有的地方終年無霜），年降水量多，空氣溼潤，6月前後有「梅雨」季節。夏季東南沿海地區常遭颱風襲擊。由於降水、日照、多做性以及實際分布狀況等方面的不同，又可將該區劃分為2個副區。
1）長江中下遊「梅雨」氣候栽培副區：該區主要包括處於長江中下遊的江蘇、浙江、江西、安徽（淮河以北）、湖北、湖南、上海等省市，以及廣東、福建等省的北部地區。湖北西瓜生產區域屬於本副區，日照充足，雨量充沛，有利於西瓜生產，但每年的6月中下旬至7月中下旬降雨量大且較為集中，對西瓜生產極為不利。
本區栽培西瓜歷史悠久，素有種植西瓜的傳統習慣，早已形成了一些著名的西瓜名產區，如浙江的平湖、江西的撫州等；新中國成立後，各省（直轄市）又陸續發展了一些西瓜新產區，如湖北的荊州、蔡甸，江蘇的灤陽，上海的金山、南匯等。據統計，本區的西瓜面積約佔全國西瓜總面積的1/3左右，僅次於華北區，為中國第二大西瓜栽培區。
本區內一年通常只能種植一季西瓜，露地西瓜的生長季節主要是4~7月，在此生長季節內平均氣溫逐月升高，育苗季節和生長初期溫度偏低，並受南北氣流影響溫度變幅較大，伴隨降水過程影響幼苗的生長，甚至造成僵苗、死苗現象；進入7月以後高溫伴隨乾旱，夜溫高，影響養分的積累和果實的膨大。西瓜露地生長最適宜季節為4月下旬至6月上中旬，僅2個月左右的時間。4~7月的雨量佔全年降水量的40%左右，其間的6月中至7月初雨量集中，為梅雨季節，對西瓜的生長和坐果危害很大。梅雨期間降水的多少、進入梅季的遲早及梅季持續時間的長短，對當年西瓜的產量有直接影響。據統計，梅雨量在100毫米以下的年份為豐產年，梅雨量在300毫米以上的年份為減產年。進入梅雨季節的遲早年際間差異較大，早的在5月下旬，遲的在7月上旬，一般入梅早的年份梅雨量較多，延續時間較長，對西瓜的生長與坐果危害較大，而入梅較遲的年份梅雨量較少，延續時間較短，對西瓜生長與坐果的危害較輕。
總之，本區內溫、光條件較優越，基本上滿足西瓜生長發育的需要，但6月中下旬梅雨季節是制約西瓜生長的不利因素，應通過栽培技術減少梅雨的影響，奪取穩產高產。
2）華南多作栽培副區：該區主要包括廣西壯族自
治區、臺灣省、海南省和福建、廣東兩省的南部。
（4）青藏高原氣候栽培特區：該區主要包括西藏全區（除山南地區外），青海的大部分（除東部農業區外）地區，以及四川的西北部。屬高原性氣候，海拔高，平均氣溫低，晝夜溫差大，日照強，無夏季。該區西瓜栽培面積極少（必須採用覆蓋等保護措施方可栽培），基本上處於空白，但近年來，隨著塑料薄膜覆蓋技術的應用，西瓜栽培也有了少量的發展。